拉Calçotada - 最大的加泰罗尼亚洋葱节

Calçots与Romesco酱

目前有一些在巴塞罗那和加泰罗尼亚各地今天许多奇怪的是美好的传统,从裤子瞠目结舌的圣诞caganercorrefocs的火挥舞魔鬼,但其中重要的是,Calçotada绝对是最 ​​美味的。 整个冬季,进入三月份收获,弹簧洋葱状的Calcot由游客和当地人在该地区享有,与最大的亮点所有你可以吃的节日叫Calçotada带来一月份到密切。

起源

没有实际的翻译卡尔卡特成英语,只知道它是一个长葱,类似于韭菜或大葱,而是更少球根。 据说,最初 Valls,塔拉戈纳培育一个叫夏特去Benaiges农民,在19世纪。 自那时以来,卡尔卡特已经成为餐masias流行(农家出身的餐厅)从大约一至四月。 他们有时也可以看到巴塞罗那的餐馆 ,但最典型的方式来享受的Calcot处于calçotada。

Calçotada

一个calçotada是一个节日,由此来自全国各地的特定镇人聚集一堂,做饭,吞噬这个美味的洋葱,许多当地人单打独斗,在所有你可以吃比赛。 最有名的calçotada在加泰罗尼亚在Valls举行一月的最后一个星期日。 今年的活动将于1月29日和会看到群众calçots被烤,蘸上和吞噬。

传统方式烹制的Calcot是烧烤的炭火烤洋葱,直到里面柔软,准备享受。 涂黑的叶子,然后剥离背部和卡尔卡特浸渍在salvitxadaromesco酱与大蒜,辣椒,坚果和橄榄油制成,之前被丢弃放入口中,在剑吞咽时尚。 当然,这是一个混乱的过程,从而利用围兜被普遍接受的,如果没有必要的。

该calçots通常被击落与红酒的伴奏,直接担任放入口中,从porrons:一种长喷出的玻璃。 在calçots已经煮熟后,各种肉类和面包都放在了烧烤和酒的镜头倒洗了一顿。 至于吃比赛-这是不寻常地看到高达200calçots被消耗在45分钟内!

经验

如果你要来巴萨这个冬天,你将有机会尝试许多餐馆calçots整个城市。 例如, 巴尔梅斯/ Rossello酒店的小酒馆坐落在城市的Eixample区,并提供calçotada设置菜单24€。

但是,如果你想更极端的洋葱相关的节日体验,把头伸出来塔拉戈纳1月29日大节期德拉Calçotada在Valls。 你甚至可以留在许多中央巴塞罗那的公寓之一,采取了一日游出城的节日,作为西班牙国家铁路列车从巴塞罗那当天运行瓦尔斯。 鸵鸟政策忘记带一些吃薄荷糖!

关于滨海 - 营销团队

Marina酒店距离巴塞罗那一个作家,并热衷于旅行和技术。 “每当我有时间,你会发现我和一个背包探索世界,而当不这样做,我写我的美丽的城市,以帮助游客享受它发挥到淋漓尽致。”
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