Catalan Matargerð - Veitingastaðir Út í Barselóna

Pan sam tomate

Reynsla áhrif og bragði sem gera matreiðslu hefðir Catalonia er mest einstakt í Evrópu maga svæðinu.

Pan con tomate

Eins og ef Barcelona hefur ekki nú þegar hafa það allt: mikill ströndum, vingjarnlegur fólk og falleg listaverk, einstaka matargerð Katalóníu er fullkominn bónus fyrir gesti. Á öldum, Catalonia hefur tekið mörg söguleg áhrif í matargerð þeirra. Þetta felur í sér óaðfinnanlegur blanda af sætur og bragðmiklar frá arabíska matargerð til hefðbundinna áhrifum frá Íbera, Phoenicians og Grikkjum. The andstæða milli allra þessara menningarheima gerir fyrir hugsjón blanda.

Josep Pla, frægur Catalan rithöfundur, sagði einu sinni "að matargerð á landi er landslag inni í Casserole," og Catalonia býður upp á mikið og upprunalega landslag örugglega.

Mar y Montaña Hvað er á matseðlinum?

Dæmigert Catalonian kjöt diskar eru þekktir fyrir að vera ásamt ávöxtum, svo sem kjúklingur með prunes, eða önd og perum. Þessar samsetningar geta komið sem áfall fyrir ykkur en þeir eru deliciously fyllt með bragði. Í vissum sviðum, svo sem eins og Girona, þú vilja finna stórkostlega diskar alifugla þjónað í hvítlauk, jurt, tómötum, lauk og hneta líma sósu. Innskot frá því að sameina ávexti og kjöt, Catalans sameina yfirleitt kjöt og sjávarfang eins og heilbrigður. Mar y Montana eða 'hafið og fjallið "er dæmigerð fat sameina nautakjöt eða kjúklingur og fiskur í ýmsum vegu.

Anchovies Regional Tilbrigði

Matarfræði mismunandi á mismunandi svæðum, sem er hvers vegna það er mikilvægt að tjá staðnum sjálfsmynd. Specialty vörur í hverju svæði eru einstök, svo sem anchovies af L'Escala, the "eldgos matargerð" í Garrotxa svæðinu og "hunang matargerð" í kringum Montsec. Til að njóta hágæða diskar, standa við vörurnar á hverju svæði í Katalóníu.

Til að fá fulla tilfinningu ekta Matarfræði í Katalóníu, heimsækja einn af mörgum dreifbýli veitingastöðum, upphaflega stór hús landi kallast macias. Þessar land hús tókst einu sinni á miðju landbúnaði og búskap.

Calçots Bragðgóður Tilboð

Með hverri árstíð, kemur undirskrift fat hennar og í þessum mánuði sérgrein er calçots. Þeir eru langir laukur vor soðnar yfir opnum eldi og borið fram með dýrindis appelsínugult skaftausa sósu heitir romesco. Við mælum með að þú njóta ósvikin máltíð í sveit Macia utan Barcelona ss La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

The bestur hlutur óður í Catalan matargerð er fjölbreytni í tegundum veitingastöðum. Frá Michelin-stjörnumerkt orðstír matreiðslumenn, til sveitarfélaga veitingastöðum með leyndarmál uppskrift að matargerð í Katalóníu er vissulega þess virði að uppgötva!

Um Marina - Marketing Team

Marina er rithöfundur frá Barcelona og er ástríðufullur um ferðalög og tækni. "Alltaf þegar ég hef tíma, þú munt finna mig með bakpoka uppgötva heiminn. Og þegar ekki, ég skrifa um frábæru borginni minni til að hjálpa gestum að njóta þess út í ystu æsar."
Þessi færsla var rituð í Home , veitinga- og matvæli , leiðsögumaður og tagged , , , , , , , , , , , , . Bókamerki permalink .

Leave a Reply

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Þú getur notað þessi HTML tög og eiginleika: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>