Delicious Catalan Ẩm thực

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Có một danh sách không bao giờ kết thúc các hoạt động ở Barcelona để thưởng thức, khám phá từ những kiệt tác của Gaudi và đi dạo xung quanh các đường phố quanh co của khu phố Gothic để chi tiêu một ngày tại một trong những bãi biển đẹp. Tuy nhiên, bên cạnh tất cả các điểm tham quan tuyệt vời trên cung cấp, thủ đô của Catalonia cũng tổ chức cho một số trong những sáng tạo ẩm thực tốt nhất ở châu Âu.

Hotspot Địa Trung Hải này gây nên những vị giác với một số các món ăn tốt nhất ở Tây Ban Nha, từ bánh mì cà chua đơn giản để thịt hun khói và chữa khỏi cho một số tự nhiên, sáng tạo tanh. Vì vậy, đối với những người bạn tìm cách để có được một hương vị thật sự của thành phố, kiểm tra hướng dẫn ngắn của chúng tôi đến ẩm thực Catalan ở Barcelona.

Ẩm thực Catalan cho người mới bắt đầu

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Nổi tiếng thế giới bởi sự pha trộn của sự thanh lịch và đơn giản, sử dụng của nó khỏe mạnh, tươi, thành phần và kết hợp của những ý tưởng từ các nền văn hóa khác, ẩm thực Catalan là một hoạt cảnh sôi động và thay đổi mãi mãi. Điều này, tất nhiên, được phản ánh trong cảnh nhà hàng cao cấp của Barcelona trong đó bao gồm một loạt các lựa chọn ăn uống chất lượng. Barcelona, ​​trong thực tế, đã nhận được một phần đáng kinh ngạc của điểm số cao từ các cuộc khảo sát Michelin quý.

Các yếu tố tự phát triển đích thực làm cho ẩm thực tại Barcelona oh-so đặc biệt. Khu vực này là nơi có nhiều cảnh quan thiên nhiên từ biển Địa Trung Hải đến vùng núi Collserola, có nghĩa là đầu bếp ở Barcelona được tha hồ lựa chọn khi nói đến việc lựa chọn các thành phần tốt nhất cho món ăn của họ.

Top Notch ăn ở Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalonia có đặc quyền là nhà của một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất trên thế giới: Ferran Adrià. Bắt đầu ra như là một máy rửa chén, Adrià bay theo cách của mình lên các cấp bậc để trở thành đầu bếp trưởng của nhà hàng ba sao Michelin el Bulli. Tổng Catalan đầu bếp này đã có một tài năng độc đáo đáng kể. Có tên trong danh sách 100 người có ảnh hưởng nhất thế giới do tạp chí Time, nhưng rõ ràng rằng thức ăn là sở trường của Adrià và có lẽ anh là lý do đằng sau chất lượng cao, thực phẩm nếm tuyệt vời sản xuất tại Catalonia - anh ta đặt ra tiêu chuẩn!

Món ăn Catalan điển hình

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa AMB tomàquet

Hãy bắt đầu với những điều cơ bản. Một món khai vị rất ngon ở Catalonia và chắc chắn mang tính biểu tượng nhất, là pa AMB tomàquet hay "bánh mì với cà chua". Vì vậy, sáng tạo này là gì? Nó chỉ đơn giản là bánh mì nướng dính đầy tỏi tươi, muối, dầu ô liu và nước trái cây hoặc thịt của quả cà chua chín. Điều này nghe có vẻ hơi mờ nhạt, nhưng nó thực sự là hoàn toàn ngược lại. Đội bóng xứ Catalan đã bằng cách nào đó quay concoction ngon này vào một phần lương thực, một phần nghi lễ xã hội. Làm pa AMB tomaquet là một nửa thú vị và một phần thiết yếu của bất kỳ bữa ăn tối embotit (điều này là lên kế tiếp).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Vì vậy, kết hợp một số loại thịt khô chữa khỏi và chuck trong một ít ớt bột khói và làm những gì bạn nhận được? Vâng câu trả lời sẽ được chuyên nghiệp từ xúc xích aka embotits hoặc embutidos trong tiếng Tây Ban Nha. Những loại thịt xúc xích kiểu ngon là một số trong các sản phẩm truyền thống nhất Tây Ban Nha và Catalan và đã đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực tại Catalonia trong hơn một thế kỷ. Từ chorizo ​​và fuet để thịt đùi jamón từ vùng Vic, các embutidos tìm thấy ở Barcelona là đa dạng về hương vị và hoàn toàn linh hoạt, cho phép chúng được phục vụ lạnh, nóng, trong paella hoặc phô mai và bánh mì.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Có nguồn gốc từ vùng Catalonia và Aragon, món Catalan này là món khai vị hoàn hảo hay món ăn cho bữa ăn của bạn. Số ít này đơn giản và ngon bao gồm cà chua, cà tím, ớt và hành tây. Tên gọi này xuất phát từ động từ Catalan "escalivar" có thể dịch là "nướng thịt trong đống tro tàn". Điều này đề cập đến cách rau được nấu - nướng trên than hồng thường nóng. Các khói của món rau này hài hòa hoàn hảo với các loại thịt trong những tháng ấm hơn và đi tuyệt vời với một số bánh mì giòn như entrée hoàn hảo.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Spice lên món salad của bạn với một twist Latin. Esqueixada gồm cá tuyết muối, cà chua, hành tây, dầu ô liu, giấm và muối. Bí mật đằng sau ngon món ăn này là để cắt nhỏ các cá tuyết muối bằng ngón tay của bạn, tạo ra các kết cấu hoàn hảo cho các món salad. Đây là một món ăn đặc biệt phổ biến ở Catalonia trong những tháng mùa hè.

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Các món ăn ở Catalonia nợ rất nhiều đến các vùng quê và có ví dụ rõ nhất về điều này hơn các món ăn thịt Catalan, botifarra AMB monegetes (xúc xích với đậu). Các Catalan botifarra xúc xích đi kèm trong một loạt các mùi vị, từ botifarra blanca (xúc xích trắng) để botifarra negra (xúc xích màu đen). Caramen và nấu trong rượu vang đỏ và bơ, xúc xích ngấm một hương vị Catalan bona fide. Phục vụ trên đầu trang của đậu trắng xào em bé và đôi khi một quả trứng chiên, đây là một mộc mạc, phong phú bữa ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh ở Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Giống như bất kỳ câu chuyện hay có kết thúc hạnh phúc của mình, mỗi bữa ăn tốt có món tráng miệng của nó. Một ví dụ tuyệt vời về cách đội bóng xứ Catalan đã có một số nguồn cảm hứng ẩm thực từ nền văn hóa khác và thêm liên lạc của mình là Crema Catalana. Điều này phổ biến 'postre' được lấy cảm hứng từ các khét tiếng Pháp Crème Brulee, vì nó xuất phát từ lòng đỏ trứng, đường, quế và một nướng, lớp mặt quạu. Không có sai lầm, phiên bản Catalan là hoàn toàn độc đáo với kết cấu dày của nó và tránh lãng phí.

Mua sắm cho thực phẩm

Fantastic thực phẩm sẽ không có gì không có thành phần tuyệt vời của nó. Barcelona cung cấp một đứa trẻ trong một cửa hàng kẹo kinh nghiệm khi thu nhặt nguyên liệu tươi cho những món ăn Địa Trung Hải truyền cảm hứng. Hầu hết các khu phố trong thành phố đặc trưng trong nhà / ngoài trời thị trường của mình, chẳng hạn như các Mercat de Santa Caterina và Mercat de la Barceloneta. Một trong những nổi tiếng nhất trong danh sách là "La Boqueria", thị trường chính của Barcelona mà có thể được tìm thấy chỉ cần ra khỏi Las Ramblas. Các thị trường Boqueria được đặt cách nhau từ những người khác với sức hấp dẫn thu hút khách du lịch của nó và phân phối thực phẩm của mình cho dân số của thành phố. Bên trong, bạn có thể mua sắm, nhà hàng và các thành phần sáng tạo nhất trên màn hình. Những người yêu thích thực phẩm có thể dạo quanh và lấy mẫu một số các món ngon trên thanh truy cập hàng đầu nhỏ, quá.

Lớp học nấu ăn

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Ẩm thực Catalan là quá ngon phải được giữ kín. Với điều này trong tâm trí, một hoạt động ngày càng phổ biến đối với du khách là để đăng ký một trong các lớp học nấu ăn của Barcelona. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng tiếp theo của bạn lớp học nấu ăn với đầu bếp Yves Nicolier. Từ các bên tư nhân trên sân thượng ba tầng của mình trong những ngọn đồi của Barcelona, ​​đến các lớp học lớn hơn có thể được tìm thấy tại La Boqueria, Yves cung cấp một số lớp học rất thú vị và thú vị mà chắc chắn sẽ làm phong phú thêm kinh nghiệm Barcelona của bạn và gửi cho bạn đi với một số hàng đầu kỹ năng nấu nướng và những kỷ niệm khó quên!

Barcelona: Kêu gọi tất cả những người sành ăn!

Đào sâu vào nền văn hóa và cuộc sống hàng ngày của Barcelona trong chuyến đi của bạn thông qua các lựa chọn miệng-nước vô tận của ẩm thực xứ Catalan. Với kỹ năng và kiến ​​thức mới của bạn, thậm chí bạn có thể có một chuyến đi đến Chợ Boqueria, chọn một vài nguyên liệu tươi và thử tay của bạn tại một số chuẩn bị các món ăn ngon trên những tiện nghi của căn hộ nghỉ của bạn rất riêng ở Barcelona từ!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Phần

Về Marina - Marketing Team

Marina là một nhà văn từ Barcelona và là đam mê du lịch và công nghệ. "Bất cứ khi nào tôi có thời gian, bạn sẽ tìm thấy tôi với một ba lô khám phá thế giới. Và khi không, tôi viết về thành phố tuyệt vời của tôi để giúp du khách thưởng thức nó với đầy đủ."
Mục nhập này đã được đăng trong Trang chủ, Nhà hàng & Thực phẩm, điều cần làm, Hướng dẫn du lịch và đánh dấu ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ Bookmark các permalink.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và các thuộc tính: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>