Catalan Masakan - Makan Out Di Barcelona

Con Pan tomate

Mengalami pengaruh dan perisa yang membuat tradisi masakan Catalonia yang paling unik di rantau gastro Eropah.

Pan con tomate

Seolah-olah Barcelona tidak sudah mempunyai ia semua: pantai yang hebat, ramai kawan dan karya seni yang indah, masakan unik Catalonia adalah bonus muktamad untuk pelawat. Selama beberapa abad, Catalonia telah diperbadankan banyak pengaruh sejarah kepada masakan mereka. Ini termasuk kombinasi yang sempurna manis dan sedap dari masakan Arab kepada pengaruh tradisional dari Iberia, Phoenicia dan Yunani. Perbezaan antara semua budaya ini untuk membuat campuran yang ideal.

Josep Pla, seorang penulis Catalan terkenal, pernah menyatakan "masakan tanah adalah landskap yang di dalam kaserol yang," dan Catalonia menawarkan landskap yang kaya dan asal memang.

Mar y Montaña Apa Pada Menu ini?

Hidangan daging Catalonia biasa dikenali untuk yang digabungkan dengan buah-buahan, seperti ayam dengan prun, atau itik dan pear. Ini gabungan mungkin datang sebagai satu kejutan kepada anda tetapi mereka sedap penuh dengan rasa. Di kawasan-kawasan tertentu, seperti Girona, anda akan mendapati hidangan ayam indah berkhidmat dalam bawang putih, herba, tomato, bawang dan pes kacang sos. Selain menggabungkan buah-buahan dan daging, Catalans biasanya menggabungkan daging dan makanan laut juga. Mar y Montaña atau 'laut dan gunung' merupakan hidangan tipikal menggabungkan daging lembu atau ayam dan ikan dalam pelbagai cara.

Anchovies Variasi serantau

Makanan berbeza di rantau yang berbeza itulah sebabnya ia adalah merupakan satu gambaran identiti tempatan. Produk khusus di setiap kawasan yang unik, seperti ikan bilis L'Escala, yang "masakan gunung berapi" di rantau Garrotxa dan "masakan madu" sekitar Montsec. Menikmati kualiti tertinggi hidangan, berpegang kepada produk tertentu dalam setiap kawasan di Catalonia.

Untuk mendapatkan rasa penuh gastronomi sahih di Catalonia, melawat salah sebuah restoran luar bandar yang banyak, asalnya rumah negara besar yang disebut Macías. Rumah-rumah negara sekali berjaya pusat pertanian dan perladangan.

Calçots Istimewa lazat

Dengan setiap musim, datang hidangan utama dan bulan ini khusus adalah calçots. Mereka adalah daun bawang lama dimasak di atas nyalaan api dan dihidangkan dengan sos mencelup oren yang lazat dipanggil romesco. Kami mengesyorkan anda menikmati hidangan yang tulen dalam Macia desa di luar Barcelona seperti La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Perkara yang terbaik dalam masakan Catalan adalah pelbagai dalam jenis makan. Dari chef selebriti Michelin, ke restoran tempatan dengan resipi rahsia, masakan di Catalonia pastinya bernilai menemui!

Mengenai Marina - Pasukan Pemasaran

Marina adalah seorang penulis dari Barcelona dan ghairah tentang perjalanan dan teknologi. "Setiap kali saya mempunyai masa, anda akan mendapati aku dengan ransel menemui dunia. Dan apabila tidak, saya menulis tentang bandar yang indah saya untuk membantu pengunjung untuk menikmati dengan sepenuhnya."
Entri ini telah diposkan mengikut Utama , Restoran & Makanan , Pemandu Pelancong dan tagged , , , , , , , , , , , , . Bookmark permalink .

Tinggalkan Jawapan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Anda boleh menggunakan tag HTML dan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>