Katalonski kuhinja - Dining Out V Barceloni

Pan con tomate

Doživite vpliv in okuse, ki bi kulinarične tradicije Katalonije najbolj edinstven v evropskem gastro regiji.

Pan con tomate

Kot da bi si Barcelona ni že vse imajo: velike plaže, prijazni ljudje in lepe umetnine, unikatna kuhinja Katalonije je končni bonus za obiskovalce. Skozi stoletja je Katalonija vključene številne zgodovinske vplive v svoji kuhinji. To vključuje tudi dodatne kombinacijo sladko in slano iz arabske kuhinje s tradicionalnimi vplivi iz Iberskega polotoka, Feničani in Grki. Kontrast med vsemi temi kulturami naredi za idealno kombinacijo.

Josep Pla, znani katalonski pisatelj, je nekoč izjavil, "kuhinja deželi je njena pokrajina znotraj pečenje," in Katalonija ponuja bogato in izvirno pokrajino resnično.

Mar y Montaña Kaj je na jedilniku?

Tipične Katalonske mesne jedi so znani za to, da v kombinaciji s sadjem, kot so piščanec s suhimi slivami, ali rac in hruške. Te kombinacije lahko priti kot šok za vas, ampak so napolnjene s slastno aromo. Na nekaterih področjih, kot so Girona, boste našli lepe jedi s perutnino služil v česna, zelišč, paradižnik, čebulo in matica paste omako. Poleg kombiniranjem sadja in mesa, Katalonci običajno združujejo meso in morske sadeže, kot dobro. Mar y Montaña ali "morske in gorske" je tipična jed združuje goveje ali piščančje in ribe na različne načine.

Anchovies Regionalne razlike

Gastronomija spreminja v različnih regijah, kar je razlog, zakaj je pomemben izraz lokalne identitete. Specialni izdelki v vsaki regiji so edinstveni, kot so sardoni L'Escala, za "vulkanskega kuhinje" v regiji Garrotxa in "medeni kuhinje" okoli Montsec. Da uživajo najvišjo kakovost jedi, držijo določenih proizvodov v vsaki regiji v Kataloniji.

Da bi dobili popolno občutek verodostojno gastronomije v Kataloniji, obiščite enega od številnih podeželskih restavracij, prvotno velike hiše imenovane Macias. Te hiše enkrat uspelo središče kmetijstva in kmetijstva.

Calçots Okusni Specials

Z vsako sezono, prihaja njen podpis jed in ta mesec posebnost je calçots. So dolge mladi čebuli kuhano nad odprtim plamenom in strežejo s slastno oranžno namakanjem omako, imenovano romesco. Priporočamo vam, da uživajo verodostojno obrok v podeželskem Macia izven Barcelone, kot so La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Najboljša stvar katalonske kuhinje je sorta v vrstah jedilnico. Od Michelinovimi zvezdicami Celebrity kuharji, lokalne restavracije s skrivnimi recepti, kuhinja v Kataloniji je zagotovo vredno odkrivati!

O Marina - Marketing Team

Marina je pisatelj iz Barcelone in je strastno o potovanju in tehnologije. "Ko bom imel čas, boš me našel z nahrbtnikom odkrivanju sveta. In če ne, sem pisal o mojem čudovitem mestu pomagali obiskovalcem, da jo s polno paro."
Ta vnos je bil objavljen v Home , restavracij in hrane , turistični vodnik in tagged , , , , , , , , , , , , . Zaznamek permalink .

Leave a Reply

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Zahtevana polja so označena *

Lahko uporabite te HTML oznake in atribute: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>