Există o listă nesfârșită de activități în Barcelona de a se bucura, de la explorarea capodoperele lui Gaudi și vă plimbați în jurul străzile întortocheate ale Cartierului Gotic a petrece o zi la una dintre plaje frumoase.
Cu toate acestea, în afară de toate atracțiile fantastice oferite, capitala Cataloniei este, de asemenea, gazda la unele dintre cele mai bune creatii culinare din Europa.
Acest hotspot Marea Mediterană declanseaza cele papilele gustative cu unele dintre cele mai bune preparate din bucătăria din Spania, de la simplu la pâine de tomate carne afumate si mezeluri sarate unor creații sălbatice, de pește. Deci, pentru cei dintre voi în căutarea pentru a obține un gust real al orașului, consultați ghidul nostru scurt la bucătăria catalană în Barcelona.
Bucătăria catalană pentru incepatori
De renume mondial pentru amestec sale de eleganță și simplitate, utilizarea de sanatoase, proaspete ingrediente, precum și încorporarea de idei de la alte culturi, bucătăria catalană este un tablou vibrant și pentru totdeauna în schimbare.
Aceasta, desigur, este reflectată în scenă restaurant de lux din Barcelona, care include o varietate de opțiuni de luat masa de calitate.
Barcelona, de fapt, a primit o cotă uimitoare de scoruri ridicate la sondaj Michelin stimat.
Autentică Factorul acasă-cultivate face gastronomie în Barcelona oh-atât de special. Regiunea este binecuvântat cu o mare varietate de peisaje naturale din Marea Mediterană pentru a Munții Collserola, adică bucătari din Barcelona sunt răsfățați atunci când vine vorba de selectarea cele mai bune ingrediente pentru bucate lor.
Top Notch de luat masa în Barcelona
Catalonia are privilegiul de a fi acasa, la una dintre cele mai renumite bucătari din lume: Ferran Adrià.
Pornind de o mașină de spălat vase, Adrià a zburat și drum până în rândurile pentru a deveni bucătar șef al restaurant cu stele Michelin de trei stele El Bulli.
Acest maestru bucatar catalan are un talent unic semnificativ.
Fiind numit unul dintre cele 100 de persoane cele mai influente din lume de către revista Time, clar sa că produsele alimentare este punctul forte Adrià lui și, probabil, el este motivul din spatele de înaltă calitate, produse alimentare mari de degustare produse în Catalonia - el a stabilit standardul!
Vesela catalană tipice
Pa AMB tomàquet
Să începem cu elementele de bază. Un aperitiv extrem de gustoase în Catalonia si cu siguranta cel mai iconic, este tomàquet pa amb sau "pâine cu roșii". Deci, ce este această creație? Este pur și simplu pâine prăjită unse cu usturoi proaspat, sare, ulei de măsline și suc sau carne de tomate coapte o. Acest lucru poate suna oarecum lacklustre, dar este de fapt destul de contrariul. Catalanii au transformat într-un fel acest amestec delicios într-o parte alimente, ritual socială parte. Efectuarea de pa AMB tomaquet este jumătate distracție și o parte esențială a oricărui cina embotit (aceasta este de până următoare).
Embotits
Deci, combina unele tipuri de carne uscate-vindecat și chuck într-un mic paprika fum și ce obții?
Ei bine, răspunsul ar fi în vârstă de expert cârnați aka Embotits sau EMBUTIDOS în limba spaniolă.
Aceste tipuri de carne gustoase stil cârnați sunt unele dintre produsele cele mai tradiționale spaniole și catalane și au jucat un rol semnificativ în cadrul bucătărie în Catalonia de peste un secol.
De la chorizo și fuet la Jamón din regiune Vic, de EMBUTIDOS gasite in Barcelona sunt bogat aromate și complet versatil, permitandu-le pentru a fi servit rece, la cald, în paella sau cu brânză și pâine.
Escalivada
Derivat din regiunile Catalonia și Aragon, acest fel de mâncare catalană este aperitiv perfect sau garnitura pentru masa.
Acest număr simplu și gustos mic este format din tomate, vinete, ardei si ceapa.
Numele vine de la verbul Catalan "escalivar", care se traduce ca "la friptura în cenușă".
Aceasta se referă la modul în care legumele sunt fierte - de obicei la grătar peste jar fierbinte.
Smokiness de acest fel de mâncare de legume se armonizează perfect cu carne în lunile mai calde, ajungând mare cu unele pâine proaspătă ca entrée perfectă.
Esqueixada
Spice up salata cu o poftă de mâncare latină. Esqueixada format din cod sărat, rosii, ceapa, ulei de masline, otet si sare.
Secretul din spatele acest fel de mâncare gustos este de a rupe în bucăți de cod sărat cu degetele, creând textura perfect pentru salata.
Acesta este un fel de mancare parte deosebit de populare în Catalonia timpul lunilor de vară.
Botifarra AMB mongetes
Mâncarea în Catalonia datorează foarte mult la țară și nu există nici mai bun exemplu în acest sens decât vasul de carne catalană, botifarra AMB monegetes (cârnați cu fasole).
Botifarra cârnați Catalan vine într-o mare varietate de arome, de la botifarra Blanca (cârnați alb) la botifarra Negra (cârnați negru).
Caramelizat și fierte în vin roșu și unt, carnatii infuza o aroma catalană bona fide.
Servit pe partea de sus a sauté copii fasole albă și, ocazional, un ou prăjit, aceasta este una rustic perfect, masa din belșug pentru acele zile reci din Barcelona.
Crema Catalana
Ca orice poveste bună are final fericit ei, fiecare masa bun are desert ei.
Un exemplu excelent al modului catalanii au luat unele inspirație culinară de la o altă cultură și a adăugat propriile lor rămâne este Crema Catalana.
Acest "postre" populară este inspirat de celebrul francez cremă de zahăr ars, așa cum derivă din galbenusul de ou, zahăr, scorțișoară și un fript, topping cruste.
Nu fac nici o greșeală, versiunea catalană este total unic, cu textura groasa si evitarea extravaganță.
Shopping pentru produsele alimentare
Alimente fantastic ar fi nimic fără ingrediente fantastice. Barcelona oferă un copil-o-bomboane experiență shop la ridicarea ingrediente proaspete pentru aceste mâncăruri mediteraneene inspirate. Cele mai multe cartiere din oraș dispun de propriile piețe de interior / exterior, cum ar fi Mercat de Santa Caterina și Mercat de la Barceloneta. Cel mai faimos pe lista este "La Boqueria", piața principală a Barcelonei, care poate fi găsit chiar lângă Las Ramblas. Piata Boqueria este stabilit în afară de alte persoane cu recursul său atracție turistică și distribuția alimentară a populației orașului. În interior veți găsi tarabe, restaurante și ingredientele cele mai inventive de pe ecran. Iubitorii de alimentare pot plimba și proba unele dintre deliciile gustoase peste micile baruri contra top, de asemenea.
Cursuri de gătit
Bucătăria catalană este mult prea gustos să fie păstrate în spatele ușilor închise.
În acest sens, o activitate din ce în ce mai populare pentru vizitatori este de a vă înscrieți pentru unul dintre cursurile de gătit Barcelona.
Vă recomandăm să luați-vă următoarea clasă de gătit cu bucătarul Yves Nicolier.
De la părți private, pe partea de sus a terasa sale trei etaje pe dealurile din Barcelona, la clase mai mari, care pot fi găsite la La Boqueria, Yves oferă unele clase foarte plăcută si interesante, care sunt sigur de a îmbogăți experiența dumneavoastră Barcelona și vă va trimite departe cu unele de top abilități culinare și amintiri de neuitat!
Barcelona: Apelarea toate gurmanzi!
Îngropa adânc în cultura și viața de zi cu zi de la Barcelona în timpul călătoriei prin gura-adăpare Clasament selectarea de preparate din bucătăria catalană. Cu noi vă abilitățile și cunoștințele, ai putea chiar să ia o excursie la piața Boqueria, ridica unele ingrediente proaspete și să încercați să vă parte la pregătirea unele dintre aceste mâncăruri delicioase de mai sus de la confortul apartamentului dvs. de vacanță foarte proprie în Barcelona!
