קטלאנית מטבח - אוכל בחוץ בברצלונה

לחוות את ההשפעה וטעמים שהופכים את מסורות קולינריות של קטלוניה הייחודיות ביותר באזור גסטרו האירופי.

Pan con tomate

כאילו ברצלונה לא כבר יש לו הכל: החופים הגדולים, אנשים ידידותיים ויצירות אמנות היפות, המטבח הייחודי של קטלוניה הוא הבונוס האולטימטיבי למבקרים. במשך מאות השנים, קטלוניה שילבה השפעות היסטוריות רבות למטבח שלהם. זה כולל את שילוב המושלם של מתוק ומלוחים ממטבח ערבי להשפעות המסורתיות מהאיברים, הפניקים ויוונים. הניגוד בין כל התרבויות הללו הופך לתמהיל אידיאלי.

Josep Pla, סופר קטלונית מפורסם, הצהיר פעם: "המטבח של ארץ הוא הנוף שלו בתוך קדרה," וקטלוניה מציעה נוף עשיר ומקורי באמת.

Mar y Montaña מה בתפריט?

מנות בשר הקטלוני טיפוסיות ידועים שבשילוב עם פירות, כגון עוף עם שזיפים מיובשים, או ברווז ואגסים. שילובים אלה עשויים לבוא בתור הלם לך, אבל הם מלאים להפליא עם טעם. בתחומים מסוימים, כגון גירונה, תוכל למצוא מנות עוף משובחות מוגשות ברוטב שום, עשבי תיבול, עגבנייה, בצל וממרח אגוזים. מלבד שילוב של פירות ובשר, הקטלונים בדרך כלל לשלב בשר ומאכלי ים גם כן. מרץ y מונטנה או 'ים ולהר' הוא מאכל אופייני שילוב בשר בקר או עוף ודגים במגוון של דרכים.

Anchovies וריאציות אזוריות

גסטרונומיה משתנה באזורים שונים ולכן זה הוא ביטוי חשוב של זהות מקומית. מוצרים מיוחדים בכל אזור הם ייחודיים, כגון אנשובי ל 'אסקלה, "המטבח הוולקני" של אזור Garrotxa ו" מטבח הדבש "סביב Montsec. כדי ליהנות מהאיכות הגבוהה ביותר של מנות, מקל על המוצרים הספציפיים בכל אזור בקטלוניה.

כדי לקבל את התחושה המלאה של גסטרונומיה האותנטית בקטלוניה, בקר באחד מהמסעדות כפריות רבות, בתים במדינה גדולות במקור נקראים מסיאס. בתים במדינה אלה הצליחו פעם המרכז של חקלאות וחקלאית.

Calçots מבצעים טעים

עם כל עונה, מגיע המנה שלו החתימה וחודש זה המומחיות היא calçots. הם בצלים ירוקים ארוכים מבושלים על אש פתוחה ומוגשים עם רוטב טבילת תפוזים טעים הנקרא romesco. אנו ממליצים לך ליהנות מארוחה אותנטית בMacia כפרי מחוץ ברצלונה כגון La Vinya נובה, www.restaurantvinyanova.com.

הדבר הטוב ביותר על מטבח קטלאני הוא המגוון סוגים של אוכל. משפי סלבריטאים כוכבי מישלן, למסעדות מקומיות עם מתכונים סודיים, המטבח בקטלוניה הוא בהחלט שווה לגלות!

על מרינה - צוות השיווק

המרינה היא סופר מברצלונה והיא מתלהבת נסיעות וטכנולוגיה. "בכל פעם שיש לי הזמן, אתה תמצא אותי עם תרמיל לגלות את העולם. וכשלא, אני כותב על העיר הנפלאה שלי כדי לעזור למבקרים ליהנות ממנו במלואם."
הפוסט הזה נכתב בבית, מסעדות וחדרי אוכל, מדריך תיירות ומתויג , הפוך הקישור הקבוע.

כתיבת תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

אתה יכול להשתמש אלה תגי HTML ותכונות: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>