영향과 유럽 위장 지역에서 카탈로니아의 전통 요리는 가장 독특한하게 맛을 경험할 수 있습니다.
바르셀로나는 이미 모든 것을 가지고 있지 않은 것처럼 : 멋진 해변, 친절한 사람들과 아름다운 작품, 카탈로니아의 독특한 요리는 방문자를위한 최고의 보너스입니다. 수세기 동안, 카탈로니아은 요리에 많은 역사적 영향을 포함하고있다. 이 이베리아, 페니키아와 그리스의 전통의 영향 아랍어 요리에서 달콤한 풍미의 완벽한 조합을 포함한다. 이러한 문화의 모든 사이의 대비는 이상적인 믹스합니다.
호셉 괞 찮아, 유명한 카탈루냐어 작가는 한 번 "땅의 요리, 전골 내부의 풍경입니다"와 카탈로니아 참으로 풍부하고 원래의 풍경을 제공 말했다.
메뉴에서 무엇입니까?
전형적인 카탈로니아 고기 요리는 자두, 또는 오리 배와 닭 등의 과일과 결합되는 알려져있다. 이 조합은 당신에게 충격으로 올 수 있지만 맛있게 맛으로 가득합니다. 이러한 지로와 같은 특정 지역에서는 마늘, 허브, 토마토, 양파와 너트 페이스트 소스에서 제공 절묘한 가금류 요리를 찾을 수 있습니다. 이외에도 과일과 고기를 결합에서, 카탈로니아 일반적으로 고기와 해산물뿐만 아니라. 마르 몬타나 또는 '바다와 산'을 결합하여 다양한 방법으로 쇠고기 또는 닭고기와 생선을 결합 전형적인 접시입니다.
지역 변화
요리법은 지역 정체성의 중요한 표현입니다 이유입니다 다른 지역에서 다릅니다. 각 지역의 특수 제품은 L '에스, Garrotxa 영역 및 Montsec 주위에 "꿀 요리"의 "화산 요리"의 멸치로, 독특합니다. 요리의 최고 품질을 즐길 수있는, 카탈로니아의 각 지역에서 특정 제품에 집중.
카탈로니아 정통 요리법의 전체 느낌을 얻으려면, 많은 농촌 레스토랑, 마시 아스라는 원래 큰 나라 하우스를 방문하십시오. 이러한 국가 주택 번 농업과 농업의 중심을 관리.
맛있는 특가
각 시즌으로, 그 서명 접시는 오는이 달의 전문 calçots입니다. 그들은 불 위에 요리와 romesco라는 맛있는 오렌지 찍기 소스와 함께 제공 긴 봄 양파입니다. 우리는 당신이 같은 라 Vinya 노바, www.restaurantvinyanova.com으로 바르셀로나 외부 시골 마시 아에서 본격적인 식사를 즐길 것을 권장합니다.
카탈로니아 요리의 가장 좋은 점은 식사의 종류에 다양한입니다. 미슐랭 유명 요리사에서 비밀 조리법 로컬 레스토랑, 카탈로니아에서 요리를 발견 확실히 가치가 있습니다!
