Delicious Katalāņu virtuve

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Ir nekad nebeidzas darbību saraksts Barselonā baudīt, no pētot šedevrus Gaudi un klejojošs ap tinumu ielām Gothic Quarter tērēt dienu vienā no skaistākajām pludmalēm. Tomēr, malā no visiem fantastisku objektiem piedāvājumu, kapitāla Katalonijas ir arī uzņēmēja, lai dažas no finest kulinārijas Eiropā.

Šī Vidusjūras hotspot rada tiem garšas kārpiņas ar dažiem no labākajiem virtuves Spānijā, no vienkāršas tomātu maize ar kūpinātu un sālītas gaļas dažu savvaļas, šaubīgs darbi. Tātad, tiem no jums, kas vēlas iegūt reālu garšu pilsētas, pārbaudiet mūsu Īss katalāņu virtuves Barselonā.

Katalonijas virtuve iesācējiem

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Pasaules slavens ar savu maisījums elegance un vienkāršība, tās lietošanu veseliem, svaigiem, sastāvdaļas un tās dibināšanas idejas no citām kultūrām, kataloniešu virtuve ir dinamiskas un uz visiem laikiem mainās glezna. Tas, protams, atspoguļojas Barselonas upscale restorānu ainas, kas ietver dažādas kvalitātes ēdināšanas izvēli. Barcelona, ​​patiesībā, ir saņēmusi pārsteidzošu daļu rekordus no esteemed Michelin aptaujā.

Autentiskā pašmāju faktors padara virtuvi Barselonā oh-tik īpašu. Reģionā ir apveltīta ar dažādām dabas ainavām no Vidusjūras uz Collserola kalniem, kas nozīmē, pavāri Barcelona ir sabojāt par izvēli, kad runa ir par izvēloties labākos sastāvdaļas saviem ēdieniem.

Top Notch Dining Barselonā

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Katalonija ir privilēģija būt mājās ar vienu no slavenākajām pavāri pasaulē: Ferran Adria. Sākot no kā trauku mazgājamā mašīna, Adrià lidoja savu ceļu augšup rindās, lai kļūtu šefpavārs no trīs zvaigžņu Michelin restorānu el Bulli. Šis meistars Katalonijas šefpavārs ir ievērojami unikāls talants. Tiek nosauktas par vienu no 100 ietekmīgākajiem cilvēkiem pasaulē Time Magazine, tā skaidrs, ka pārtika ir Adria ir forte un varbūt viņš ir iemesls aiz augstu kvalitāti, liels degustācija pārtika ražoti Katalonijā - viņš nosaka standartu!

Tipiski Katalāņu Trauki

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Sāksim ar pamatiem. Ļoti garšīgs uzkoda Katalonijā un noteikti visvairāk ikonu, ir pa AMB tomàquet vai "maize ar tomātu". Tātad, kas tas ir radīšana? Tas ir vienkārši grauzdiņi smeared ar svaigu ķiploku, sāli, olīveļļu un sulas vai mīkstumu nogatavojušās tomātu. Tas var likties nedaudz viduvēja, bet tas faktiski ir gluži pretējs. Par Catalans ir kaut pārveidoja šo garšīgu izdomājums par pārtikas daļa, daļa sociālo rituālu. Making pa amb tomaquet ir puse no fun un būtiska daļa no embotit vakariņām (tas ir līdz nākamā).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Tātad, apvienot dažas sausas kaltēta gaļa un patrona nedaudz dūmu paprikas un ko jūs saņemsiet? Nu atbilde būtu prasmīgi vecumā desas aka embotits vai EMBUTIDOS spāņu valodā. Šie garšīgas desu stila gaļa ir daži no visvairāk tradicionālo spāņu un katalāņu produktiem, un ir bijusi nozīmīga loma virtuvi Katalonijā vairāk nekā gadsimtu. No chorizo ​​un fuet uz Jamón no Vic reģionā, atrasti Barselonā EMBUTIDOS ir bagātīgi aromatizēti un pilnīgi universāls, ļaujot tos pasniedz aukstu, karstu, jo paella vai ar sieru un maizi.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Atvasināti no reģioniem Katalonijas un Aragonas, šis katalāņu ēdiens ir lieliska uzkoda vai garnīrs jūsu maltīti. Šī vienkāršā un garšīgs maz numurs sastāv no tomātiem, baklažānu, papriku un sīpoliem. Nosaukums cēlies no Katalonijas darbības vārda "escalivar", kas tulkojams kā "cepta pelnos". Tas attiecas uz to, kā dārzeņi tiek vārīti - parasti grilētiem pāri karstām oglēm. Šīs dārzeņu trauciņā smokiness harmonizē perfekti ar gaļas siltāks mēnešos un iet liels ar kādu kašķīgs maizi kā ideāls uzkožamais.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Spice up jūsu salāti ar latīņu vērpjot. Esqueixada sastāv no sālītu mencu, tomātiem, sīpoliem, olīveļļu, etiķi un sāli. Garšīgs noslēpums aiz šo ēdienu ir sadriskāt sālītu mencu ar pirkstiem, radot perfektu tekstūru par salātiem. Tas ir īpaši populārs garnīrs Katalonijā vasaras mēnešos.

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Ar Katalonijas pārtikas parādā daudz uz laukiem, un nav labāka piemērs par Katalonijas gaļas ēdiens, botifarra AMB monegetes (desa ar pupiņām). Katalonijas botifarra desa nāk dažādas garšas, no botifarra Blanca (balto desu) līdz botifarra Negra (melns desa). Karamelizētiem un vārīti sarkanvīna un sviestu, desas uzliet labticīgas katalāņu garšu. Pasniegti virsū sautētiem bērnu baltās pupiņas un reizēm ceptu olu, tas ir viens laucinieks, bagātīgs maltīte ideāls tiem salīgs dienas Barselonā.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Tāpat kā jebkurš labs stāsts ir tās laimīgas beigas, katrs labs maltīte ir tās desertu. Lielisks piemērs tam, kā Catalans ir lietojuši kādu kulināro iedvesmu no citas kultūras un pievieno savu touch ir Crema Catalana. Šī tautas "postre" ir iedvesmojis bēdīgi slavenais franču Crème brulē, kā tas izriet no olu dzeltenumiem, cukuru, kanēli un ceptas, kašķīgs papildināšanas. Marka nav kļūda, Katalonijas versija ir pilnīgi unikāla ar savu biezu tekstūru un izvairīšanos no izšķērdība.

Iepirkšanās Pārtikas

Fantastic ēdiens nebūtu nekas bez savu fantastisko sastāvdaļām. Barcelona nodrošina kazlēnu kādā Candy bārs pieredzi, kad pacelt svaigas sastāvdaļas šīm Vidusjūras iedvesmoja ēdieniem. Lielākā daļa rajonu pilsētas iezīme savas iekštelpu / āra tirgos, piemēram, Mercat de Santa Caterina un Mercat de la Barceloneta. Slavenākais no sarakstā ir "La Boqueria", Barselonas galvenais tirgus, ko var atrast tikai pie Las Ramblas. Boqueria Market ir noteikts neatkarīgi no citiem ar savu tūristu piesaistei apelācijas un tā pārtikas izplatīšanas pilsētas iedzīvotājiem. Inside jūs atradīsiet stendiem, restorāni un visvairāk izgudrojuma sastāvdaļas uz displeja. Pārtikas cienītāji var doties pastaigā apkārt un paraugu dažas no garšīgs delights pār mazo counter top bāriem, too.

Pavārmāksla Nodarbības

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Katalonijas virtuve ir pārāk garšīgs jātur aiz slēgtām durvīm. Paturot to prātā, aizvien populārāka aktivitāte apmeklētājiem ir pierakstīties uz vienu no Barselonas vārīšanai klasēm. Mēs iesakām veikt savu nākamo cooking klase ar šefpavāra Yves Nicolier. No privātpersonām virsū viņa trīs stāvu terases pakalniem Barselonas, lielākām grupām, kuras var atrast La Boqueria, Yves piedāvā dažas ļoti patīkams un interesantas nodarbības, kas ir pārliecināti, lai bagātinātu savu Barselonas pieredzi un nosūtīt jums prom ar dažiem top kulinārijas prasmes un neaizmirstamas atmiņas!

Barselona: Aicinājums visiem foodies!

Rakņāties dziļi kultūru un ikdienas dzīvi Barselonā savu ceļojumu pa nebeidzamo mutes dzirdīšanu atlases kataloniešu virtuves laikā. Ar savu jauno prasmēm un zināšanām, jūs pat varētu veikt ceļojumu uz Boqueria tirgus, uzņemt dažas svaigas sastāvdaļas un izmēģināt savu roku gatavo dažus no šiem garšīgi ēdieni virs no komforts jūsu pašu brīvdienu dzīvoklis Barselonā!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Akcija

Par Marina - Marketing Team

Marina ir rakstnieks no Barselonas un ir kaislīgi par ceļojumiem un tehnoloģijām. "Ikreiz, kad man ir laiks, jūs atradīsiet mani ar mugursomu atklāt pasauli. Un, kad nav, es rakstīt par manu brīnišķīgo pilsētu, lai palīdzētu apmeklētājiem baudīt to, lai pilnībā."
Šis ieraksts tika publicēta in Home, restorānu un pārtikas, lietas, kas darīt, tūristu gids un tagged Grāmatzīme Permalink.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti *

Jūs varat izmantot šos HTML tagus un atribūtus: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>