Delicious Catalan Masakan

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Terdapat senarai yang tidak berkesudahan aktiviti di Barcelona untuk menikmati, dari meneroka karya Gaudí dan berjalan di sekitar jalan-jalan berliku Gothic Quarter untuk menghabiskan sehari di salah sebuah pantai yang indah. Walau bagaimanapun, selain dari satu tarikan hebat yang ditawarkan, ibu negeri Catalonia juga menjadi tuan rumah kepada beberapa ciptaan terbaik masakan di Eropah.

Ini hotspot Mediterranean mencetuskan mereka citarasa dengan beberapa masakan terbaik di Sepanyol, dari roti tomato mudah untuk daging salai dan sembuh kepada beberapa liar, ciptaan hanyir. Jadi, bagi anda yang ingin mendapatkan rasa sebenar bandar, lihat Panduan ringkas kami kepada masakan Catalan di Barcelona.

Masakan Catalan untuk pemula

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona World terkenal kerana gabungan yang keanggunan dan kesederhanaan, penggunaannya yang sihat, segar, bahan-bahan dan diperbadankan idea dari budaya lain, masakan Catalan adalah tablo yang bertenaga dan selama-lamanya berubah. Ini, sudah tentu, terpancar di dalam suasana restoran mewah di Barcelona yang termasuk pelbagai pilihan tempat makan yang berkualiti. Barcelona, ​​sebenarnya, telah menerima bahagian yang menakjubkan markah yang tinggi daripada kajian Michelin yang dihormati.

Yang sahih faktor negeri sendiri membuat kemahiran memasak di Barcelona oh-begitu istimewa. Rantau ini diberkati dengan pelbagai landskap semula jadi dari Laut Mediterranean ke Pergunungan Collserola, bermakna chef di Barcelona mempunyai begitu banyak pilihan apabila ia datang untuk memilih bahan-bahan terbaik untuk hidangan mereka.

Notch Makan utama Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalonia mempunyai keistimewaan sebagai rumah kepada salah satu chef paling terkenal di dunia: Ferran Adrià. Bermula sebagai mesin basuh pinggan mangkuk, Adrià terbang kemudiannya dinaikkan pangkat untuk menjadi ketua tukang masak di restoran Michelin tiga bintang el Bulli. Ini master Catalan chef mempunyai bakat ketara unik. Yang dinamakan salah seorang daripada 100 orang yang paling berpengaruh di dunia oleh majalah Time, yang jelas bahawa makanan adalah forte Adrià dan mungkin dia adalah sebab di sebalik kualiti tinggi, makanan yang lazat yang dihasilkan di Catalonia - dia menetapkan standard!

Hidangan Catalan biasa

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Mari kita mulakan dengan asas-asas. Pembuka selera sangat lazat di Catalonia dan pasti yang paling ikonik, adalah tomàquet pa amb atau "roti dengan tomato". Jadi apa yang adalah ciptaan ini? Ia hanya roti bakar berlumur dengan bawang putih segar, garam, minyak zaitun dan jus atau daging tomato masak. Bunyinya mungkin agak suram, tetapi ia sebenarnya adalah sebaliknya. Kelab Catalan entah bagaimana bertukar ramuan lazat ini ke dalam makanan sebahagian, sebahagian upacara sosial. Membuat pa amb tomaquet adalah setengah keseronokan dan bahagian yang penting dalam mana-mana makan malam embotit (ini sehingga seterusnya).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Jadi, menggabungkan beberapa daging kering-sembuh dan chuck dalam paprika berasap sedikit dan apa yang anda dapat? Nah jawapannya akan expertly berumur sosej aka embotits atau embutidos dalam Bahasa Sepanyol. Ini daging gaya sosej lazat adalah beberapa produk yang paling tradisional Sepanyol dan Catalan dan telah memainkan peranan penting dalam masakan di Catalonia selama lebih satu abad. Dari chorizo ​​dan fuet untuk jamón dari rantau Vic itu, embutidos dijumpai di Barcelona kaya berperisa dan benar-benar serba boleh, yang membolehkan mereka untuk disampaikan sejuk, panas, dalam paella atau dengan keju dan roti.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Berasal dari kawasan Catalonia dan Aragon, hidangan Catalan ini adalah pembuka selera yang sempurna atau ulam untuk hidangan anda. Ini nombor sedikit mudah dan lazat mengandungi tomato, terung, lada dan bawang. Nama berasal dari Catalan kata kerja "escalivar" yang diterjemahkan sebagai "untuk memanggang dalam abu". Ini merujuk kepada bagaimana sayur-sayuran yang dimasak - biasanya panggang atas bara panas. The smokiness hidangan sayur-sayuran ini mengharmonikan dengan sempurna dengan daging di musim panas dan pergi hebat dengan roti berkerak sebagai hidangan utama yang sempurna.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Ceriakan salad anda dengan sentuhan Latin. Esqueixada terdiri daripada ikan kod masin, tomato, bawang, minyak zaitun, cuka dan garam. Rahsia lazat di sebalik hidangan ini adalah untuk dicincang cod masin dengan jari anda, mewujudkan tekstur yang sempurna untuk salad. Ini adalah ulam amat popular di Catalonia semasa musim panas.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Makanan di Catalonia berhutang banyak kepada kawasan luar bandar dan ada contoh yang lebih baik daripada ini daripada hidangan daging Catalan, botifarra amb monegetes (sosej dengan kacang). Catalan botifarra sosej datang dalam pelbagai perisa, dari botifarra blanca (sosej putih) untuk botifarra negra (sosej hitam). Caramelized dan dimasak dalam wain merah dan mentega, sosej tanamkan rasa bona fide Catalan. Berkhidmat di atas kacang putih tumis bayi dan kadang-kadang telur goreng, ini adalah salah satu desa, sesuai makan banyak untuk hari-hari sejuk di Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Seperti mana-mana cerita yang baik mempunyai akhir yang bahagia, yang setiap makan yang baik mempunyai pencuci mulut itu. Contoh terbaik kerjasama kelab Catalan itu telah mengambil beberapa inspirasi masakan dari budaya lain dan menambah sentuhan mereka sendiri adalah Crema Catalana. Ini 'postre' popular diilhamkan oleh terkenal Perancis Creme brulee, kerana ia berasal dari kuning telur, gula, kayu manis dan goreng topping berkerak. Jangan salah, versi Catalan adalah benar-benar unik dengan tekstur tebal dan mengelakkan berlebih-lebihan.

Membeli-belah untuk Makanan

Makanan yang hebat tidak akan maju tanpa bahan-bahan yang hebat. Barcelona menyediakan kanak-kanak dalam satu-gula-gula pengalaman kedai ketika menjawab bahan-bahan segar bagi mereka hidangan Mediterranean inspirasi. Kebanyakan kawasan-kawasan perumahan di bandar mempunyai pasaran mereka sendiri dalaman / luaran, seperti Mercat de Santa Caterina dan Mercat de la Barceloneta. Yang paling terkenal dalam senarai itu adalah "La Boqueria" , pasaran utama di Barcelona yang boleh didapati hanya di tepi Las Ramblas. Boqueria Market diasingkan daripada orang lain dengan rayuan tarikan pelancong dan pengedaran makanan kepada penduduk di bandar ini. Di dalam anda akan menemui gerai-gerai, restoran dan bahan yang paling berdaya cipta yang dipamerkan. Pencinta makanan boleh bersiar-siar sambil mencuba beberapa hidangan lazat sepanjang bar atas kaunter kecil, terlalu.

Kelas Memasak

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Masakan Catalan adalah terlalu lazat untuk disimpan secara tertutup. Dengan ini dalam fikiran, satu aktiviti yang semakin popular untuk pelawat adalah untuk mendaftar untuk salah satu kelas memasak di Barcelona. Kami mengesyorkan mengambil anda yang seterusnya kelas memasak dengan chef Yves Nicolier. Daripada pihak swasta di atas teres tiga tingkat di bukit Barcelona, ​​ke kelas yang lebih besar yang boleh didapati di La Boqueria, Yves menawarkan beberapa kelas yang sangat menyeronokkan dan menarik yang pasti untuk memperkayakan pengalaman Barcelona anda dan membiarkan engkau pergi dengan beberapa bahagian kemahiran masakan dan kenangan tidak dapat dilupakan!

Barcelona: Memanggil semua pencinta makanan!

Menyelidiki jauh ke dalam budaya dan kehidupan harian Barcelona semasa lawatan anda melalui lazat pilihan yang tidak berkesudahan masakan Catalan. Dengan kemahiran baru dan pengetahuan, anda juga boleh mengambil perjalanan ke Pasar Boqueria, mengambil beberapa bahan-bahan segar dan cuba tangan anda pada menyediakan sesetengah hidangan lazat di atas dari keselesaan apartmen percutian anda sendiri di Barcelona!

Mengenai Marina - Pasukan Pemasaran

Marina adalah seorang penulis dari Barcelona dan sangat tertarik dengan perjalanan dan teknologi. "Setiap kali saya mempunyai masa, anda akan mendapati saya dengan beg menemui dunia. Dan apabila tidak, saya menulis tentang bandar yang indah saya untuk membantu pengunjung untuk menikmati dengan sepenuhnya."
Entri ini telah diposkan mengikut Utama , Restoran & Makanan , Perkara yang boleh dilakukan , Pemandu Pelancong dan ditandakan , , , , , , , , , , , . Bookmark permalink .

Tinggalkan Jawapan

Alamat e-mel anda tidak akan diterbitkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Anda boleh menggunakan tag HTML dan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>