Catalan Masakan - Tempat makan Out Di Barcelona

Alami pengaruh dan perisa yang membuat tradisi masakan Catalonia yang paling unik di rantau gastro Eropah.

Pan con tomate

Seolah-olah Barcelona tidak sudah mempunyai ia semua: pantai yang besar, ramai kawan dan kerja seni yang indah, masakan unik Catalonia adalah bonus muktamad untuk pelawat. Selama beberapa abad, Catalonia telah diperbadankan banyak pengaruh sejarah ke dalam masakan mereka. Ini termasuk kombinasi yang sempurna yang manis dan sedap daripada masakan Arab kepada pengaruh-pengaruh tradisional dari Iberia, Phoenicia dan Yunani. Perbezaan antara semua budaya ini membuat untuk campuran yang ideal.

Josep Pla, seorang penulis Catalan terkenal, pernah menyatakan "masakan tanah adalah landskap yang di dalam kaserol," dan Catalonia menawarkan landskap yang kaya dan asal sesungguhnya.

Mar y Montaña Apa Pada Menu ini?

Hidangan daging Catalonian biasa terkenal yang digabungkan dengan buah-buahan, seperti ayam dengan prun, atau itik dan pear. Kombinasi mungkin datang sebagai satu kejutan kepada anda tetapi mereka sedap penuh dengan rasa. Di kawasan-kawasan tertentu, seperti Girona, anda akan mendapati hidangan ayam yang indah berkhidmat dalam bawang putih, herba, tomato, bawang dan pes kacang sos. Selain daripada menggabungkan buah-buahan dan daging, Catalans biasanya menggabungkan daging dan makanan laut juga. Mar y Montaña atau 'laut dan gunung' adalah hidangan biasa menggabungkan daging lembu atau ayam dan ikan dalam pelbagai cara.

Anchovies Variasi serantau

Gastronomy berbeza di rantau yang berbeza itulah sebabnya ia adalah satu ungkapan penting identiti tempatan. Produk khusus di setiap kawasan adalah unik, seperti ikan bilis L'Escala, yang "masakan gunung berapi" di rantau Garrotxa dan "masakan madu" di sekeliling Montsec. Untuk menikmati kualiti tertinggi hidangan, melekat dengan produk di setiap kawasan di Catalonia.

Untuk mendapatkan rasa penuh dengan kemahiran memasak sahih di Catalonia, melawat salah satu restoran luar bandar yang banyak, rumah negara asalnya besar yang dikenali sebagai Macias. Rumah-rumah negara bekas pengurus pusat pertanian dan perladangan.

Calçots Istimewa lazat

Dengan setiap musim, datang hidangan utama dan bulan ini khusus adalah calçots. Mereka adalah daun bawang lama dimasak di atas api terbuka dan dihidangkan dengan sos mencelup oren yang lazat dipanggil romesco. Kami mengesyorkan anda menikmati hidangan yang tulen dalam Macia desa di luar Barcelona seperti La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Perkara yang terbaik dalam masakan Catalan adalah pelbagai dalam jenis makan. Dari chef selebriti Michelin, ke restoran tempatan dengan resipi rahsia, masakan di Catalonia pastinya bernilai menemui!

Mengenai Marina - Pasukan Pemasaran

Marina adalah seorang penulis dari Barcelona dan ghairah tentang perjalanan dan teknologi. "Setiap kali saya mempunyai masa, anda akan menemui saya dengan ransel menemui dunia. Dan apabila tidak, saya menulis tentang bandar yang indah saya untuk membantu pengunjung untuk menikmati ia dengan sepenuhnya."
Entri ini telah diposkan mengikut Utama , Restoran & Makanan , Pemandu Pelancong dan tagged , , , , , , , , , , , , . Bookmark permalink .

Tinggalkan Jawapan

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Anda boleh menggunakan tag HTML dan sifat-sifat: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>