För att upptäcka varför medelhavsköket är internationellt känt för dess ingredienser du bör besöka marknaden La Boqueria. Du kan hitta här alla produkter från Katalonien: frukt, grönsaker, fisk och skaldjur, tapas och även pizza barer och andra. La Boqueria Market förvandlar den till en skyldig måste för alla turister som besöker Barcelona.
La Boqueria ligger intill tunnelbanestationen "Liceu" men platsen är mest känd i dag under namnet Las Ramblas.
Sedan urminnes tider har bönder som säljer sina produkter till grossister eller Botiguers.
Som marknadens popularitet växte, bönder från närliggande städer, såsom Les Corts och Sarrià, förbjöds från handel där.
På grund av den höga konkurrensen på marknaden, det fanns några slagsmål mellan de gamla greengrocers och de nya.
Därför två marknader slogs samman till en: La Rambla de Sant Josep.
Fiskaffärer, slaktare, och fågel butiker byggdes kring den nya platsen.
År 1835 förstörelsen av klostret Sant Josep ägde rum. Den ersattes av en kvadrat, som då var den största torget i Barcelona. Omgiven av verandor, med trädgårdar och fontäner, var det namnet Plaça del Treball. När konstruktionen var nästan fullständig, trodde man nödvändigt att tillfälligt installera marknaden i den gamla platsen för Sant Josep och så kunna ta bort den från mitten av La Rambla. Den första stenen av marknaden La Boqueria placerades på St Josephs dag år 1840.
Under årens lopp har La Boqueria-marknaden blivit en symbol för stadens historia, alla deras familjer, deras traditioner och festivaler. Det är den största marknaden i Spanien. De nuvarande handlarna är mestadels från den tredje och fjärde generationen av marknadsförsäljare. Är föreningen av historia och nutid.
Köpa ingredienser för dina rätter
Om du bor i en lägenhet i Barcelona, speciellt en Las Ramblas lägenhet nära La Boqueria, kan det vara en god idé att ta en paus från att äta ut en natt och promenera ner till en av Catalonia's mest kända marknader. Testa ditt fullt utrustade kök genom att försöka dina favoritrecept med några av Barcelonas färska råvaror!
Det finns spektakulära frukt platser, där du kan hitta den färskaste frukt och köpmän är ansvariga för att skala och skära, som erbjuder glas färsk skuren frukt. Detta för att inte nämna de läckra fruktjuicer pressas på plats.
Inte mindre attraktiva är de godis fläckar med den största mängd godis att välja mellan. Men vi kan också hitta fisk spiltor, nötter, grönsaker och kryddor. Vad som är viktigt är att alla produkter är av utmärkt kvalitet och en avundsvärd fräschör.
Förutom ovanstående, längs Boqueria marknaden finns många barer där du kan prova en mängd olika rätter med de bästa produkterna. Den kommersiella erbjudande är varierad, färsk fisk och skaldjur, salt och konserverad fisk, kött och slaktbiprodukter, fjäderfä, vilt, och ägg, frukt och grönsaker, naturläkemedel och kost, baljväxter, spannmål, livsmedel, bageri och restaurang, frysta specialiteter, korv, etc.