Skanus Katalonų virtuvė

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Yra nesibaigiančių veiklos rūšių sąrašas Barselonoje mėgautis nuo tyrinėti Gaudi šedevrai ir pasivaikščioti aplink likvidavimo gatvėse Gotikinio kvartalo į praleisti dieną vienoje iš gražiausių paplūdimių. Tačiau nuošalyje nuo visų fantastinių pramogų pasiūla, Katalonijos sostinėje taip pat vyks į kai kurias iš geriausių kulinarijos kūrinių Europoje.

Tai Viduržemio jūros hotspot sukelia tie skonį pumpurus su kai kuriais iš geriausių virtuvės Ispanijoje, nuo paprasto pomidorų duona su rūkytos ir vytintos mėsos kai laukinių, žuvytę kūrinių. Taigi, tiems iš jūsų, kurie nori gauti realią skonį miestą, patikrinkite mūsų Trumpas gidas Katalonų virtuvė Barselonoje.

Katalonų virtuvė pradedantiesiems

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Pasaulio garsėja savo mišinys elegancija ir paprastumas, jo naudojimo sveikų, šviežių ingredientų ir jos steigimo idėjų iš kitų kultūrų, katalonų virtuvė yra energingas ir nuolat keičiasi Scēna. Tai, žinoma, atsispindi Barselonos upscale restorane scenoje kuri apima kokybės valgomasis pasirinkimų įvairovė. Barselona, ​​iš tiesų, gavo stulbinantį dalį rekordų iš gerbiamo Michelin apklausa.

Autentiškas namų auginami veiksnys daro kulinariją Barselonoje oh toks ypatingas. Šis regionas yra błogosławiony su platų natūralių kraštovaizdžių nuo Viduržemio jūros iki Collserola kalnai, o tai reiškia, virėjai, esantys Barselona yra sugedęs pasirinkimo, kai jis ateina į pasirenkant geriausius ingredientus savo patiekalų.

Top Notch Valgomasis Barselonoje

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Katalonija turi būti namų į vieną iš labiausiai žinomų virėjų pasaulyje privilegiją: Ferran Adrià. Pradedant kaip indaplovė Adrija skrido savo kelią iki gretas tapti virtuvės šefas trijų žvaigždučių "Michelin" restorane el Buliai. Ši magistro Katalonų virėja turi gerokai unikalų talentą. Buvo pavadintas vienas iš 100 įtakingiausių pasaulio žmonių "Time Magazine", jos aišku, kad maistas yra Adria stiprioji pusė, o gal jis yra priežastis aukštos kokybės, puikaus skonio maisto pagaminti Katalonijoje - jis nustatytas standartas!

Tipinės Katalonų Indai

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Pradėkime nuo pagrindų. Labai skanus užkandis Katalonijoje ir tikrai labiausiai Portretų, yra pa amb tomàquet arba "duona su pomidorais". Taigi, kas tai yra kūrinys? Tai tiesiog kepintos duonos išteptas šviežio česnako, druskos, alyvuogių aliejaus ir sulčių ar kūnas prinokusių pomidorų. Tai gali skambėti šiek tiek blankus, bet ji iš tiesų yra visiškai priešingai. Į katalonai kažkaip pasirodė šį skanus Concoction į dalis maisto, dalis socialinio ritualo. Padaryti PA amb tomaquet yra pusė įdomus ir esminė dalis bet embotit vakarienė (tai yra iki šalia).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Taigi, sujungti keletą sausų vytintas mėsos ir griebtuvas šiek tiek dūmo paprika ir ką jūs gaunate? Na atsakymas būtų kvalifikuotai metų dešros aka embotits ar EMBUTIDOS ispanų kalba. Šie skanūs dešra stiliaus Mėsa yra kai kurie iš labiausiai tradicinių ispanų ir katalonų produktų ir suvaidino svarbų vaidmenį virtuvės Katalonijoje daugiau nei šimtmetį. Nuo chorizo ​​ir Fuet į vytintu iš Vic regione, kad EMBUTIDOS rasti Barselonoje yra turtingo skonio ir visiškai universalus, leidžiantis jiems turi būti įteiktas šalta, karšta, iš Paelja arba su sūriu ir duonos.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Kilęs iš Katalonijos ir Aragono regionų, tai Katalonų patiekalas yra puikus užkandis ar garnyras savo valgio. Šis paprastas ir skanus mažai numerį sudaro pomidorai, baklažanai, paprikos ir svogūnai. Pavadinimas kilęs iš veiksmažodžio "katalonų escalivar", kuris verčia kaip "kepsnys pelenuose". Tai reiškia, kad, kaip daržovės virti - paprastai kepta ant karštų žarijų. Šio daržovių patiekalas dūmingumas harmonizuoja puikiai dera su mėsos šiltesnio mėnesius ir eina puikiai su kai apnašomis duona kaip puikus Užkandžiai.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Paįvairinkite savo salotos su Lotynų Tvist. Esqueixada sudaro sūdyti Atlantinių menkių, pomidorai, svogūnai, alyvuogių aliejaus, acto ir druskos. Skanus paslaptis už šio patiekalo yra kapoti sūdyti menkes pirštais, sukurti tobulas tekstūros salotos. Tai yra ypač populiarus garnyrą Katalonijoje per vasaros mėnesius.

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Katalonijoje maisto skolingas daug kaime ir nėra geresnio pavyzdys kaip Katalonijos mėsos patiekalas, botifarra AMB monegetes (dešra su pupelėmis). Katalonų botifarra dešra ateina įvairiausių skonių, nuo botifarra Blanca (baltas dešra) į botifarra Negra (juoda dešra). Karamelizuotas ir virti raudonajame vyne ir sviesto, dešros įlieti bona fide katalonų skonį. Patiekiama ant šimtų kūdikių baltų pupelių ir retkarčiais keptas kiaušinis, tai yra vienas kaimiškas, gausu miltai puikiai tinka tiems Čili dienų Barselonoje.

Crema Catalana "

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Kaip ir bet gera istorija turi savo laimingą pabaigą, kiekvienas geras patiekalas turi savo desertas. Puikus pavyzdys, kaip katalonų ėmėsi šiek tiek kulinarijos įkvėpimo iš kito kultūrą ir pridūrė, jų pačių touch Crema Catalana ". Šis populiarus "postre" yra įkvėptas pagarsėjusio Prancūzijos Crème Brulee, nes jis kilęs iš kiaušinių tryniai, cukraus, cinamono ir keptos, traški įdaras. Nesuklyskite, katalonų versija yra visiškai unikalus su savo stora tekstūros ir vengimo ekstravagancijos.

Pirkiniai maisto

Fantastinis maisto būtų niekas be jo fantastinis ingredientų būti. Barselona suteikia vaikas į saldainiai parduotuvė patirtį, kai įlaipinami šviežių ingredientų tiems Viduržemio įkvėpė patiekalų. Dauguma apylinkių mieste funkcija savo Indoor / Outdoor rinkas, tokias kaip Mercat de Santa Caterina ir Mercat de la Barceloneta. Garsiausios vienas sąraše yra "La Boqueria", Barselonos pagrindinė rinka, kuri galima rasti vos ne Las Ramblas. Boqueria turgus yra nustatyta atskirai nuo kitų su jo turistų traukos apeliacinį skundą ir jo maisto skirstymo į miesto gyventojų. Viduje rasite prekystalių, restoranų ir išradingiausių ingredientų ekrane. Maisto mėgėjai gali pasivaikščioti aplink ir paragauti skanių malonumų nei mažų skaitliukas viršų barų, taip pat.

Maisto ruošimo kursai

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Katalonų virtuvė yra pernelyg skanūs būti laikomi už uždarų durų. Turint tai omenyje, vis labiau populiarėja veikla lankytojams yra užsiregistruoti vienoje iš Barselonos virimo klases. Rekomenduojame vartoti kitą virimo klasės su chef Yves Nicolier. Iš privačių asmenų viršuje savo trijų aukštų terasa Barselonos kalvų, į didesnes klases, kuriuos galima rasti "La Boqueria, Yves siūlo keletą labai malonus ir įdomių klases, kurios tikrai praturtins Jūsų Barselonos patirtį ir išsiųsti jus su kai viršuje Kulinarijos įgūdžiai ir nepamirštamų įspūdžių!

Barselona: Kreipiamės į visus Gurmanams!

Pasinerkite giliai į kultūrą ir kasdienį gyvenimą Barselonos per savo kelionę per begalinis nagų laistymo atrankos katalonų virtuvės. Su savo naują įgūdžių ir žinių, jums gali net imtis kelionę į Boqueria Market, pasiimti kai šviežių ingredientų ir išbandyti savo jėgas rengiant kai kuriuos iš šių patiekalų aukščiau nuo jūsų pačių apartamentuose Barselonoje komfortą!

Apie Marina - rinkodaros komanda

Marina yra iš Barselonos rašytojas ir yra aistringas apie keliones ir technologijos. "Kai turiu laiko, jūs rasite mane su kuprine tyrinėti pasaulį. Ir kai ne, aš rašau apie savo nuostabų miestą padėti lankytojams mėgautis iki galo."
Šis įrašas buvo paskelbtas Home, Restoranai ir maisto, ką daryti, Turistų vadovas ir pažymėti ​​ ​​ Ideti i Megstamus Permalink.

Leave a Reply

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus publikuojamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

Galite naudoti šias HTML žymas ir atributus: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>