Katalánčina kuchyne - Jedálenský Out v Barcelone

Zažite vplyv a chutí, ktoré robia v Katalánsku kulinárske tradície najviac unikátne v európskom gastro regióne.

Pan con tomate

Ako keby Barcelona nemal už všetko: veľké pláže, priateľskí ľudia a krásna umelecké diela, jedinečná kuchyňa Katalánska je konečný bonus pre návštevníkov. V priebehu storočí, Katalánsko súčasťou mnohých historickými vplyvy do ich kuchyne. To zahŕňa dokonalý kombináciu sladkého a slaného z arabskej kuchyne s tradičnými vplyvmi z Pyrenejského polostrova, Feničanmi a Grékmi. Kontrast medzi všetkými z týchto kultúr pre ideálnu zmes.

Josep Pla, slávny Katalánsky spisovateľ, raz vyhlásil "kuchyne z pôdy je jeho krajina v hrnci," a Katalánsko ponúka bohatý a originálny krajinu naozaj.

Mar y Montaña Čo je v ponuke?

Typické Katalánsky mäsité jedlá sú známe pre bytie v kombinácii s ovocím, ako je kuracie mäso so sušenými slivkami, alebo kačicu a hrušky. Táto kombinácia môže prísť ako šok pre vás, ale oni sú príjemne naplnia chuťou. V niektorých oblastiach, ako je napríklad Girona, nájdete vynikajúce pokrmy hydiny podávané v cesnaku, byliny, rajčiny, cibuľa a matice pasty omáčkou. Okrem kombináciou ovocie a mäso, Katalánci zvyčajne kombinujú mäso a morské plody, rovnako. Mar y Montana alebo "more a hory" je typické jedlo kombinuje hovädzie alebo kuracie mäso a ryby v mnohých rôznymi spôsobmi.

Anchovies Regionálne rozdiely

Gastronómia sa líši v rôznych oblastiach, čo je dôvod, prečo je dôležité výrazom miestnej identity. Špeciálne produkty v každej oblasti sú jedinečné, ako sú sardely L'Escala, na "sopečnej kuchyne" regiónu Garrotxa a "med kuchyne" okolo Montsec. Ak si chcete najvyššiu kvalitu jedál, držať sa konkrétnych výrobkov v každom regióne v Katalánsku.

Ak chcete získať úplný pocit autentického gastronómie v Katalánsku, navštíviť niektorú z mnohých vidieckych reštaurácií, pôvodne veľké vidiecke domy s názvom Macias. Tieto vidiecke domy raz podarilo stred poľnohospodárstva a poľnohospodárstva.

Calçots Chutné Zľavy

S každú sezónu, je jeho podpis jedlo a tento mesiac špecialitou je Calçots. Sú dlhé jarné cibuľky varené nad otvoreným ohňom a podávané s lahodnou oranžová omáčka s názvom romesco. Odporúčame vám, aby ste si autentické jedlo v krajine Macia mimo Barcelone ako La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Najlepšia vec, o katalánskej kuchyne je rozmanitosť typov stolovania. Od Michelin-hral celebrity kuchárov, miestnych reštaurácií s tajnými recepty, kuchyne v Katalánsku je určite stojí za preskúmanie!

O Marina - Marketingový tím

Marina je spisovateľ z Barcelony a je vášnivý cestovanie a technológie. "Keď budem mať čas, budete ma hľadať s batohom objavovať svet. A keď nie, píšem o mojej nádherné mesto, aby pomohla návštevníkom, aby si to naplno."
Tento záznam bol zaslaný v domácej , reštaurácie a potraviny , turistické sprievodca a označený , , , , , , , , , , , , . Záložka permalink .

Required

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML tagy a atribúty: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>