가우디의 걸작을 탐구하고 아름다운 해변에서 하루를 지출에 고딕 지구 (Gothic Quarter)의 권선 거리 주위에 산책에서 즐길 수있는 바르셀로나 활동의 끝없는 목록이 있습니다.
그러나, 옆 제안에 환상적인 관광 명소의 모든에서, 카탈로니아의 수도는 유럽에서 가장 훌륭한 요리 작품의 일부 호스트입니다.
이 지중해 핫스팟은 그 어떤 야생, 수상한 작품에 훈제 및 치료 고기에 대한 간단한 토마토 빵에서, 스페인에서 최고의 요리들과 함께 싹을 맛 트리거합니다. 따라서, 도시의 진짜 맛을 얻을 바르셀로나 카탈루냐어 요리로 우리의 짧은 가이드를 확인하고자하는 당신의 사람들을 위해.
초보자를위한 카탈루냐어 요리
우아함과 단순함의 조화, 건강, 신선한 재료의 사용과 다른 문화에서 아이디어의 결합에 대한 명성 세계, 카탈루냐어 요리 활기찬 영원히 변화하는 극적 장면입니다.
이것은 물론, 양질의 식사 선택의 다양성을 포함 바르셀로나의 고급 레스토랑 장면에 반영됩니다.
바르셀로나, 사실, 존경 미쉐린 설문 조사에서 높은 점수의 놀라운 점유율을 받았다.
정통 홈 성장 요인은 오 - 특별 바르셀로나에서 요리법을합니다. 이 지역은 자신의 요리를 최상의 재료 선택에있어 바르셀로나에서 요리사 선택을 위해 버릇 의미 Collserola 산에 지중해에서 자연 경관의 다양한 축복입니다.
바르셀로나에서 최고 수준의 식당
페란 아드리아 : 카탈로니아은 세계에서 가장 유명한 요리사 중 하나에 집에있는 특권을 가지고있다.
식기 세척기로 밖으로 시작 아드리아 세 미슐랭 스타 레스토랑 엘 Bulli의 머리 요리사가되기 위해 순위까지 자신의 길을 날아 갔다.
이 마스터 카탈로니아 어 요리사는 상당히 독특한 재능을 가지고있다.
타임지에 의해 세계에서 가장 영향력있는 인물 100 인 중 하나를 명명되는 음식 아드리아의 장점이며, 자사의 명확한 아마도 그는 높은 품질의 뒤에 이유, 카탈로니아에서 생산 된 훌륭한 맛을 음식입니다 - 그 표준을 설정입니다!
일반적인 카탈루냐어 요리
아빠 AMB의 tomàquet
의는 기본으로 시작하자. 카탈로니아 매우 맛있는 전채와 확실히 가장 상징적는 PA의 AMB의 tomàquet 또는 "토마토와 빵"입니다. 그래서이 작품은 무엇인가? 그것은 단순히 잘 익은 토마토의 신선한 마늘, 소금, 올리브 오일, 주스 또는 육신으로 얼룩 져 빵을 구운있다. 이것은 다소 부진 들릴 수 있지만 실제로는 정반대이다. 카탈로니아 어떻게 든 일부 식품, 일부 사회 의식에이 맛있는 칵테일을 돌았 다. PA의 AMB의 tomaquet을 만드는 것은 재미와 어떤 embotit 저녁 식사의 필수적인 부분 (이 다음은 인)의 절반이다.
Embotits
그래서, 조금 연기 파프리카에서 일부 건조 경화 고기와 척을 결합하고 당신은 무엇을 얻을 수 있습니까?
그럼 대답은 전문적으로 스페인어 embotits 또는 embutidos 일명 소시지 세 될 것이다.
이 맛있는 소시지 스타일의 고기는 가장 전통적인 스페인어와 카탈루냐어 제품의 일부이며, 한 세기 이상 동안 카탈루냐 요리 내에서 중요한 역할을했다.
빅 지역에서 잼에 쵸 릿 죠와 fuet에서 바르셀로나에있는 embutidos 그들이 빠에야 또는 치즈와 빵, 따뜻한 물과 차가운 제공 될 수 있도록, 풍부한 맛과 완전히 다양한 있습니다.
Escalivada
카탈로니아와 아라곤의 영역에서 파생,이 카탈루냐어 요리 식사를위한 완벽한 전채 또는 반찬입니다.
이 간단하고 맛있는 작은 수는 토마토, 가지, 고추, 양파로 구성되어 있습니다.
이름은 "재에 구운하는"으로 번역 카탈로니아 동사 "escalivar"에서 비롯됩니다.
일반적으로 뜨거운 불씨 구이 -이 야채를 요리하는 방법을 의미합니다.
이 야채 요리의 smokiness는 따뜻한 계절에 고기와 완벽하게 조화과 완벽한 앙트레와 같은 일부 피 각질의 빵 좋은 간다.
Esqueixada
스파이스 최대 라틴 트위스트와 샐러드. Esqueixada는 소금에 절인 대구, 토마토, 양파, 올리브 오일, 식초와 소금으로 구성되어 있습니다.
이 접시 뒤에 맛있는 비밀은 샐러드에 대한 완벽한 질감을 만들어 손가락으로 소금에 절인 대구를 파쇄하는 것입니다.
이 여름 동안 카탈로니아에서 특히 인기있는 반찬이다.
Botifarra AMB mongetes
카탈로니아의 음식이 시골에 많은 빚과 카탈로니아의 고기 요리보다이의 더 좋은 예가, botifarra AMB monegetes (콩 소시지).
카탈로니아 어 botifarra 소시지 botifarra 네 그라 (검은 소시지)에 botifarra 블랑 (화이트 소시지)에서 맛의 다양한에서 온다.
캐러멜과 레드 와인과 버터 요리는 소시지는 선의의 카탈루냐어 맛을 달이다.
볶음 아기 흰 콩의 상단과 가끔 기름에 튀긴 된 계란에 게재,이 바르셀로나에서 그 추운 날에 대해 하나의 소박한, 풍부한 식사에 적합합니다.
크레마 카탈
좋은 이야기는 행복한 결말을 가지고 같이, 모든 좋은 식사는 디저트가 있습니다.
방법 카탈로니아의 훌륭한 예는 다른 문화에서 어떤 요리 영감을 촬영하고 자신의 터치 크레마 카탈입니다 추가했습니다.
이 달걀 노른자, 설탕, 계피, 구이, 피 각질의 토핑에서 파생로이 인기있는 'postre는'악명 높은 프랑스어 크림 Brulée에서 영감을.
실수하지, 카탈로니아 어 버전은 두꺼운 질감과 사치의 회피와 완전히 독특합니다.
음식에 대한 쇼핑
환상적인 음식은 환상적인 재료없이 아무것도 할 수 없을 것입니다. 바르셀로나는 그 지중해 영감 요리 신선한 재료를 따기 사탕 아이 -에 가게 경험을 제공합니다. 도시의 대부분의 지역은 Mercat 드 산타 카테리나와 Mercat 드 바르 셀로 네타로 자신의 실내 / 외 시장을 갖추고 있습니다. 목록에있는 가장 유명한 하나입니다 "라 Boqueria" , 라스 람 블라스 떨어져 찾을 수 있습니다 바르셀로나의 주요 시장은. Boqueria 시장은 그것의 관광 명소의 매력과 도시의 인구에 식량 배급과 다른 사람들로부터 구별된다. 당신은 매점, 레스토랑, 디스플레이에 가장 발명의 성분을 확인할 수 있습니다 내부. 음식 애호가도 주위에 산책 작은 카운터 상단 막대를 통해 맛있는 즐거움의 일부를보실 수 있습니다.
요리 수업
카탈루냐어 요리는 비공개 유지하기 너무 맛입니다.
이를 염두에두고, 방문자를위한 점점 인기있는 활동은 바르셀로나의 요리 클래스 중 하나에 가입하는 것입니다.
우리는 당신의 다음 복용하는 것이 좋습니다 요리 교실을 요리사 이브 Nicolier으로.
바르셀로나의 언덕에서 자신의 세 층 테라스의 상단에 개인 파티에서 라 Boqueria에서 찾을 수 있습니다 더 큰 클래스, 이브는 바르셀로나의 경험을 풍부하게하고 약간의 상단에 당신을 멀리 보낼 수 있는지 몇 가지 매우 즐겁고 재미있는 수업을 제공 요리 기술과 잊을 수없는 추억을!
바르셀로나 : 모든 미식가를 호출!
카탈로니아 요리의 끝없는 군침이 도는 선택을 통해 여행하는 동안 깊은 문화와 바르셀로나의 일상 생활에 대한 탐구. 새로운 기술과 지식, 당신도, Boqueria 시장에 여행을 몇 가지 신선한 재료를 선택하고 바르셀로나에서 자신의 휴가 아파트의 안락에서 이상이 맛있는 요리의 일부를 준비에서 손을 시도 할 수 있습니다!
