影響や欧州胃地域のカタロニアの伝統料理は、最もユニークな作る味を体験してください。
バルセロナはすでにそれをすべて持っていなかったかのように：美しいビーチ、フレンドリーな人々と美しいアートワークは、 カタルーニャの ユニークな料理は、訪問者のための究極のボーナスです。 何世紀にもわたって、カタルーニャは、その料理に多くの歴史的影響を組み込んでいます。 これは、アラビア料理からイベリア、フェニキア人とギリシャ人の伝統的な影響を甘くておいしいの非の打ちどころのない組み合わせを含みます。 これらの培養物の全ての間のコントラストは、理想的なミックスになります。
ジョセッププラ、有名なカタロニア作家は、かつて「土地の料理は、鍋の内側の風景である」とカタルーニャは確かに豊かで、元の景観を提供しています述べました。
メニューでは何ですか？
典型的なカタロニア肉料理は、プルーン、またはアヒルと梨と鶏肉のような果物、と組み合わされることで知られています。 これらの組み合わせは、あなたに衝撃として来るかもしれないが、彼らはおいしく味が充填されています。 例えば、ジローナのような特定の地域では、あなたはニンニク、ハーブ、トマト、玉ねぎとナッツペーストソースでお召し上がりいただけます絶妙な鶏肉料理があります。 別に果物や肉を組み合わせたから、バルサは、一般的にだけでなく、肉や魚介類を組み合わせた。 マールイモンターニャまたは「海と山'は、様々な方法で牛肉や鶏肉、魚を組み合わせた典型的な料理です。
地域差
料理は、地元のアイデンティティの重要な表現である理由である、異なる領域で変化します。 各地域の特産品は、レスカラ、Garrotxa領域とMontsec周囲に「ハニー料理」の「火山料理」のアンチョビとして、ユニークです。 料理の最高の品質を楽しむには、カタルーニャの各領域における特定の製品に固執します。
カタルーニャの 本物の料理の完全な感触を得るために、多くの農村レストランの一つ、MACIAS呼ばもともと大きなカントリーハウスをご覧ください。 これらの国の家はかつて農業と農業の中心を管理していました。
おいしいスペシャル
各シーズンで、その署名の料理が来て、今月は専門はcalçotsです。 彼らは、直火の上に調理され、romescoと呼ばれる美味しいオレンジディップソース添え長いネギです。 私たちは、あなたがそのようなラVinyaノヴァ、www.restaurantvinyanova.comとしてバルセロナ外の田舎のマシアで本物のお食事をお楽しみくださいお勧めします。
カタロニア料理についての最もよい事は、食事の種類が多様です。 ミシュランの星を獲得したセレブシェフから、秘密のレシピと地元のレストランに、 カタルーニャの 料理は確かに発見する価値があります！
