Mercat Galvany v Barceloně - A Barcelona Trh s historií

Mercat Galvany

Barcelona je jedním z mála evropských měst mít takový silnou tradici trhů s potravinami, s rozsáhlými městských trhů ve všech jeho sousedství. Mnohé z nich začínal jako farmářské trhy a se vyvinul v průběhu staletí. Ti zrekonstruován modernistických architektů v pozdní 19. a počátku 20. století, jako je Barcelona Boqueria a Mercat de Sant Antoni jsou nyní považovány za jedny z Barcelony nejvýznamnějších staveb. Často přehlížena, a stojí za návštěvu je Mercat Galvany je skutečným klenotem.

mercat galvany To se nachází v rezidenční čtvrti Sarria, na C / 65 Santaló poblíž Muntaner FGC, a okamžitě upoutá pozornost každého, kdo projde kolem. Je to největší stavba železo město je, vysoký, elegantní a mají dost barevných skleněných oken. To se datuje do historické Barcelony, před tím, než Eixample byla vytvořena s cílem spojit Ciutat Vella s nedalekých obcích Sarria, Gracia, a Sant Andreu a Sants.

V okolí se dříve pokryta poli, venkovských sídel a farem. Zemědělci používají nastavit týdenní trh; pak několik řezníci a rybáři začali přicházet, a to stabilně rostl až do roku 1868 stálá trh byl postaven.

MARKET3 Mercat Galvany v Barceloně je nyní pokladnicí stánky se všemi druhy čerstvého ovoce a zeleniny, a vše z uzenin masa na čerstvých ryb, sušené ovoce a ořechy, obiloviny, mléčné výrobky, a mezinárodní speciality.

To má jinou atmosféru tady v Barceloně trhy centra, jako je například Mercat de la Boqueria; jeho klientela jsou většinou místní obyvatelé, jejichž rodiny byly nákupy tu po generace. Tento dobře-to-do požadavků sousedské a mohou zaplatit za to nejlepší, takže si můžete být jisti, že najít dobrou kvalitu zde.

Vezměme si vás na toulky přes modernistické Mercat Galvany a představit vám některé ze svých jedinečných postav a charakteristik. Trh obchodník Tristan Fidalgo pracuje na stánku, který byl poprvé zaveden před 70 lety jeho pradědeček. Čerstvě nakrájené na kostičky dýně kostky a srdíčka artyčoků sedět vedle hotových připravené tradiční jídla, saláty, složitých guacamole a sušenými rajčaty z Neapole.

MARKET8 Podle Fidalgo, tento trh Barcelona výrazně změnila v posledním desetiletí. Lidé dříve užívaná koupit jednu nebo dvě položky ve velkém z každého stánku, získat lepší cenu. Nyní mají tendenci ke koupi pomocí položky. Obchodníci Tržní jsou jednotní v názoru, že i když supermarkety mohou vždy nabídnout nižší ceny, kvalita na trhu je mnohem lepší. "Mám malé množství z malých dodavatelů," vysvětluje Fidalgo.

"Mám k prodeji velmi dobrý produkt a za nejvýhodnější cenu můžu samozřejmě, ale já nejsem se snaží konkurovat supermarketů gigantů jako Mercadona nebo Caprabo." To by mohlo přijít jako překvapení pro zjistil, že nepovažuje za velké distributory, aby představují hrozbu pro malé distributory a pěstitelů. "Malé pěstitelé, kteří vědí, jak dobře pracovat s jejich vybraný produkt skutečně udělat dobré živobytí," říká. "Mají své místní klienty, prodejci na trhu, kteří vědí, že se mohou spolehnout na kvalitní, že jejich vlastní klienti požadují. Ale mnozí nefungují dobře, a oni ztrácejí. V případě, že první vrstva pomerančů je krásné, a další vrstva je pohmožděný, nebudu se vracet. "

pescado

Specializace a vysoká kvalita jsou ochranné známky Mercat Galvany. Míjíme stánek, že pouze prodává čerstvých zemědělských vejce. "Proč by se chcete dostat své vejce od kdekoliv jinde ?!" šklebí se Josep. Příští stánek spolu se specializuje na německých výrobků, z nasoleného masa a klobásy skutečnému apfelstrudel a nespočet dalších typických předmětů. "Spousta němečtí obyvatelé sem," komentuje Encarna zpoza ní hromady dobrot.

Zapnutí roh dojdeme Charcuteria Carles, který nás zve k Chupito červeného vína, a štědrý vzorku iberského šunky a lahodných sýrů který se taví v ústech a připomíná nám, jak dobrý opravdu tyto věci mohou být.

Tento čerstvý trhu s potravinami je otevřeno denně od 9 am-2pm. www.mercatgalvany.es.

O Marina - marketingového týmu

Marina je spisovatel z Barcelony a je vášnivý o cestování a technologie. "Kdykoliv jsem mít čas, budete mě našel s batohem poznáváme svět. A když ne, jsem se psát o mém nádherné město, aby pomohla návštěvníkům, aby si to naplno."
Tento záznam byl zaslán v Home, restaurace & Food, cestovním průvodci a označené ​​ ​​ ​​ , ​​ ​​ ​​ Záložka permalink.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Můžete použít tyto HTML tagy a atributy: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>