Patatas Bravas เป็นราชินีของทาปาสทั่วประเทศสเปนและยังอยู่ในบาร์เซโลนา มีบาร์ไม่มีคือจากเขตชานเมืองเพื่อ barrios ระดับสูงของคาตาลันทุนที่ไม่ได้รวมถึงอาหารจานนี้ในเมนูทาปาสที่ ต้องบอกว่ามีเพียงจำนวนน้อยของบาร์และร้านอาหารได้สมควรได้รับการปรบมือมือจากหนังสือคู่มือและนักวิจารณ์อาหารสำหรับวิธีที่พวกเขาเตรียมความพร้อมนี้อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและเป็นที่รัก และพวกเขาจะไม่ได้ทั้งหมดที่ทันสมัยหรือนักแสดงที่มีชื่อเสียงพ่อครัว ในทางตรงกันข้ามหลายคนร้านอาหารของครอบครัวที่มีเพียงจำนวนมากประสบการณ์ในการทอดที่เหมาะสมและการทำซอสที่เป็นเพียงที่ดีขึ้นเล็กน้อย (และแข็งแรงและเรียบเนียนและ spicier) มากกว่าบาร์ในด้านอื่น ๆ ของถนน ... ลองไป รู้ว่าสาม Patatas ที่โดดเด่นเหล่านี้ Bravas ผู้ผลิตในสำนักงานใหญ่ของเราลาบาร์เซโล
Jai-Ca
ตั้งอยู่ใกล้กับอพาร์ทเมนชายหาดในบาร์เซโลนา Jai-Ca ทำให้พวกเขามีขนาดเล็กกว่าตัดมาตรฐานที่ดีและกรุบกรอบเสิร์ฟกับมายองเนสและบราซัลซ่าที่ verges เล็กน้อยซอสมะเขือเทศที่มีต่อความปลอดภัยของลิ้นที่สำคัญที่สุด
แต่ถึงกระนั้นพวกเขาจะไม่ควรพลาดชมร่วมกับ 4, 5 หรือ 6 จานเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ
ใช่เพราะเมื่อคุณได้รับ Jai-Ca, คุณมีที่จะอยู่
มันยากที่จะได้รับตารางหรืออุจจาระเป็นจุดที่ดีที่บาร์ แต่เมื่อในที่คุณจะมีโอกาสที่จะหลงระเริงชั่วโมง
เลือกขนาดใหญ่ของทาปาสปลาและบรรยากาศที่ไม่ซ้ำกันทำให้บาร์เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวบ้านนี้ (ทุกเพศทุกวัยรวมถึงชาวประมงเกษียณ) และผู้เข้าชมดังนั้นคุณจะต้องเป็นผู้ป่วย
และถ้าคุณจะได้รับระเบียงหวานบนทางเท้าขอแสดงความยินดี
เราไม่เคยทำมัน!
C / Ginebra 13 (บาร์เซโล)
telf .: 93 319 50 02
Bitacora
เพิ่งปรับปรุงใหม่บาร์แห่งนี้เปลี่ยนจากโรงเตี๊ยมสุขสำหรับนักศึกษาปริญญาเอกในท้องถิ่นเพื่อโรงเตี๊ยมสุขสำหรับนักศึกษาปริญญาเอกในประเทศที่มีการออกแบบนิด ๆ หน่อย ๆ
โต๊ะไม้มานานแล้วว่าเสริมสร้างมิตรภาพได้ถูกแทนที่ด้วยเล็ก ๆ คนทันสมัย แต่พวกเขาไม่ได้เสียหายจิตวิญญาณต้อนรับและคุณภาพของอาหารได้ดีขึ้นแม้
Bitacora ที่พวกเขาใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยซอส
พวกเขาให้บริการ Bravas กับซัลซ่าที่มืดและอร่อยที่ทำจาก soffritto มะเขือเทศและมายอโฮมเมดและมันฝรั่งที่หั่นและปรุงรสด้วยสมุนไพร
ที่สมบูรณ์แบบในการประกอบการอื่น ๆ จะต้องมี haves: เทมปุระหน่อไม้ฝรั่งและ Boquerones (ปลากะตักสด) en Vinagre
เพลิดเพลินไปกับความแตกต่างในน้ำส้มสายชูที่สามเหล่านี้อาหารที่แท้จริง!
จุดที่แข็งแกร่งของแถบนี้เป็นเทอเรสกลับมาลานที่สะดวกสบายในที่ร่มสำหรับที่สมบูรณ์แบบวางกลับเวลาปาสร้อยกับคู่ของเพื่อน
C / โบอา 3 (บาร์เซโล) telf .: 93 319 11 10
La Bombeta
เป็นชื่อที่กล่าวว่าปาสร้อยพิเศษที่นี่คือ "ระเบิด" croqueta จัมโบ้ที่มีเนื้อสัตว์และ besciamelle มักจะเสิร์ฟกับซอสร้อนเดียวกับที่ใช้สำหรับ Bravas เพื่อรับทราบ!
แต่ Bravas Patatas ที่ดีเกินไปกับ alioli ราบรื่นและซอสเผ็ดแข็งแรง
La Bombeta เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใกล้กับ Passeig Joan de Borbó (ท่าจอดเรือ)
นั่นหมายความว่าในช่วงฤดูร้อนก็ไม่บ่อยนักที่จะมีการเข้าแถวที่จะได้รับที่นั่ง
สำหรับการเข้าถึงง่ายต่อการทาปาสเหล่านี้ไม่ควรพลาดชมถือว่ามากของอพาร์ทเมน Barcelona's พาร์ทเมนท์วิวทะเลในบาร์เซโลนาเป็นเพียงไม่ไกลจาก La Bombeta
C / La Maquinista 3 telf .: 93 319 94 45
ต้องการให้ Bravas Patatas ที่บ้าน?
เพลิดเพลินไปกับปาสร้อยที่อุดมไปด้วยและเรียบง่ายที่บ้าน! ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือการสับมันฝรั่งขนาดกลางเป็นก้อนผิดปกติและโยนพวกเขาลงไปในน้ำเดือดเค็มไม่กี่นาที กระบวนการนี้จะช่วยในการสร้างที่มีชื่อเสียงกรุบ / เนื้อนุ่ม ปล่อยให้พวกเขาแห้งบนผ้าสะอาดจากนั้นพวกเขาลึกทอดในน้ำมันมะกอกจนกว่าพวกเขาจะสีทอง ให้บริการได้ในจานและค่อยๆเทมายองเนสหรือ alioli (มายองเนสกระเทียม) และ Brava ซัลซ่าซึ่งเป็นซอสขึ้นอยู่กับซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูและพริก คุณสามารถค้นหาได้ในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต, แต่คุณสามารถแทนด้วยซอสเม็กซิกันรสเผ็ด อย่า "ผสม" ซอส; ปล่อยให้พวกเขาผสมผสานกัดคนเดียวหลังจากที่กัดจนถึงชุดที่สมบูรณ์แบบ
