Para descobrir por que cozinha mediterrânea é conhecida internacionalmente por seus ingredientes que você deve visitar La Boqueria Market. Você pode encontrar aqui todos os produtos da Catalunha: frutas, legumes, peixes e frutos do mar, tapas e até mesmo pizza bares e outros. Mercado de La Boqueria transforma-lo em um obrigado imperdível para todos os turistas que visitam Barcelona.
Mercado de La Boqueria está situado junto à estação de metro "Liceu", mas o lugar é hoje mais conhecido sob o nome de Las Ramblas.
Desde tempos imemoriais, os agricultores estavam vendendo seus produtos a comerciantes, ou Botiguers.
Como o mercado de popularidade cresceu, os agricultores de cidades vizinhas, como Les Corts e Sarrià, foram proibidos de negociar lá.
Por causa da alta concorrência no mercado, houve algumas brigas entre os velhos quitandas e os novos.
Portanto dois mercados foram fundidos num só: La Rambla de Sant Josep.
Peixarias, açougues e lojas de aves foram construídas em torno do novo lugar.
Em 1835, a destruição do convento de Sant Josep ocorreu. Foi substituído por um quadrado, que na época era a maior praça de Barcelona. Cercado por varandas, com jardins e fontes, foi nomeado Plaça del Treball. Quando a construção estava quase completa, acreditava-se necessário instalar temporariamente o mercado no antigo lugar de Sant Josep e assim ser capaz de removê-lo a partir do meio de La Rambla. A primeira pedra do mercado de La Boqueria foi colocado no dia de St. Joseph, em 1840.
Ao longo dos anos, La Boqueria mercado tornou-se um símbolo da história da cidade, todas as suas famílias, suas tradições e festivais. É o maior mercado em Espanha. Os comerciantes atuais são na sua maioria a partir da terceira e quarta geração daqueles vendedores do mercado. É a união do passado e do presente.
Comprar ingredientes para seus pratos
Se você estiver hospedado em um apartamento de Barcelona, especialmente um apartamento de Las Ramblas perto de La Boqueria, que poderia ser uma boa idéia para fazer uma pausa de comer fora uma noite e caminhar até um dos mercados mais famosos da Catalunha. Teste sua cozinha totalmente equipada, tentando suas receitas favoritas com alguns dos ingredientes mais frescos de Barcelona!
Existem espetaculares lugares de frutas, em que você pode encontrar os mais frescos frutas e comerciantes são responsáveis por descascar e cortar, oferecendo copos de frutas frescas de corte. Isso para não mencionar os deliciosos sucos de frutas espremidos no local.
Não menos atraentes são aquelas manchas de doces com a maior variedade de doces para escolher. Mas também podemos encontrar bancas de peixe, nozes, legumes e especiarias. O importante é que todos os produtos são de excelente qualidade e uma invejável frescura.
Além do acima exposto, ao longo do mercado Boqueria muitos bares onde pode saborear uma variedade de pratos feitos com os melhores produtos. A oferta comercial é variado, peixe e marisco fresco, sal e conservas de peixe, carne e miudezas, aves, caça, e de ovos, frutas e legumes, ervas e dieta, legumes, cereais, alimento, padaria e restaurante, especialidades congeladas, salsichas, etc.
