Catalan Cuisine - Pagkain Out Sa Barcelona

Pan katwirang laban tomate

Damhin ang impluwensiya at lasa na gumawa ng culinary tradisyon Catalonia ang pinaka-natatanging sa European gastro rehiyon.

Pan con tomate

Tulad ng kung Barcelona ay hindi ay mayroon ng lahat ng ito: ang dakilang beaches, ang matulungin na tao at ang mga magagandang likhang sining, ang mga natatanging cuisine ng Catalonia ay ang tunay na bonus para sa mga bisita. Sa loob ng mga siglo, Catalonia ay inkorporada maraming mga makasaysayang mga impluwensya sa kanilang mga lutuin. Kabilang sa mga ito ang hindi nagkakamali kumbinasyon ng mga matatamis at malasang mula sa Arabic na lutuin sa tradisyunal na impluwensya mula sa Iberians, Phoenicians at Greeks. Ang kaibahan sa pagitan ng lahat ng mga kultura gumagawa para sa isang perpektong mix.

Josep Pla, isang sikat Catalan manunulat, sa sandaling ipinahayag "ang lutuin ng isang lupa ay nito landscape sa loob ng isang kaserol," at Catalonia nag-aalok ng isang rich at orihinal na landscape sa katunayan.

Mar y Montaña Ano ang On Menu Ang?

Tipikal na Catalonian karne dish ay kilala para sa pagiging sinamahan ng mga prutas, tulad ng manok na may prun, o pato at peras. Ang mga kombinasyon ay maaaring dumating bilang isang shock sa iyo ngunit ang mga ito ay deliciously puno ng mga lasa. Sa ilang mga lugar, tulad ng Girona, makakahanap ka ng magandang-maganda manok lutuing hinahain sa isang bawang, damong-gamot, kamatis, sibuyas at kulay ng nuwes i-paste ang sauce. Bukod sa pagsasama-sama ng prutas at karne, karaniwang pagsamahin Catalans karne at seafood pati na rin. Mar y Montana o 'dagat at bundok' ay isang tipikal na ulam pagsasama-sama ng karne ng baka o manok at isda sa iba't ibang mga paraan.

Anchovies Regional Pagkakaiba-iba

Gastronomy ay nag-iiba sa iba't ibang mga rehiyon kung saan ang dahilan kung bakit ito ay isang mahalagang expression ng lokal na pagkakakilanlan. Specialty mga produkto sa bawat rehiyon natatangi, tulad ng bagoong ng L'Escala, ang "lutuin bulkan" ng rehiyon Garrotxa at ang "honey cuisine" sa paligid Montsec. Upang tangkilikin ang pinakamataas na kalidad ng mga pagkain, dumikit ang mga partikular na produkto sa bawat rehiyon sa Catalonia.

Upang makuha ang buong pakiramdam ng tunay na gastronomy sa Catalonia, bisitahin ang isa sa maraming mga rural na restaurant, na orihinal na malaking bansa bahay na tinatawag na macias. Ang mga bahay sa bansa sa mga pinamamahalaang sa sentro ng agrikultura at pagsasaka.

Calçots Masarap Maskara

Sa bawat panahon, ay nito lagda ulam at sa buwan na ito ang espesyalidad ay calçots. Ang mga ito ay mahaba spring mga sibuyas na niluto sa ibabaw ng isang bukas na apoy at nagsilbi sa masarap orange paglubog sauce tinatawag romesco. Inirerekumenda naming masiyahan ka sa isang tunay na pagkain sa isang kanayunan macia sa labas Barcelona tulad ng La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Ang pinakamahusay na bagay tungkol sa Catalan cuisine ay ang iba't-ibang sa mga uri ng dining. Mula sa Michelin-naka-star na celebrity chef, sa mga lokal na restaurant na may lihim na recipe, mga lutuin sa Catalonia ay tiyak na nagkakahalaga ng pagtuklas!

Tungkol sa Marina - Team Marketing

Marina ay isang manunulat mula sa Barcelona at ay madamdamin tungkol sa paglalakbay at teknolohiya. "Sa tuwing mayroon akong oras, makikita mo mahanap ako sa isang backpack pagtuklas sa mundo. At kapag hindi, isulat ko tungkol sa aking kahanga-hangang lungsod upang makatulong sa mga bisita upang tangkilikin ito hanggang sa sagad."
Entry na ito ay nai-post sa Home , Mga Restaurant & Food , Gabay ng Turista at na-tag , , , , , , , , , , , , . Bookmark ang Permalink .

Mag-iwan ng Tugon

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

Maaari mong gamitin ang mga tag na HTML at mga katangian: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>