Katalansk mat - Spise ute i Barcelona

Pan con tomate

Opplev innflytelse og smaker som gjør Catalonias mattradisjoner det mest unike i europeisk mage regionen.

Pan con tomate

Som om Barcelona ikke allerede har alt: flotte strender, vennlige mennesker og vakre kunstverk, er den unike mat av Catalonia den ultimate bonus for besøkende. Gjennom århundrene, har Catalonia innlemmet mange historiske påvirkninger i deres mat. Dette inkluderer en bra kombinasjon av søt og salt fra arabisk mat til de tradisjonelle påvirkninger fra Iberere, fønikerne og grekerne. Kontrasten mellom alle disse kulturene gjør for en ideell blanding.

Josep Pla, en berømt katalansk forfatter, en gang uttalte "mat av et land er landskapet inne i en gryte," og Katalonia tilbyr et rikt og opprinnelige landskapet faktisk.

Mar y Montaña Hva står på menyen?

Typiske katalanske kjøttretter er kjent for å være sammen med frukt, for eksempel kylling med svisker, eller andebryst og pærer. Disse kombinasjonene kan komme som et sjokk for deg, men de er deilig fylt med smaken. I enkelte områder, som for eksempel Girona, vil du finne utsøkte fjærkre retter servert i en hvitløk, urter, tomat, løk og mutter lime saus. Bortsett fra å kombinere frukt og kjøtt, katalanerne typisk kombinere kjøtt og sjømat så vel. Mar y Montaña eller 'hav og fjell' er en typisk rett kombinere biff eller kylling og fisk i en rekke måter.

Anchovies Regionale variasjoner

Gastronomi varierer i ulike regioner som er grunnen til at det er et viktig uttrykk for lokal identitet. Spesialist i hver region er unik, slik som ansjos av L'Escala, den "vulkansk cuisine" av Garrotxa regionen og "honning cuisine" rundt Montsec. For å nyte den høyeste kvalitet av retter, hold deg til de spesifikke produktene i hver region i Catalonia.

For å få full følelsen av ekte gastronomi i Catalonia, besøke en av de mange landlige restauranter, opprinnelig store land hus kalt Macias. Disse landsteder gang klarte sentrum av landbruk og oppdrett.

Calçots Tasty Specials

Med hver sesong, kommer dens signatur parabol og denne måneden spesialitet er Calçots. De er lange vårløk tilberedt over åpen flamme og servert med en deilig oransje dipping saus kalt romesco. Vi anbefaler at du nyte en ekte måltid i et landskap macia utenfor Barcelona som La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Det beste med katalansk mat er variasjonen i typer servering. Fra Michelin-stjerne kjendiskokker, til lokale restauranter med hemmelige oppskrifter, er det mat i Catalonia absolutt verdt å oppleve!

Om Marina - markedsføringsteam

Marina er en forfatter fra Barcelona og er lidenskapelig om reise og teknologi. «Hver gang jeg har tid, vil du finne meg med en ryggsekk oppdage verden. Og da ikke, jeg skriver om min fantastiske byen for å hjelpe besøkende til å nyte det til fulle."
Dette innlegget ble publisert i Hjem , restauranter og mat , Tourist Guide og tagget , , , , , , , , , , , , . Bokmerk permalink .

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-tagger og attributter: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>