Le Mercat Galvany à Barcelone - Un marché de Barcelone avec l'Histoire

Mercat galvany

Barcelone est l'une des rares villes européennes à avoir une telle forte tradition des marchés alimentaires, avec de vastes marchés municipaux dans tous ses quartiers. Beaucoup d'entre eux a commencé comme les marchés fermiers et évolué à travers les siècles. Ceux rénové par les architectes modernistes de la fin du 19e et début du 20e siècle, comme la Boqueria de Barcelone et Mercat de Sant Antoni sont maintenant considérés comme certains des édifices les plus remarquables de Barcelone. Souvent négligée et mérite une visite, le Mercat Galvany est un vrai bijou.

mercat galvany Il est situé dans le quartier résidentiel de Sarria, sur C / Santaló 65 près de FGC Muntaner, et attire immédiatement le regard de quelqu'un qui passe devant. Ceci est la plus grande structure de fer de la ville, grand, élégant et décoré avec des fenêtres en verre très colorés. Elle remonte à la ville historique de Barcelone, avant de l'Eixample a été créé pour rejoindre Ciutat Vella avec les villages voisins de Sarria, Gracia et Sant Andreu, et Sants.

La zone environnante utilisé pour être couverte de champs, maisons de campagne et des fermes. Les agriculteurs utilisés pour mettre en place un marché hebdomadaire; puis quelques bouchers et les pêcheurs ont commencé à venir, et il a augmenté régulièrement jusqu'en 1868, un marché permanent a été construit.

MARKET3 Le Mercat Galvany à Barcelone est désormais un trésor de stands avec toutes sortes de fruits et légumes frais, et tout de charcuterie de viande au poisson frais, les fruits secs et les noix, les céréales, les produits laitiers, et des spécialités internationales.

Il a une ambiance différente ici pour les marchés du centre-ville de Barcelone comme le Mercat de la Boqueria; sa clientèle sont pour la plupart des résidents locaux, dont les familles ont été shopping ici depuis des générations. Ce bien à faire des demandes de quartier et peut payer pour le meilleur, alors vous pouvez être sûr de trouver de bonne qualité ici.

Laissez-nous vous prenons pour une promenade à travers le moderniste Mercat Galvany et vous présenter quelques-uns de ses personnages et des caractéristiques uniques. Commerçant du marché Tristan Fidalgo fonctionne sur un décrochage qui a d'abord été créé il ya 70 ans par son grand-père. Cubes de citrouille fraîchement coupées en dés et les cœurs d'artichauts sont assis à côté de plats cuisinés préparés traditionnels, salades complexes, guacamole et tomates séchées au soleil de Naples.

MARKET8 Selon Fidalgo, ce marché de Barcelone a beaucoup changé au cours de la dernière décennie. Personnes précédemment utilisés pour acheter un ou deux articles en vrac à partir de chaque stalle, pour obtenir un meilleur prix. Maintenant, ils ont tendance à acheter par l'article. Les commerçants du marché sont unanimes dans leur opinion que bien que les supermarchés peuvent toujours offrir des prix plus bas, la qualité du marché est beaucoup mieux. «Je reçois de petites quantités de petits fournisseurs», explique Fidalgo.

«Je vends un très bon produit et au meilleur prix, je ne peux bien sûr, mais je ne suis pas d'essayer de rivaliser avec les géants des supermarchés comme Mercadona ou Caprabo." Il pourrait venir comme une surprise de découvrir qu'il ne considère pas les grands distributeurs à constituer une menace pour les petits distributeurs et les producteurs. "Les petits producteurs qui savent bien travailler avec leur produit sélectionné réellement faire une bonne vie», dit-il. "Ils ont leurs clients locaux, les vendeurs du marché qui savent qu'ils peuvent compter sur la bonne qualité que leurs propres clients exigent. Mais beaucoup ne fonctionnent pas bien, et ils perdent. Si la première couche d'oranges est belle, et la couche suivante est meurtri, je ne vais pas aller en arrière. "

pescado

La spécialisation et la qualité sont les marques de commerce du Mercat Galvany. Nous passons un décrochage qui ne vend que des œufs frais de la ferme. "Pourquoi voudriez-vous pour obtenir vos oeufs de partout ailleurs ?!" sourit Josep. La prochaine décrochage se spécialise dans les produits le long allemands, de la charcuterie et des saucisses au Real apfelstrudel et d'innombrables autres articles typiques. "Beaucoup de résidents allemands viennent ici», commente Encarna de derrière son tas de goodies.

Un virage nous atteignons Charcuteria Carles, qui nous invite à une chupito de vin rouge, et un échantillon généreuse de jambon ibérique et délicieux fromage qui fond dans la bouche et nous rappelle à quel point ces choses peuvent être vraiment.

Ce marché de produits frais est ouvert tous les jours de 9 heures-14 heures. www.mercatgalvany.es.

A propos de Marina - Marketing équipe

Marina est un écrivain de Barcelone et est un passionné de Voyage et de la technologie. "Chaque fois que je dois le temps, vous allez me trouver avec un sac à dos de découvrir le monde. Et quand est-ce pas, je écrire sur ma merveilleuse ville pour aider les visiteurs à en profiter au maximum."
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