美味的加泰罗尼亚美食

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona 有在巴塞罗那活动,享受,从探索高迪的杰作,和周围的哥特区蜿蜒的街道漫步到美丽的海滩之一度过一天一个永无止境的名单。 然而,抛开所有的所提供的梦幻般的景点,加泰罗尼亚的首府还举办了一些在欧洲最好的烹饪创作。

这家地中海热点引发的味蕾与一些在西班牙最好的美食 ,从简单的番茄面包烟熏和腌制肉类一些野生的,腥的创作。 因此,对于那些你希望得到一个城市的真正味道,看看我们的简要指南在巴塞罗那的加泰罗尼亚美食

对于初学者的加泰罗尼亚美食

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona 世界闻名的融合了优雅和简洁,其使用的健康,新鲜,成分和其掺入来自其他文化的想法,加泰罗尼亚美食是一个充满活力,永远改变画面。 这当然,体现在巴塞罗那的高档餐厅场景,包括各种优质的餐饮选择。 巴塞罗那,事实上,已收到尊敬的米其林调查高分的一个惊人的份额。

正宗的本土因素,使美食巴塞罗那哦,所以特别。 该地区拥有得天独厚的各种各样从地中海到Collserola山的自然景观,这意味着在巴塞罗那厨师们一饱眼福,当谈到选择最好的食材为他们的菜。

在巴塞罗那顶级餐饮

Ferran Adrià, Catalan Cuisine 加泰罗尼亚拥有的是家庭对世界上最负盛名的厨师之一的特权: 费兰阿德里亚 开始作为一台洗碗机,立马阿德里亚途中的行列,成为三星级米其林餐厅阿布衣的主厨。 此主的加泰罗尼亚厨师有显著独特的天赋。 被评为最有影响力100人在世界上被时代杂志之一,其明确表示,食物是阿德里亚的拿手好戏,也许他的背后是高品质的原因,在加泰罗尼亚生产美味的食物 - 他定的标准!

典型的加泰罗尼亚菜肴

Pam amb Tomaquet, Barcelona 霸AMBtomàquet

让我们从基础知识。 一个非常美味的开胃加泰罗尼亚(Catalonia)绝对是最 ​​标志性的,是PA AMBtomàquet或“西红柿面包”。 所以,这是什么创造? 这只不过是烤面包涂上鲜蒜,盐,橄榄油,果汁或果肉一个成熟的番茄。 这听起来可能有点乏善可陈,但它实际上是完全相反的。 巴萨已经以某种方式把这个美味的药汁成部分食品,部分社交礼仪。 使得PA AMB tomaquet是成功的一半乐趣和任何embotit晚餐的重要组成部分(这是旁边)。

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine 因此,结合一些干腌制肉类和Chuck在一个小烟熏红辣椒和你得到了什么? 那么答案将熟练岁香肠又名西班牙语embotitsembutidos。 这些美味的香肠式的肉类是一些最传统的西班牙和加泰罗尼亚的产品,并已在一个世纪内发挥在加泰罗尼亚美食显著作用。 从香肠和fuet从维克地区的火腿,在巴塞罗那发现了embutidos是丰富的风味和完全灵活的,允许他们送达冷,热,在海鲜饭或奶酪和面包。

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine 来自加泰罗尼亚和阿拉贡地区的派生,这加泰罗尼亚菜是完美的开胃小菜用餐。 这个简单而可口的数量由西红柿,茄子,青椒和洋葱。 这个名字来自加泰罗尼亚动词“escalivar”意为“烤成灰”。 这是指如何将蔬菜煮熟 - 通常在烤热灰烬。 这种蔬菜菜烟熏完美和谐与温暖的月份肉类和一些硬皮面包完美的主菜那张巨大的。

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine 香料你的沙拉拉丁扭曲。Esqueixada包括鳕鱼,西红柿,洋葱,橄榄油,醋和盐。 这道菜背后的美味秘诀是切碎的腌鳕鱼用你的手指,创造完美质感的沙拉。 这是在加泰罗尼亚一个特别受欢迎的配菜在夏季。

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine 在加泰罗尼亚食品欠了很多的农村,有这样比加泰罗尼亚荤菜最好的例子,botifarra AMB monegetes(香肠,豆子)。 加泰罗尼亚botifarra香肠进来各种各样的口味,从botifarra布兰卡(白香肠),以botifarra内格拉(黑香肠)。 焦糖和熟的红葡萄酒和黄油,香肠注入真正的加泰罗尼亚风味。 送达的婴儿炒白扁豆顶部,偶尔炒鸡蛋,这是质朴的,丰富的餐在巴塞罗那那些寒冷的日子完美。

加泰罗尼亚米黄

Creme Catalana, Barcelona Cuisine 像任何好的故事都有它美好的结局,每一个好一顿有甜点。 如何在加泰罗尼亚的一个很好的例子已经采取了一些烹饪的灵感来自另一种文化,并添加自己的触感克雷马加泰罗尼亚 这种流行的“postre”是由臭名昭著的法国焦糖布丁的启发,因为它来自蛋黄,糖,桂皮和火烤,硬皮摘心派生。 毫无疑问,加泰罗尼亚的版本是完全独特的,其质地厚实,避免铺张浪费。

选购食品

神奇的食物是什么,而不以其极佳的成分。 巴萨提供拿起新鲜的食材为那些地中海风味的菜肴时,一个孩子,在糖果店体验。 大多数社区在城市拥有自己的室内/室外的市场,如巯去圣卡塔林纳和巯德拉巴塞罗那。 其中最有名的名单上的“香格里拉的Boqueria” ,巴塞罗那的主要市场,可以发现Las Ramblas大道的Boqueria市场被别人以其旅游胜地的吸引力和它的粮食分配到城市的人口分开设置。 在里面你会发现摊位,餐馆和展示最具创意的成分。 美食爱好者可以漫步,品尝一些美味佳肴在小柜台上方的酒吧了。

烹饪班

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona 加泰罗尼亚菜实在太好吃要保持闭门造车。 考虑到这一点,为游客日益流行的活动是注册巴塞罗那的烹饪班之一。 我们建议把你的下一个烹饪班与厨师伊夫Nicolier。 从他在巴塞罗那的山丘三层露台的顶级私人派对,到可以在La的Boquería找到更大的班,伊夫提供了一些非常愉快和有趣的课程,一定会丰富你的巴塞罗那的经验和送你回去与一些顶级烹饪技巧和令人难忘的回忆!

巴塞罗那:调用所有美食家!

通过加泰罗尼亚美食的无尽的令人垂涎的选择在旅途中深入深入到文化和巴塞罗那的生活。 随着新的技能和知识,你甚至可以走一趟到Boqueria市场,拿起一些新鲜的食材,并尝试在你的手准备一些这些美味佳肴上面从你自己的度假公寓在巴塞罗那的舒适!

关于滨海 - 营销团队

Marina酒店距离巴塞罗那一个作家,并热衷于旅行和技术。 “每当我有时间,你会发现我和一个背包探索世界,而当不这样做,我写我的美丽的城市,以帮助游客享受它发挥到淋漓尽致。”
此项目被张贴在家庭餐饮及食品可以做的事导游和标记 书签的永久链接

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必填字段标*

您可以使用这些HTML标签和属性: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>