Katalónska Matargerð - Veitingastaðir Út í Barselóna

Pönnu sam tomate

Upplifa áhrif og bragði sem gera matreiðslu hefðir Catalonia er mest einstakt í Evrópu maga svæðinu.

Pan con tomate

Eins og ef Barcelona hefur ekki nú þegar hafa það allt: The Great ströndum, the vingjarnlegur fólk og falleg listaverk, einstaka matargerð Katalóníu er fullkominn bónus fyrir gesti. Gegnum aldirnar, Catalonia hefur tekið mörg söguleg áhrif í matargerð þeirra. Þetta felur í sér óaðfinnanlegur blanda af sætur og bragðmiklar frá arabísku matargerð við hefðbundinn áhrifum af Iberians, Phoenicians og Grikkir. The andstæða milli allra þessara menningarheima gerir fyrir hugsjón blanda.

Josep Pla, frægur Katalónska rithöfundur, sagði einu sinni "The matargerð á landi er landslag inni í Casserole," og Catalonia býður fjölbreytt og frumlegt landslag örugglega.

Mar y Montaña Hvað er á matseðlinum?

Dæmigert katalónia kjötréttum eru þekktir fyrir að vera ásamt ávöxtum, svo sem kjúklingur með prunes, eða önd og perum. Þessar samsetningar geta komið sem áfall fyrir þig en þau eru deliciously fyllt með bragðið. Í vissum sviðum, eins og Girona, munt þú finna framúrskarandi diskar alifugla þjónað í hvítlauk, jurt, tómatar, laukur og hneta líma sósu. Innskot frá því að sameina ávexti og kjöt, Catalans sameina yfirleitt kjöt og sjávarfang eins og heilbrigður. Mar y Montaña eða "sjó og fjall" er dæmigerð fat sameina nautakjöt eða kjúkling og fisk á ýmsa vegu.

Anchovies Mismunandi eftir svæðum

Matarfræði mismunandi í mismunandi svæðum sem er hvers vegna það er mikilvægt tjáning sveitarfélaga sjálfsmynd. Sérgrein vörum á hverju svæði eru einstök, svo sem anchovies af L'Escala, the "eldgos matargerð" í Garrotxa svæðinu og "hunang matargerð" í kringum Montsec. Til að njóta hágæða diskar, standa við tiltekna vöru í hverjum landshluta í Katalóníu.

Til fá the fullur tilfinningu ekta Matarfræði í Katalóníu, heimsækja einn af mörgum dreifbýli veitingastöðum, upphaflega stór hús land heitir macias. Þessar land hús tókst einu sinni á miðju landbúnaði og búskap.

Calçots Bragðgóður Tilboð

Með hverri árstíð, kemur undirskrift fat hennar og í þessum mánuði sérgrein er calçots. Þau eru löng laukur vor eldað yfir opnum eldi og borið fram með dýrindis appelsína skaftausa sósu kallast romesco. Við mælum með að þú njóta ósvikin máltíð í sveit Macia utan Barcelona, ​​svo sem La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Það besta við Catalan matargerð er fjölbreytni í tegundum veitingastöðum. Frá Michelin-stjörnumerkt orðstír matreiðslumenn, til sveitarfélaga veitingastaði með leyndarmál uppskrift, The matargerð í Katalóníu er vissulega þess virði að uppgötva!

Um Marina - Marketing Team

Marina er rithöfundur frá Barcelona og er ástríðufullur um ferðalög og tækni. "Alltaf þegar ég hef tíma, munt þú finna mig með bakpoka uppgötva heiminn. Og þegar ekki, ég skrifa um skemmtilegu borginni minni til að hjálpa gestum að njóta þess út í ystu æsar."
Þessi færsla var rituð í Home , Restaurants & Food , leiðsögumaður og tagged , , , , , , , , , , , , . Bókamerki permalink .

Leave a Reply

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Þú getur notað þessi HTML tög og eiginleika: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>