3 Bars cho Patatas Bravas nhất

Patatas_bravas

Patatas bravas là nữ hoàng của tapas khắp Tây Ban Nha và cũng ở Barcelona. Không có thanh, từ vùng ngoại ô để Barrios cao cấp của thủ đô Catalan, mà không bao gồm món ăn này trong thực đơn tapas của nó. Có nói rằng, chỉ có một số nhỏ các quán bar và nhà hàng đã xứng đáng có một tiếng vỗ tay từ sách hướng dẫn và phê bình ẩm thực cho cách họ chuẩn bị món ăn đơn giản và thân yêu này. Và họ không phải tất cả các đầu bếp nổi tiếng hiện đại hay diễn viên. Ngược lại, nhiều người trong số đó là nhà hàng gia đình chỉ với rất nhiều kinh nghiệm trong chiên phải và làm nước sốt mà chỉ là chút rằng tốt hơn (và mạnh mẽ hơn và mượt mà hơn và spicier) so với thanh ở phía bên kia con đường ... Hãy đến biết ba trong số các nhà sản xuất Patatas bravas phân biệt trong trụ sở chính của chúng tôi, la Barceloneta.

Jai-Ca
Nằm gần các căn hộ bãi biển ở Barcelona, ​​Jai-Ca làm cho chúng nhỏ hơn so với việc cắt giảm tiêu chuẩn, tốt và giòn và ăn kèm với sốt mayonnaise và một brava salsa rằng đấy gần một chút về phía ketchup cho sự an toàn của những lưỡi nhạy cảm nhất. Tuy nhiên, họ là unmissable cùng với 4, 5 hoặc 6 món ăn nhỏ khác. Vâng, bởi vì một khi bạn nhận được để Jai-Ca, bạn đang có để ở lại. Thật khó để có được một bảng hay một chiếc ghế chỗ đẹp tại quầy bar, nhưng một lần trong bạn sẽ có nhiều khả năng để thưởng thức trong nhiều giờ. Việc lựa chọn rất lớn của các tapas cá và tuyệt độc đáo làm cho thanh này một yêu thích của các người dân địa phương (ở mọi lứa tuổi, kể cả ngư dân đã về hưu) và du khách, do đó bạn sẽ phải kiên nhẫn. Và nếu bạn có thể nhận được các sân ngọt trên vỉa hè, xin chúc mừng! Chúng tôi không bao giờ làm cho nó!
C / Ginebra, 13 (Barceloneta). Telf .: 93 319 50 02

Bitácora.
Gần đây cải tạo, thanh này chuyển từ một quán rượu vui vẻ cho sinh viên tiến sĩ địa phương đến một quán rượu vui vẻ cho các nghiên cứu sinh địa phương với một chút thiết kế bit hơn. Các bàn gỗ dài mà nuôi dưỡng tình bạn đã được thay thế bởi nhỏ, những phong cách, nhưng họ đã không tham nhũng tinh thần chào đón và chất lượng thực phẩm thậm chí đã được cải thiện. Tại Bitácora họ chăm sóc đặc biệt với nước sốt. Họ phục vụ bravas với một salsa tối và ngon được làm từ một soffritto cà chua và sốt mayonnaise tự chế và khoai tây thái lát và hương vị với các loại thảo mộc. Hoàn hảo để đi cùng khác Phải có ở đó: măng tây tempura và boquerones (cá cơm tươi) en Vinagre. Thưởng thức các sắc thái giấm trong các món ăn ba ở đầy đủ nhất của nó!
Một điểm mạnh của thanh này là sân trở lại, một hiên ấm cúng trong bóng râm cho một hoàn hảo, thoải mái thời gian tapa với một vài người bạn.
C / Balboa, 3 (Barceloneta) Telf .: 93 319 11 10

La Bombeta
Như tên gọi nói, tapa đặc biệt ở đây là "quả bom", một croqueta jumbo với thịt và besciamelle thường được phục vụ với nước sốt nóng được sử dụng cho các bravas, vì vậy hãy lưu ý!
Nhưng bravas Patatas là tốt quá, với một alioli mịn và nước sốt cay mạnh mẽ. La Bombeta là một nhà hàng nằm rất gần với đại lộ Passeig de Joan Borbó (các bến du thuyền). Điều đó có nghĩa rằng vào mùa hè nó không thường xuyên phải xếp hàng để được ngồi. Để truy cập dễ dàng hơn với những món tapas unmissable, nhiều căn hộ Barcelona's biển xem căn hộ tại Barcelona chỉ từ La Bombeta một quãng đường ngắn.
C / La Maquinista, 3 Telf .: 93 319 94 45

Bạn muốn làm cho Patatas bravas ở nhà?

Thưởng thức tapa phong phú và đơn giản này ở nhà! Tất cả bạn phải làm là cắt khoai tây cỡ vừa thành hình khối không đều và ném chúng vào nước sôi mặn trong vài phút. Quá trình này sẽ giúp tạo ra các kết cấu giòn / đấu thầu nổi tiếng. Hãy để chúng khô trên một miếng vải sạch sau đó sâu chiên trong dầu ô liu cho đến khi chúng vàng. Phục vụ họ trên một cái đĩa và nhẹ nhàng đổ mayonnaise hoặc alioli (mayonnaise tỏi) và salsa brava, mà là một nước sốt dựa vào nước sốt cà chua, dấm và ớt ớt. Bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng tạp hóa và siêu thị, nhưng bạn có thể dễ dàng thay thế nó với nước sốt cay Mexico. Đừng "trộn" các loại nước sốt; cho họ pha trộn một mình cắn sau khi cắn cho đến khi họ đạt được sự kết hợp hoàn hảo.

Về Marina - Marketing Team

Marina là một nhà văn từ Barcelona và là đam mê du lịch và công nghệ. "Bất cứ khi nào tôi có thời gian, bạn sẽ tìm thấy tôi với một ba lô khám phá thế giới. Và khi không, tôi viết về thành phố tuyệt vời của tôi để giúp du khách thưởng thức nó với đầy đủ."
Mục nhập này đã được đăng trong Trang chủ , Nhà hàng & Thực phẩm và gắn thẻ , , , , . Bookmark các permalink .

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và các thuộc tính: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>