有在巴塞羅那活動，享受，從探索高迪的傑作和周圍的哥特區蜿蜒的街道漫步到美麗的海灘之一，花了一天一個永無止境的名單。
然而，除了所有的所提供的夢幻般的景點，加泰羅尼亞的首府還舉辦了一些在歐洲最好的烹飪創作。
這家地中海熱點引發的味蕾與一些西班牙最好的美食 ，從簡單的番茄麵包煙熏和醃製肉類一些野生的，腥的創作。 因此，對於那些你希望得到一個城市的真正的美味，看看我們的簡要指南在巴塞羅那的加泰羅尼亞美食 。
對於初學者加泰羅尼亞美食
世界聞名的融合了優雅和簡潔，其採用健康，新鮮，成分和其註冊成立的其他文化的想法，加泰羅尼亞美食是一個充滿活力和永遠改變畫面。
這當然，體現在巴塞羅那的高檔餐廳場景，包括各種優質的餐飲選擇。
巴塞羅那，事實上，已收到尊敬的米其林調查高分的一個驚人的份額。
正宗的本土因素使得美食巴塞羅那哦，所以特別。 該地區擁有得天獨厚的各種各樣從地中海到Collserola山的自然景觀，這意味著在巴塞羅那廚師們難以取捨，當談到選擇最好的食材為他們的菜。
在巴塞羅那頂尖的餐廳
加泰羅尼亞擁有的是家庭對世界上最著名的廚師之一的特權： 費蘭·阿德里亞 。
開始作為一台洗碗機，阿德里亞飛到他的方式的行列，成為三星級米其林餐廳阿布衣的廚師長。
此主的加泰羅尼亞廚師有顯著獨特的天賦。
被命名為最有影響力100人在世界上被時代雜誌之一，其明確指出，糧食是阿德里亞的長處，也許他的背後是高品質的原因，在加泰羅尼亞製作美味的食物 - 他定的標準！
典型的加泰羅尼亞菜餚
霸AMBtomàquet
讓我們從基礎教起。 一個極為鮮美開胃在加泰羅尼亞和絕對是最標誌性的，是PA AMBtomàquet或“西紅柿麵包”。 那麼，這是什麼創造？ 這只不過是烤麵包塗上新鮮的大蒜，鹽，橄欖油，果汁或果肉一個成熟的西紅柿。 這聽起來可能有點平淡無奇，但實際上恰恰相反。 巴薩已經以某種方式把這個美味的藥汁成部分食品，部分社交禮儀。 使PA AMB tomaquet是一種樂趣和任何embotit晚餐的重要組成部分（這是旁邊）。
Embotits
因此，結合一些幹醃製肉類和查克在一點點的煙熏紅辣椒和你得到了什麼？
那麼答案將被熟練歲香腸又名西班牙語embotits或embutidos。
這些美味的香腸式的肉類是一些最傳統的西班牙和加泰羅尼亞的產品，並已在一個世紀內發揮在加泰羅尼亞美食顯著作用。
從香腸和fuet從維克地區的火腿，在巴塞羅那發現了embutidos有豐富的香味和完全靈活的，允許它們被冷食，熱，海鮮飯或奶酪和麵包。
Escalivada
來自加泰羅尼亞和阿拉貢地區的派生，這個加泰羅尼亞菜是完美的開胃小菜用餐。
這個簡單，美味的小數目由西紅柿，茄子，青椒和洋蔥。
這個名字來自加泰羅尼亞動詞“escalivar”意為“烤成灰”。
這是指如何蔬菜煮熟 - 通常是烤過熱火種。
這素菜的煙熏完美和諧與溫暖的月份肉類和一些硬皮麵包作為完美的主菜變大。
Esqueixada
香料你的沙拉拉丁扭曲。Esqueixada包括鱈魚，西紅柿，洋蔥，橄欖油，醋和鹽。
這道菜背後的美味秘訣就是碎化的鱈魚用你的手指，創造完美質感的沙拉。
這是在加泰羅尼亞一個特別受歡迎的配菜在暑假期間。
米血糕AMB mongetes
在加泰羅尼亞食物欠了很多的農村，有這樣比加泰羅尼亞葷菜最好的例子， 米血糕AMB monegetes（香腸，豆子）。
加泰羅尼亞米血糕香腸進來各種各樣的口味，從米血糕布蘭卡（白香腸），以米血糕內格拉（黑香腸）。
焦糖和熟的紅葡萄酒和黃油，香腸注入一個真正的加泰羅尼亞風味。
擔任了炒嬰兒白豆頂部，偶爾炒雞蛋，這是質樸的，豐富的餐在巴塞羅那那些寒冷的日子完美。
克雷馬加泰羅尼亞
像任何好的故事都有美好的結局，每一頓都有它的甜點。
如何在加泰羅尼亞的一個很好的例子已經採取了一些烹飪的靈感來自另一種文化，並加入了自己的觸摸是克雷馬加泰羅尼亞 。
這種流行的“postre”是由臭名昭著的法國焦糖布丁的啟發，因為它來自蛋黃，糖，桂皮和火烤，硬皮摘心派生。
毫無疑問，加泰羅尼亞的版本是完全獨特的與它的厚重質感，避免鋪張浪費。
選購食品
美味的食物是什麼，而不因其極佳的成分。 巴塞羅那提供拿起新鮮食材的地中海風味的菜餚，當一個孩子 - 在一個糖果店體驗。 大多數社區在城市擁有自己的室內/室外型市場，如巰德聖卡塔林納和巰德拉巴塞羅那。 其中最有名的名單上的“香格里拉的Boqueria”，巴塞羅那的主要市場，可以發現，就在Las Ramblas大道的Boqueria市場是由人以其旅遊勝地的吸引力和它的糧食分發到城市的人口分開設置。 在裡面你會發現攤位，餐館和展示最具創意的成分。 美食愛好者可以到那裡轉轉，品嚐一些美味佳餚在小櫃檯上方的酒吧了。
烹飪班
加泰羅尼亞美食是太好吃要保持閉門造車。
考慮到這一點，為遊客日益流行的活動是報名參加巴塞羅那的烹飪班之一。
我們建議採取你的下一個烹飪班與廚師伊夫Nicolier。
從他在巴塞羅那的山丘三層露台的頂級私人派對，到可以在La的Boquería找到更大的類，伊夫提供了一些非常愉快和有趣的課程，一定會豐富你的巴塞羅那的經驗和送你回去與一些頂級烹飪技巧和令人難忘的回憶！
巴塞羅那：號召所有的美食家！
通過加泰羅尼亞美食的無盡的令人垂涎的選擇您的旅途中深入研究深入到文化和巴塞羅那的生活。 隨著新的技能和知識，你甚至可以走一趟到Boquería市場，挑選了一些新鮮的食材和嘗試親手製作一些這些美味佳餚上面從你自己的假日公寓位於巴塞羅那的舒適！
