อร่อยอาหารคาตาลัน

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona มีรายการที่ไม่สิ้นสุดของกิจกรรมในบาร์เซโลนาจะเพลิดเพลินไปกับผลงานชิ้นเอกจากการสำรวจของGaudíและเดินเล่นไปรอบ ๆ ถนนที่คดเคี้ยวของ Gothic Quarter ได้ที่จะใช้จ่ายวันที่หนึ่งของหาดทรายที่สวยงามคือ แต่นอกเหนือจากทุกสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมที่นำเสนอเมืองหลวงของคาตาโลเนียเป็นเจ้าภาพบางส่วนของความคิดสร้างสรรค์ที่ดีที่สุดของการทำอาหารในยุโรป

นี้ฮอตสปอตเมดิเตอร์เรเนียนก่อให้เกิดรสชาติที่มีบางส่วนของอาหารที่ดีที่สุดในสเปนจากขนมปังมะเขือเทศง่ายที่จะเนื้อสัตว์รมควันและหายไปบางส่วนป่าสร้างสรรค์คาว ดังนั้นสำหรับบรรดาของคุณที่กำลังมองหาที่จะได้รับรสชาติที่แท้จริงของเมืองให้ตรวจสอบคำแนะนำสั้น ๆ ของเราที่จะอาหารคาตาลันในบาร์เซโลนา

อาหารคาตาลันสำหรับผู้เริ่มต้น

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona โลกที่มีชื่อเสียงสำหรับการผสมผสานของความสง่างามและความเรียบง่ายของการใช้งานที่ดีต่อสุขภาพ, วัตถุดิบสดใหม่และการรวมของความคิดจากวัฒนธรรมอื่น ๆ อาหารคาตาลันเป็นที่สดใสและตลอดไปเปลี่ยนฉาก นี้แน่นอนจะสะท้อนให้เห็นในฉากร้านอาหารหรูของบาร์เซโลนาซึ่งรวมถึงความหลากหลายของการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ บาร์เซโลนาในความเป็นจริงได้รับส่วนแบ่งที่น่าอัศจรรย์ของคะแนนสูงจากการสำรวจมิชลินที่นับถือ

ปัจจัยที่บ้านปลูกที่แท้จริงที่ทำให้อาหารในบาร์เซโลนาโอ้ดังพิเศษ ภาคกลางมีความสุขกับความหลากหลายของภูมิทัศน์ธรรมชาติจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปยังเทือกเขา Collserola ความหมายพ่อครัวในบาร์เซโลนามีนิสัยเสียสำหรับการเลือกเมื่อมันมาถึงการเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของพวกเขา

รับประทานอาหารบาก Top ในบาร์เซโลนา

Ferran Adrià, Catalan Cuisine คาตาโลเนียมีสิทธิ์ของการเป็นที่หนึ่งของเชฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก: Ferran Adria เริ่มต้นจากการเป็นเครื่องล้างจาน Adria บินทางของเขาขึ้นอันดับที่จะกลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวของมิชลินระดับสามดาวร้านอาหารเอล Bulli เชฟคาตาลันต้นแบบนี้มีความสามารถที่ไม่ซ้ำกันอย่างมีนัยสำคัญ ถูกเสนอชื่อเป็นหนึ่งใน 100 คนมีอิทธิพลมากที่สุดในโลกโดยนิตยสารไทม์ที่ชัดเจนว่าเป็นอาหารของมือขวา ​​Adria และบางทีเขาอาจจะเป็นเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังที่มีคุณภาพสูงอาหารรสชาติดีที่ผลิตในคาตาโลเนีย - เขาตั้งมาตรฐาน!

อาหารคาตาลันทั่วไป

Pam amb Tomaquet, Barcelona ป่า amb tomàquet

ขอเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน อาหารจานอร่อยอย่างมากในคาตาโลเนียและแน่นอนที่โดดเด่นที่สุดคือปี amb tomàquetหรือ "ขนมปังมะเขือเทศ" ดังนั้นสิ่งที่สร้างนี้? มันเป็นเพียงแค่ขนมปังป้ายด้วยกระเทียมสด, เกลือ, น้ำมันมะกอกและน้ำผลไม้หรือเนื้อมะเขือเทศสุก นี้อาจจะน่าเบื่อบ้าง แต่มันเป็นจริงค่อนข้างตรงข้าม Catalans ได้เปิดอย่างใดนี้ผสมลงไปในอาหารอร่อยส่วนที่เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมทางสังคม ทำต่อปี amb tomaquet เป็นครึ่งหนึ่งของความสนุกและเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำ embotit ใด ๆ (ซึ่งจะมีขึ้นต่อไป)

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine ดังนั้นรวมบางเนื้อแห้งและหายเชยในพริกหยวกควันเล็ก ๆ น้อย ๆ และสิ่งที่คุณได้รับ? ดีคำตอบที่จะได้รับการไส้กรอกอายุเชี่ยวชาญอาคา Embotits หรือ Embutidos ในภาษาสเปน เหล่านี้เนื้อสัตว์ไส้กรอกสไตล์อร่อยคือบางส่วนของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมมากที่สุดสเปนและคาตาลันและมีบทบาทสำคัญในอาหารเนียมานานกว่าศตวรรษ จากกะพงและ fuet เพื่อJamónจากภูมิภาควิก Embutidos ที่พบในบาร์เซโลนามีรสมั่งคั่งสมบูรณ์และหลากหลายช่วยให้พวกเขาที่จะได้รับเย็นร้อนใน Paella หรือด้วยชีสและขนมปัง

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine ที่ได้มาจากภูมิภาคของคาตาโลเนียและอารากอน, คาตาลันจานนี้เป็นอาหารจานที่สมบูรณ์แบบหรือกับข้าวสำหรับมื้ออาหารของคุณ นี้จำนวนน้อยที่ง่ายและอร่อยประกอบด้วยมะเขือเทศมะเขือพริกและหัวหอม ชื่อนี้ได้มาจากคำกริยาคาตาลัน "escalivar" ซึ่งแปลว่า "คั่วในขี้เถ้า" นี้หมายถึงว่าผักสุก - ย่างถ่านมักจะร้อน smokiness ของจานผักนี้กลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์ในเดือนที่อากาศอบอุ่นและไปได้ดีกับบางขนมปังกรอบเป็นentréeที่สมบูรณ์แบบ

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine เครื่องเทศขึ้นสลัดของคุณกับบิดละติน. Esqueixada ประกอบด้วยปลาเค็ม, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและเกลือ ความลับที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยจานนี้คือการฉีกปลาเค็มด้วยมือของคุณสร้างพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด นี้เป็นกับข้าวที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคาตาโลเนียในช่วงฤดู​​ร้อน

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine อาหารในคาตาโลเนียเป็นหนี้จำนวนมากเพื่อชนบทและไม่มีตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้กว่าจานเนื้อคาตาลัน, botifarra amb monegetes (ไส้กรอกกับถั่ว) ไส้กรอก botifarra คาตาลันมาในหลากหลายของรสชาติจาก botifarra Blanca (ไส้กรอกสีขาว) จะ botifarra รา (ไส้กรอกสีดำ) คาราเมลและปรุงสุกในไวน์แดงและเนยไส้กรอกรสใส่คาตาลันสุจริต ทำหน้าที่ในด้านบนของผัดถั่วสีขาวทารกและบางครั้งไข่ทอดนี้เป็นหนึ่งในชนบทอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นผู้ที่อยู่ในบาร์เซโลนา

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine เช่นเดียวกับเรื่องใด ๆ ที่ดีมีความสุขของทุกคนรับประทานอาหารที่ดีมีของหวานของมัน ตัวอย่างที่ดีของวิธีการ Catalans ได้นำแรงบันดาลใจในการทำอาหารบางอย่างจากวัฒนธรรมอื่นและเพิ่มสัมผัสของตัวเองเป็น Crema Catalana นี้เป็นที่นิยม 'postre' เป็นแรงบันดาลใจที่รู้จักCrème Brulee ฝรั่งเศสขณะที่มันเกิดขึ้นจากไข่แดง, น้ำตาล, อบเชยและย่างราดหน้าดื้อ ทำผิดพลาดไม่มีรุ่นคาตาลันมีทั้งหมดที่ไม่ซ้ำกับเนื้อหนาและหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง

ช้อปปิ้งสำหรับอาหาร

อาหารที่ยอดเยี่ยมจะไม่มีอะไรโดยไม่มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม บาร์เซโลนาให้เด็กในประสบการณ์ของร้านขนมเมื่อหยิบขึ้นมาวัตถุดิบสดใหม่สำหรับผู้ที่เป็นแรงบันดาลใจอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ละแวกใกล้เคียงที่สุดในเมืองมีของตัวเองในร่ม / กลางแจ้งตลาดเช่น Mercat de Santa Caterina และ Mercat de la บาร์เซโล หนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในรายการเป็น "ลาบูเกเรีย" ตลาดหลักของบาร์เซโลนาซึ่งสามารถพบได้เพียงแค่ปิด Las Ramblas. ตลาด Boqueria มีการตั้งค่าอื่น ๆ นอกเหนือจากที่มีการอุทธรณ์สถานที่ท่องเที่ยวและแจกจ่ายอาหารให้กับประชากรของเมือง ภายในคุณจะพบแผงลอยร้านอาหารและส่วนผสมที่สร้างสรรค์มากที่สุดบนจอแสดงผล คนรักอาหารสามารถเดินเล่นไปรอบ ๆ และตัวอย่างบางส่วนของความสุขอร่อยมากกว่าบาร์บนเคาน์เตอร์ขนาดเล็กเกินไป

เรียนทำอาหาร

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona อาหารคาตาลันอยู่ไกลแสนอร่อยเกินกว่าจะเก็บไว้อยู่เบื้องหลังปิดประตู กับในใจ, กิจกรรมที่นิยมมากขึ้นสำหรับผู้เข้าชมคือการลงทะเบียนสำหรับหนึ่งในบาร์เซโลนาชั้นเรียนทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณต่อไปการเรียนทำอาหารกับเชฟ Yves Nicolier จากปาร์ตี้ส่วนตัวบนระเบียงสามชั้นของเขาในภูเขาของบาร์เซโลนาในชั้นเรียนขนาดใหญ่ซึ่งสามารถพบได้ที่ La Boqueria, Yves มีบางส่วนชั้นเรียนที่สนุกมากและน่าสนใจที่แน่ใจว่าจะเพิ่มประสบการณ์บาร์เซโลนาของคุณและส่งไปกับด้านบนบาง ทักษะการทำอาหารและความทรงจำที่น่าจดจำ!

บาร์เซโลนา: โทรนักชิมทุกคน!

เจาะลึกลงไปในวัฒนธรรมและการใช้ชีวิตประจำวันของบาร์เซโลนาในระหว่างการเดินทางของคุณผ่านการเลือกที่ปากรดน้ำไม่มีที่สิ้นสุดของอาหารคาตาลัน ด้วยทักษะใหม่ ๆ และความรู้ของคุณยังสามารถใช้เวลาเดินทางไปตลาด Boqueria การรับวัตถุดิบสดใหม่และลองมือของคุณที่การเตรียมความพร้อมบางส่วนของอาหารอร่อยเหล่านี้ไปได้สบาย ๆ วันหยุดพาร์ทเมนต์ของตัวเองมากในบาร์เซโลนา!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
ส่วนแบ่ง

เกี่ยวกับมารีน่า - ทีมการตลาด

มารีน่าเป็นนักเขียนจากบาร์เซโลนาและเป็นหลงใหลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและเทคโนโลยี "เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีเวลาที่คุณจะได้พบกับผมด้วยกระเป๋าเป้สะพายหลังการค้นพบโลก. และเมื่อทำไม่ได้ผมเขียนเกี่ยวกับเมืองที่ยอดเยี่ยมของฉันที่จะช่วยให้ผู้เข้าชมจะสนุกกับมันให้เต็มที่."
รายการนี้ถูกโพสต์ในหน้าแรก, ร้านอาหารและสวนอาหาร, สิ่งที่ต้องทำ, ที่คั่นใจ

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่. ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้แท็กเหล่านี้และแอตทริบิวต์: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>