Pyszne dania kuchni katalońskiej

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Jest to niekończąca się lista działań w Barcelonie, aby cieszyć się z odkrywania dzieła Gaudiego i spacerując po krętych uliczek Dzielnicy Gotyckiej z spędzeniu dnia na jednej z pięknych plaż. Niezależnie jednak od wszystkich wspaniałych atrakcji w ofercie, stolica Katalonii jest również gospodarzem jedne z najlepszych kulinarnych kreacji w Europie.

Ten śródziemnomorski hotspot wyzwala te smakowe z jednymi z najlepszych kuchni w Hiszpanii, od prostych do chleba z pomidorów i wędzonych wędlin niektórych dzikich, podejrzany kreacji. Tak więc, dla tych z Was szuka, aby uzyskać prawdziwy smak miasta, sprawdź nasz krótki przewodnik kuchni katalońskiej w Barcelonie.

Kuchni katalońskiej dla początkujących

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Znana na całym świecie połączenie elegancji i prostoty, jej wykorzystanie zdrowych, świeżych składników, a jej włączenie pomysłów z innych kultur, kuchni katalońskiej jest żywy i zawsze się zmienia tableau. To, oczywiście, znajduje odzwierciedlenie w Barcelonie ekskluzywnej gastronomii, który obejmuje szeroki wybór opcji jakości restauracji. Barcelona, ​​w rzeczywistości, otrzymał zdumiewającą udział wysoką ocenę z cenionych badania Michelin.

Autentyczny czynnikiem uprawianych w domu sprawia, gastronomię w Barcelonie jakże szczególnym. W regionie jest błogosławiony z różnorodnych krajobrazów naturalnych z Morza Śródziemnego do Gór collserola, co oznacza, kucharze w Barcelonie są zepsute wyboru, jeśli chodzi o wybór najlepszych składników do ich potraw.

Top Notch jadalna w Barcelonie

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Katalonia ma przywilej bycia w domu z jednym z najbardziej znanych kucharzy na świecie: Ferran Adria. Zaczynając od zmywarki, Adria poleciał sobie drogę przez szeregi, aby stać się szefem kuchni w trzech Michelin restauracji El Bulli. Ten mistrz Kataloński kucharz ma znacznie unikalny talent. Został nazwany jeden z 100 najbardziej wpływowych ludzi na świecie przez magazyn Time, jego jasne, że jedzenie jest mocną stroną Adria i być może jest powodem wysokiej jakości, wspaniałe potrawy degustacja produkowane w Katalonii - on wyznacza standardy!

Typowe Kataloński Naczynia

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Zacznijmy od podstaw. Niezwykle smaczne przystawek w Katalonii i na pewno najbardziej charakterystycznym, to pa amb tomàquet lub "chleb z pomidorem". Więc co to za stworzenie? To jest po prostu tosty posmarowane świeżym czosnkiem, sól, oliwa z oliwek i soku lub miąższu dojrzałych pomidorów. To może brzmieć trochę słabe, ale w rzeczywistości jest zupełnie odwrotnie. Katalończycy jakoś zmienili pyszne mikstury na część żywności, część rytuału społecznego. Dokonywanie pa amb tomàquet to połowa zabawy i niezbędnym elementem każdego obiadu embotit (to się obok).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Tak więc, połączyć kilka suchych-wędliny oraz uchwyt w małym zadymionym papryką i co masz? Oraz odpowiedź będzie fachowo wieku kiełbasek aka embotits lub embutidos w ​​języku hiszpańskim. Te smaczne wędliny kiełbasa stylu są jednymi z najbardziej tradycyjnych hiszpańskich i katalońskich produktów i odegrały znaczącą rolę w kuchni w Katalonii od ponad wieku. Z chorizo ​​i fuet do jamon z regionu Vic, że Embutidos znalezione w Barcelonie są bogato przyprawione i całkowicie uniwersalny, co pozwala im być zimno, gorąco, w paelli lub z serem i chlebem.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Pochodzi z regionów Katalonii i Aragonii, to Kataloński danie jest doskonały przystawka lub dodatek do posiłku. To proste i smaczne mała liczba składa się z pomidorów, oberżyny, papryki i cebuli. Nazwa pochodzi od czasownika Katalonii "escalivar" co tłumaczy się jako "upiec w popiele". To odnosi się do tego, jak warzywa gotuje - zwykle grilla na gorący żar. Zadymienia tego dania z warzyw, mięs doskonale harmonizuje w miesiącach letnich i idzie świetnie z jakiegoś chrupiący chleb jako idealne danie.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Wzbogacanie sałatka z łacińskim akcentem. Esqueixada składa się z solonego dorsza, pomidorów, cebuli, oliwy, octu i soli. Smaczne sekret tego dania jest do rozdrabniania solone dorsze palcami, tworząc doskonałe tekstury do sałatki. Jest to szczególnie popularne danie w Katalonii w miesiącach letnich.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Jedzenie w Katalonii zawdzięcza wiele wsi i nie ma lepszego przykładu niż danie mięsne Katalonii, botifarra amb monegetes (kiełbasa z fasoli). Botifarra kiełbasa kataloński jest w wielu różnych smakach, z botifarra Blanca (białe kiełbasy) do botifarra negra (czarna kiełbasa). Karmelizowanego i gotowane w czerwonym winie i masła, kiełbasy tchnąć bona fide katalońskiej smaku. Serwowane na górze sautéed niemowlęcych białej fasoli i czasami jajkiem, jest to jeden rustykalne, obfity posiłek, idealny dla tych chłodne dni w Barcelonie.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Jak każda dobra historia ma szczęśliwe zakończenie, każdy dobry posiłek ma swój deser. Doskonałym przykładem na to, jak Katalończycy miały jakieś kulinarne inspiracje z innej kultury i dodał własne dotyku jest Crema Catalana. Ten popularny "postre" jest inspirowana przez osławionego francuskiego creme brulee, jak to wynika z żółtek, cukru, cynamonu i pieczonej, chrupiący polewa. Nie popełnij błędu, wersja kataloński jest zupełnie wyjątkowy z grubą fakturą i unikania ekstrawagancji.

Zakupy na Żywność

Fantastyczne jedzenie byłoby niczym bez swoich fantastycznych składników. Barcelona oferuje dzieckiem-w-Candy Shop doświadczenie, kiedy zbierając świeże składniki do tych dań inspirowanych Morza Śródziemnego. Większość dzielnic miasta posiadają własne wewnątrz / na zewnątrz rynki, takie jak Mercat de Santa Caterina i Mercat de la Barceloneta. Najbardziej znany na liście jest "La Boqueria", głównym rynku w Barcelonie, która znajduje się tuż przy Las Ramblas. Na targu Boqueria jest oddzielony od innych z jego atrakcją turystyczną odwołania i jego dystrybucji żywności ludności miasta. Wewnątrz znajdziesz stragany, restauracje i najbardziej pomysłowe składników na wyświetlaczu. Miłośnicy jedzenia mogą spacerować i skosztować smacznych przysmaków ponad małych licznik najlepszych barów, zbyt.

Cooking Classes

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Kuchni katalońskiej jest zbyt smaczne, aby być za zamkniętymi drzwiami. Mając to na uwadze, coraz bardziej popularnym zajęciem dla zwiedzających jest zapisać się na jednej z lekcji gotowania Barcelony. Zalecamy przy następnej gotowania z szefem kuchni Yves Nicolier. Od osób prywatnych na czubku trzypiętrowa tarasie wzgórza Barcelony, do większych klas, które można znaleźć w La Boqueria, Yves oferuje kilka bardzo przyjemne i ciekawe zajęcia, które na pewno wzbogacić swoje doświadczenia w Barcelonie i wysłać cię z jakąś górę umiejętności kulinarne i niezapomnianych wrażeń!

Barcelona: Zapraszamy wszystkich smakoszy!

Wniknąć głęboko w kulturze i życiu codziennym w Barcelonie podczas swojej podróży przez niekończące się przepyszne wybór kuchni katalońskiej. Z nowych umiejętności i wiedzy, można nawet wybrać się na wycieczkę do Boqueria, wybrać kilka świeżych składników i spróbować swoich sił w przygotowywaniu niektórych z tych pysznych dań powyżej w zaciszu swojego własnego apartamentu w Barcelonie!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Dzielić

O Marina - Marketing zespołu

Marina jest pisarzem od Barcelony i jest pasjonatem podróży i technologii. "Zawsze, gdy mam czas, znajdziesz mnie z plecakiem odkrywa świat. A jeśli nie, piszę o moim wspaniałym mieście, aby pomóc odwiedzającym cieszyć się nim w pełni."
Ten wpis został opublikowany w domu, Restauracje & Food, Atrakcje, Tourist Guide i oznaczone ​​ ​​ ​​ ​​ Dodaj do ulubionych permalink.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>