Delicious katalonščina kuhinja

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Tam je nikoli ne konča seznam dejavnosti v Barceloni, da uživajo, od raziskovanja mojstrovine Gaudí in sprehodu okrog zavitih ulicah gotske četrti, da poraba dan na eni izmed čudovitih plaž. Vendar pa je poleg vseh fantastičnih zanimivosti v ponudbi, ki je glavno mesto Katalonije gostil tudi nekaj najboljših kulinaričnih stvaritev v Evropi.

Ta mediteranska hotspot sproži tiste brbončice z nekaterimi od najboljših kuhinje v Španiji, od preprostega paradižnikovo kruha do dimljenih in prekajeno meso na nekatere divje, ribica stvaritve. Torej, za tiste, ki si želijo, da bi dobili pravi okus mesta, si oglejte naš kratek vodnik za katalonske kuhinje v Barceloni.

Katalonščina kuhinja za začetnike

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Svetovno znana po mešanico elegance in preprostosti, njeno uporabo zdravih, svežih sestavin in njeno vključitev idej iz drugih kultur, katalonščina kuhinja je živahen in vedno spreminjajoče tableau. To, seveda, se odraža tudi v prestižni restavraciji sceni Barcelone, ki vključuje različne kakovosti jedilnico izbire. Barcelona, ​​v resnici, pa je prejela presenetljivo delež visokimi ocenami od cenjeno raziskavo Michelin.

Verodostojno doma goji dejavnik naredi gastronomije v Barceloni oh-tako posebnega. Regija je blagoslovljena s široko paleto naravnih krajin iz Sredozemskega morja do Collserola gorovja, kar pomeni, kuharji v Barceloni, so razvadijo izbire, ko gre za izbiro najboljše sestavine za svoje jedi.

Top Notch Dining v Barceloni

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Katalonija ima privilegij, da je dom enega od najbolj znanih kuharjev na svetu: Ferran Adria. Začetek izvajajo kot pomivalec Adria letela svojo pot navzgor v vrstah, da postane vodja kuhar tremi zvezdicami Michelin restavraciji El Bulli. Ta mojster katalonščina kuhar ima precej edinstven talent. Biti imenovan za eno izmed 100 najvplivnejših oseb na svetu Time Magazine, njena jasno, da je hrana Adriin forte in morda je razlog za visoko kakovost, super degustacija živila, proizvedena v Kataloniji - on je postavil standard!

Tipične Katalonski Jedi

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Začnimo z osnovami. Zelo okusna predjed v Kataloniji in definitivno najbolj ikona, je pa amb tomàquet ali "kruh s paradižnikom". Torej, kaj je to ustvarjanje? To je preprosto opečen kruh zamazan s svežega česna, sol, olivno olje in sok ali mesu zrele paradižnika. To se morda sliši nekoliko skromna, vendar je v resnici ravno nasprotno. Katalonci so se nekako obrnili ta slasten zvarek v del hrane, del družbenega rituala. Česar pa AMB tomaquet je pol zabave in bistveni del vsakega embotit večerjo (to je do naslednjega).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Torej, združujejo nekaj suhega mesa in glava v malo dimljen papriko in kaj dobiš? No odgovor bi strokovno stari klobase aka embotits ali EMBUTIDOS v španščini. Ti okusni meso klobasa-style so nekatere od najbolj tradicionalnih španskih in katalonskih izdelkov in so imeli pomembno vlogo v kuhinji v Kataloniji že več kot stoletje. Od chorizo ​​in fuet do Jamon iz regije Vic, ugotovljene v Barceloni EMBUTIDOS so bogato z okusom in je popolnoma prilagodljiv, ki jim je treba vročiti hladno, vroče, v paelle ali s sirom in kruhom.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Izhaja iz regije Katalonije in Aragon, to katalonščina jed je odlična predjed ali jed za vaš obrok. Ta preprosta in okusna malo število je sestavljen iz paradižnikov, jajčevcev, paprike in čebule. Ime izhaja iz katalonske glagola "escalivar", ki prevaja kot "da pečenka v pepel". To se nanaša na to, kako se je zelenjava kuhana - po navadi na žaru čez vroče žerjavice. Smokiness te zelenjave jed harmonizira popolnoma z mesom v toplejših mesecih in gre super z nekaterimi skorjasta kruha kot odlično predjed.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Popestrite si solato z Latinsko twist. Esqueixada sestavlja soljene trske, paradižnik, čebula, olivno olje, kis in sol. Okusno Skriva to jed je, da uničujejo slan trsko s prsti, ki ustvarja odlično teksturo za solato. To je še posebej priljubljena jed v Kataloniji v poletnih mesecih.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Hrana v Kataloniji dolguje veliko na podeželju in ni boljšega primer tega od katalonske mesni jedi, botifarra amb monegetes (klobasa s fižolom). Katalonska botifarra klobasa je na voljo v različnih okusih, od botifarra Blanca (belo klobaso) do botifarra negra (črna klobasa). Karameliziranim in kuhana v rdečem vinu in maslo, klobase napolni verodostojnega katalonski okus. Služil na vrhu dušeno otroške belega fižola in občasno z jajcem, to je eden rustikalna, bogat obrok kot nalašč za tiste hladne dni v Barceloni.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Tako kot ima vsaka dobra zgodba svoj srečen konec, vsak dober obrok ima svojo sladico. Odličen primer, kako Katalonci so se nekaj kulinarični navdih iz druge kulture in dodal svojo dotik je Crema Catalana. Ta priljubljen "postre" se zgleduje po razvpiti francoski crème brûlée, saj izhaja iz jajčne rumenjake, sladkor, cimet in broiled, skorjasta prehiteli. Da ne bo pomote, katalonska različica je popolnoma edinstven s svojo debelo teksturo in izogibanju ekstravaganco.

Shopping za prehrano

Fantastično hrano bi bilo nič brez svojih fantastičnih sestavin. Barcelona ponuja kid-v-sladkarije trgovino izkušnje, ko pridejo do svežih sestavin za tiste mediteranski zgleduje jedi. Večina sosesk v mestu, imajo svoje notranje / zunanje trge, kot so Mercat de Santa Caterini in Mercat de la Barceloneta. Najbolj znana ena na seznamu je "La Boqueria", glavni trg Barcelone, ki jih je mogoče najti le streljaj Las Ramblas. Tržnica Boqueria se ločijo od drugih s svojo turistična atrakcija pritožbe in njeno razdeljevanje hrane prebivalcev mesta. V notranjosti boste našli stojnicah, restavracije in najbolj domiselne sestavin na zaslonu. Ljubitelji Hrana se lahko sprehajajo in vzorec nekaj okusnih dobrot več manjših counter top barov, preveč.

Kuhanje razredov

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Katalonščina kuhinja je preveč okusna, ki se vodijo za zaprtimi vrati. S tem v mislih, vse bolj priljubljena dejavnost za obiskovalce, je, da se prijavite za eno od kuhanja razrede Barcelone. Svetujemo vam, da vaš naslednji razred kuhanje z kuhar Yves Nicolier. Od zasebnimi strankami na vrhu svojega treh nadstropjih teraso v hribih Barceloni, v večjih razredih, ki jih lahko najdemo v La Boqueria, Yves ponuja nekaj zelo prijetne in zanimive razrede, ki so prepričani, da obogatijo svoje Barcelone izkušnjo in vam poslali proč z nekaterimi vrh kuharske spretnosti in nepozabni spomini!

Barcelona: Pozivamo vse foodies!

Potopite se globoko v kulturi in vsakdanjem življenju v Barceloni med potovanjem skozi neskončno slastno izbor katalonske kuhinje. Z vašimi nove spretnosti in znanja, bi lahko celo potovanje v Boqueria trg, poberem nekaj sveže sestavine in poskusite svojo roko na priprave nekatere od teh slastnih jedi, predvsem iz udobja vašega zelo lasten apartma v Barceloni!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Share

O Marina - Marketing Team

Marina je pisatelj iz Barcelone in je strastno o potovanjih in tehnologije. "Kadarkoli imam čas, boste me našli z nahrbtnikom odkriva svet. In če ne, sem pisal o mojem čudovitem mestu bi pomagali obiskovalcem, da jo s polno paro."
Ta vnos je bil objavljen v Domov, restavracije in hrano, stvari za početi, turistični vodnik in označena ​​ ​​ Zaznamek na permalink.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Lahko uporabite te HTML oznake in atributi: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>