Chcete-li zjistit, proč středomořskou kuchyni je mezinárodně známý pro jeho složek, měli byste navštívit tržiště La Boqueria. Naleznete zde všechny výrobky z Katalánska: ovoce, zelenina, ryby a mořské plody, tapas bary a dokonce i pizzu a další. La Boqueria Market stáčí se do povinným must-viz pro všechny turisty, kteří navštíví Barcelona.
La Boqueria Market se nachází hned vedle stanice metra "Liceu", ale místo je nejlépe známý dnes pod názvem Las Ramblas.
Od nepaměti, zemědělci prodávali své výrobky obchodníkům, nebo Botiguers.
Jak popularita na trhu rostla, zemědělci z okolních měst, jako jsou Les Corts a Sarria, byl zakázán od obchodování tam.
Vzhledem k vysoké konkurenci v rámci trhu, tam byly některé boje mezi starými zelinářů a novými.
Dva trhy byly proto sloučeny do jednoho: La Rambla de Sant Josep.
Ryby obchody, řeznictví a obchodů ptáků byly postaveny kolem nové místo.
V roce 1835 zničení kláštera Sant Josep konal. To bylo nahrazeno náměstí, který byl v té době největší náměstí v Barceloně. Obklopen verandy, se zahradami a fontánami, to bylo jmenováno Plaça del Treball. Když stavba byla téměř kompletní, to bylo věřil nutné dočasně instalovat na trhu ve starém místě Sant Josep, a tak bylo možné ji odstranit z poloviny La Rambla. První kámen na trhu La Boqueria byl kladen na svatého Josefa den v roce 1840.
Za ta léta, La Boqueria trh se stal symbolem historie města, všechny jejich rodiny, jejich tradice a festivaly. To je největší trh ve Španělsku. Aktuální obchodníci jsou většinou ze třetího i čtvrtého pokolení těch prodejců na trhu. Je spojení minulosti a současnosti.
Nákup suroviny pro vaše nádobí
Pokud jste ubytováni v apartmánu v Barceloně, Las Ramblas zejména byt v blízkosti La Boqueria, mohlo by to být dobrý nápad dát pauzu od jedení jednou v noci, můžete se vydat do jedné z Catalonia's nejslavnějších trhů. Otestujte si své plně vybavenou kuchyň a snaží své oblíbené recepty s některými z Barcelony nejčerstvějších surovin!
Tam jsou velkolepé ovocné místa, ve kterém můžete najít nejčerstvější ovoce a obchodníci jsou zodpovědné za loupání a řezání, který nabízí sklenice čerstvě řezané ovoce. To nemluvě lahodné ovocné šťávy vymačkané přímo na místě.
Ne méně atraktivní jsou ty cukroví skvrny s největší škálou z čeho vybírat sladkosti. Ale můžeme také najít stánků s rybami, ořechy, zeleninu a koření. To, co je důležité, je to, že všechny výrobky jsou vynikající kvality a záviděníhodné svěžesti.
Kromě výše, podél trhu Boqueria je mnoho barů, kde můžete ochutnat různé pokrmy vyrobené s nejlepšími produkty. Komerční nabídka je rozmanitá, čerstvé ryby a mořské plody, sůl a rybí konzervy, maso a droby, drůbeže, zvěřiny a vajec, ovoce a zeleniny, bylinné a dietní, luštěniny, cereálie, jídlo, pekárnu a restaurace, mražené speciality, uzeniny, atd.