Опыт влияние и ароматы, которые делают кулинарные традиции Каталонии самый уникальный в европейском регионе желудочно.
Как будто Барселона уже не было все: большие пляжи, приветливые люди и прекрасная работа, уникальные блюда Каталонии является конечной бонус для посетителей. На протяжении веков, Каталония вобрал в себя многие исторические влияния в их кухне. Это включает в себя безупречную комбинацию сладких и соленых от арабской кухни в традиционных влияний из иберов, финикийцев и греков. Контраст между всеми этими культурами делает для идеального смеси.
Хосеп Пла, известный каталонский писатель, однажды сказал "кухня из земли его ландшафт внутри кастрюли," и Каталония предлагает богатый и оригинальный ландшафт в самом деле.
Что в меню?
Типичные каталонские блюда из мяса, как известно, за то, что в сочетании с фруктами, таких как курица с черносливом, или утка и груш. Эти комбинации могут шокировать для вас, но они вкусно наполнен ароматом. В некоторых областях, таких, как Жирона, вы найдете изысканные блюда из птицы подаются в чесночном, травы, томатов, лука и гайки пасты соусом. Помимо объединения фрукты и мясо, каталонцы, как правило, сочетают мясо и морепродукты, а также. Mar Y Montana или «море и горы» является типичным блюдом объединения говядину или курицу и рыбу в различных направлениях.
Региональные различия
Гастрономия варьируется в разных регионах, поэтому он является важным выражением местной идентичности. Специальные продукты в каждой области являются уникальными, такие как анчоусы Л'Эскала, в "вулканической кухни" в регионе Гарроча и «медовым» вокруг кухни Montsec. Чтобы насладиться высокое качество блюд, придерживаться определенных продуктов в каждом регионе в Каталонии.
Чтобы получить полный вид подлинной гастрономии в Каталонии, посетить один из многочисленных ресторанов сельских, первоначально больших загородных домов, называемых Macias. Эти виллы однажды удалось центра сельского хозяйства и сельского хозяйства.
Вкусные Супер
С каждым сезоном приходит его фирменное блюдо и в этом месяце специальности Calçots. Они длинные лук, приготовленные на открытом огне и подается с вкусной оранжевый соусом погружения под названием Romesco. Мы рекомендуем Вам насладиться подлинным еду в сельской Macia за пределами Барселоны, таких как Ла Vinya Нова, www.restaurantvinyanova.com.
Лучше всего о каталонской кухни является разнообразие типов ресторанов. От шеф-поваров знаменитости снялась для местных ресторанов с секретных рецептов, кухня в Каталонии, безусловно, стоит открывать!
