Catalão Cuisine - Comer fora em Barcelona

Pan con tomate

Experimente a influência e sabores que fazem as tradições culinárias da Catalunha o mais original na região gastro Europeia.

Pan con tomate

Como se o Barcelona já não tivesse tudo: as belas praias, o povo hospitaleiro e as belas obras de arte, a cozinha única da Catalunha é o bônus de final para os visitantes. Ao longo dos séculos, Catalunha incorporou muitas influências históricas em sua cozinha. Isso inclui a combinação impecável de doces e salgados da culinária árabe para as influências tradicionais dos iberos, fenícios e gregos. O contraste entre todas estas culturas leva a uma mistura ideal.

Josep Pla, um famoso escritor catalão, uma vez afirmou que "a cozinha de uma terra é sua paisagem dentro de uma caçarola," e Catalunha oferece uma paisagem rica e original, de fato.

Mar y Montaña O que está no menu?

Pratos de carne típicos catalães são conhecidos por serem combinados com frutas, como frango com ameixas secas, ou de pato e peras. Estas combinações podem vir como um choque para você, mas eles são deliciosamente cheio de sabor. Em certas áreas, como Girona, você vai encontrar pratos de aves requintados servidos em um alho, ervas, tomate, cebola e noz pasta molho. Além da combinação de frutas e carnes, catalães normalmente combinam carne e frutos do mar também. Mar y Montaña ou "o mar ea montanha" é um prato típico da combinação de carne ou frango e peixe em uma variedade de maneiras.

Anchovies Variações regionais

Gastronomia varia em diferentes regiões é por isso que é uma expressão importante da identidade local. Os produtos especiais em cada região são únicas, como as anchovas de L'Escala, a "cozinha vulcânica" da região de Garrotxa ea "cozinha mel" em torno Montsec. Para desfrutar da mais alta qualidade de pratos, para manter os produtos específicos em cada região da Catalunha.

Para ter a sensação completa de gastronomia autêntica na Catalunha, visite um dos muitos restaurantes rurais, originalmente grandes casas de campo denominadas macias. Estas casas de campo, uma vez conseguiu o centro da agricultura e da agricultura.

Calçots Specials saborosos

A cada temporada, vem o seu prato exclusivo e este mês a especialidade é calçots. Eles são cebolinhas longos cozidos sobre uma chama aberta e servido com um molho delicioso de laranja mergulho chamado romesco. Nós recomendamos que você desfrutar de uma autêntica refeição em um campo fora macia Barcelona como La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

A melhor coisa sobre cozinha catalã é a variedade dos tipos de refeições. De chefs com estrelas Michelin, para restaurantes locais com receitas secretas, a culinária da Catalunha é, certamente, vale a pena descobrir!

Sobre Marina - Equipe de Marketing

Marina é um escritor de Barcelona e é apaixonado por viagens e tecnologia. "Sempre que eu tiver tempo, você vai me encontrar com uma mochila descobrindo o mundo. E quando não, eu escrevo sobre a minha cidade maravilhosa para ajudar os visitantes a desfrutar ao máximo."
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