Masarap Catalan Cuisine

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona May ay isang hindi nagtatapos listahan ng mga gawain sa Barcelona upang tamasahin, mula sa paggalugad ng masterpieces ng Gaudí at laboy sa paligid ng paliko-likong kalye ng Gothic Quarter sa paggastos ng isang araw sa isa sa mga magagandang beach. Gayunpaman, bukod sa lahat ng mga kamangha-manghang mga attractions sa alok, ang kabisera ng Catalunya ay host sa ilan sa mga pinakamahusay culinary creations sa Europa.

Ito Mediterranean hotspot trigger mga lasa buds na may ilan sa mga pinakamahusay na lutuin sa Espanya, mula sa simpleng tomato tinapay na pinausukan at cured meats sa ilang mga ligaw, hindi kapani-paniwala creations. Kaya, para sa mga mo na naghahanap upang makakuha ng isang tunay na lasa ng lungsod, tingnan ang aming maikling gabay sa Catalan cuisine sa Barcelona.

Catalan cuisine para sa mga nagsisimula

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona World kilala para sa kanyang timpla ng kagandahan at pagiging simple, ang paggamit nito ng malusog, sariwa, mga sangkap at nito pagsasama ng mga ideya mula sa ibang kultura, Catalan cuisine ay isang makulay at magpakailanman pagbabago tableau. Ito, siyempre, ay makikita sa upscale restaurant tanawin ng Barcelona na kabilang ang isang iba't ibang mga kalidad dining choices. Barcelona, ​​sa katunayan, ay nakatanggap ng isang kahanga-hanga bahagi ng mataas na marka mula sa mga pinahahalagahan survey Michelin.

Ang tunay na katutubo kadahilanan gumagawa gastronomy sa oh-kaya espesyal Barcelona. Ang rehiyon ay pinagpala sa iba't ibang uri ng natural na landscape mula sa Mediterranean Sea sa Collserola Mountains, ibig sabihin na chef sa Barcelona ay pinahaba ang buntot para sa pagpili kapag ito ay dumating sa pagpili ng pinakamahusay na mga sangkap para sa kanilang mga pagkain.

Nangunguna Dining sa Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalonia ay may mga pribilehiyo ng pagiging tahanan ng isa sa mga pinaka-kilalang chef sa mundo: Ferran Adrià. Simula out bilang isang dishwasher, Adrià nagsakay kanyang paraan up ang ranggo upang maging ang head chef ng tatlong star Michelin restaurant el Bulli. Ay may isang makabuluhang natatanging talento na ito master Catalan chef. Pagiging pinangalanan ang isa sa 100 pinaka-maimpluwensyang tao sa mundo sa pamamagitan ng Time Magazine, ang kanyang malinaw na ang pagkain ay talento Adrià at marahil siya ang dahilan sa likod ng mataas na kalidad, mahusay na mga pagkain sa pagtikim gawa sa Catalonia - siya ay itakda ang pamantayan!

Karaniwang Catalan pinggan

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa may imahe tomàquet

Simulan natin sa mga pangunahing kaalaman. Isang sobrang malasa appetizer sa Catalonia at tiyak na ang pinaka iconic, ay pa amb tomàquet o "tinapay na may kamatis". Kaya kung ano ang mga ito sa paglikha? Ito ay para lang sa toasted tinapay na pinahiran ng sariwang bawang, asin, olive oil at ang juice o laman ng hinog na kamatis. Ito ay maaaring tunog medyo walang kinang, ngunit ito ay talagang lubos ang kabaligtaran. Ang Catalans na kahit papaano ay naka ito masarap concoction sa isang bahagi ng pagkain, bahagi ng social ritwal. Gumagawa pa amb tomaquet ay kalahati ng masaya at isang mahalagang bahagi ng anumang embotit dinner (ito ay hanggang sa susunod).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Kaya, pagsamahin ang ilan dry-cured meats at tumapik sa isang maliit na mausok paprika at kung ano ang gagawin mo makakuha? Well ang sagot ay expertly may edad sausages aka embotits o embutidos sa Espanyol. Ang mga malasa sausage-style meats ay ilan sa mga pinaka-tradisyonal na mga produkto Spanish at Catalan at nilalaro ng isang makabuluhang papel sa loob cuisine sa Catalonia para sa higit sa isang siglo. Mula chorizo ​​at fuet sa Jamon mula sa rehiyon Vic, ang embutidos natagpuan sa Barcelona ay malaki lasa at ganap maraming nalalaman, na nagpapahintulot sa kanila upang paglingkuran malamig, mainit, sa paella o may keso at tinapay.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Nagmula mula sa mga rehiyon ng Catalonia at Aragon, ito Catalan ulam ay ang perpektong appetizer o palamuti para sa inyong pagkain. Ang simple at masarap na maliit na bilang ay binubuo ng kamatis, talong, peppers at mga sibuyas. Ang pangalan ay nanggaling mula sa Catalan verb "escalivar" na isinasalin bilang "sa inihaw sa abo". Ito ay tumutukoy sa kung paano ang mga gulay ay luto - karaniwang inihaw higit baga. Ang smokiness ng gulay ulam kaayon perpektong na may meats sa mas maiinit na mga buwan at napupunta malaki sa ilang magaspang tinapay bilang ang perpektong ulam.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Pagandahin ang iyong salad na may isang Latin twist. Esqueixada binubuo ng inasnan bakalaw, kamatis, sibuyas, olive oil, suka at asin. Ang masarap na lihim sa likod ng ulam na ito ay ang maliit na pilas ang inasnan bakalaw sa iyong mga daliri, ang paglikha ng perpektong texture para sa salad. Ito ay isang partikular na popular na palamuti sa Catalonia sa panahon ng mga buwan ng tag-init.

Botifarra may imahe mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Ang pagkain sa Catalonia owes isang pulutong na kanayunan at walang mas mahusay na halimbawa ng mga ito kaysa sa mga Catalan meat dish, botifarra may imahe monegetes (sausage na may beans). Ang Catalan botifarra sausage ay dumating sa isang malawak na iba't ibang mga flavors, mula botifarra Blanca (white sausage) upang botifarra negra (black sausage). Caramelized at niluto sa red wine at mantikilya, ang sausages humawa isang tapat Catalan lasa. Naihatid sa itaas ng sautéed sanggol white beans at paminsan-minsan ng isang pritong itlog, ito ay isa rustikong, likas meal perpekto para sa mga maginaw araw sa Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Tulad ng anumang magandang kuwento ay may masayang pagtatapos nito, ang bawat masarap na pagkain ay may dessert nito. Isang mahusay na halimbawa ng kung paano ang Catalans ay gumawa ng ilang culinary inspirasyon mula sa ibang kultura at idinagdag ng kanilang sariling mga touch ay Crema Catalana. Ito popular 'postre' ay hango sa mga kilalang-kilala French creme brulee, tulad ng ito Nakukuha mula pula ng itlog, asukal, cinnamon at isang inihaw, magaspang sahog sa ibabaw. Gumawa ng walang pagkakamali, ang Catalan bersyon ay ganap na natatangi sa kanyang makapal na texture at iwas ng luho.

Shopping para sa Pagkain

Hindi kapani-paniwala na pagkain ay wala nang kanyang tunay na sangkap. Barcelona ay nagbibigay ng isang kid-in a-kendi karanasan shop kapag tumatawag sariwang sangkap para sa mga Mediterranean inspired dishes. Karamihan sa mga kapitbahayan sa lungsod ay nagtatampok ng kanilang sariling panloob / panlabas na mga merkado, tulad ng Mercat de Santa Caterina at ang Mercat de la Barceloneta. Ang pinaka-tanyag na ng isa sa listahan ay "La Boqueria", pangunahing merkado ng Barcelona na maaaring matagpuan sa labas lamang ng Las Ramblas. Ang Boqueria Market ay ilaan mula sa iba na may mga turista-akit apila at pamamahagi ng pagkain nito sa populasyon ng lungsod. Inside makikita mo ang stall, restaurants at ang pinaka-mapag-imbento mga sangkap sa display. Lovers Food maaaring maglakad sa paligid at sample ng ilan sa mga malasa delights sa ibabaw ng maliit counter top bar, masyadong.

Classes Pagluluto

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Catalan cuisine ay malayo masyadong masarap na itinatago sa likod ng mga nakasarang pinto. Gamit ang sa isip, isang nagiging popular na aktibidad para sa mga bisita ay upang mag-sign up para sa isa cooking classes ng Barcelona. Inirerekumenda namin ang pagkuha ng iyong susunod na cooking class na may chef Yves Nicolier. Mula sa pribadong partido sa tuktok ng kanyang tatlong palapag na terrace sa mga burol ng Barcelona, ​​sa mas malaking mga klase kung saan ay matatagpuan sa La Boqueria, Yves aalok ng ilang mga tunay na kasiya-siya at kawili-wiling mga klase na siguradong upang mapagbuti ang iyong karanasan sa Barcelona at ipadala sa iyo ang layo na may ilang mga top kasanayan sa pagluluto at di malilimutang mga alaala!

Barcelona: Pagtawag sa lahat ng foodies!

Hanaping mabuti malalim sa kultura at pang araw-araw na buhay ng Barcelona sa panahon ng iyong paglalakbay sa pamamagitan ng walang katapusang mga katakam-takam na seleksyon ng Catalan cuisine. Sa iyong bagong kasanayan at kaalaman, maaari ka ring kumuha ng isang paglalakbay sa Boqueria Market, kunin ang ilang mga sariwang sangkap at subukan ang iyong kamay sa paghahanda ng ilan sa mga masasarap na pagkaing itaas mula sa kaginhawaan ng iyong sariling holiday apartment sa Barcelona!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Ibahagi

Tungkol sa Marina - Marketing Team

Marina ay isang manunulat mula sa Barcelona at ay madamdamin tungkol sa paglalakbay at teknolohiya. "Sa tuwing mayroon akong oras, makikita ninyo ako sa isang backpack pagtuklas sa mundo. At kapag hindi, isulat ko tungkol sa aking mga kahanga-hangang lungsod upang makatulong sa mga bisita na mag-enjoy ito nang ganap."
Ang entry na ito ay nai-post sa Home, Restaurants & Food, Mga bagay na gawin, Guide Tourist at na-tag ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ Bookmark ang permalink.

Mag-iwan ng Tugon

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

Maaari mong gamitin ang mga tag na HTML at mga katangian: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>