Delicious Catalan Cuisine

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Það er aldrei endir listi af starfsemi í Barcelona til að njóta, frá kanna meistaraverk Gaudi og rölta um vinda götum Gothic Quarter til að eyða deginum á einn af fallegustu ströndum. Hins vegar til hliðar frá öllum frábær Á Húsavík, höfuðborg Katalóníu er einnig gestgjafi til sumir af the fágun matreiðslu sköpun í Evrópu.

Þetta Mediterranean netkerfi kallar þá smakka buds með nokkrum af bestu matargerð á Spáni, frá einföldum tómötum brauð reykt og lækna kjöt sumum villtum, Fishy sköpun. Svo, fyrir þá sem leita til að fá alvöru bragð af borginni, kíkja Stuttur leiðarvísir okkar til Catalan matargerð í Barcelona.

Catalan matargerð fyrir byrjendur

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Heimsþekkt blanda af glæsileika og einfaldleika, notkun á heilbrigðum, nýjar, hráefni og hlutafélagavæðingu hugmynda frá öðrum menningarsvæðum, katalónska matargerð er lifandi og að eilífu að breytast tableau. Þetta er að sjálfsögðu kemur það fram í upscale veitingastað Barcelona vettvangur sem felur í sér margs konar gæði veitingastöðum val. Barcelona, ​​í raun, hefur fengið ótrúlega hlut stigatöflu frá álit Michelin könnun.

Ekta heim-vaxið þáttur gerir matargerðarlist í Barcelona ó-svo sérstakt. Svæðið er blessaður með a breiður fjölbreytni af náttúrulegum landslag frá Miðjarðarhafi til Collserola Mountains, sem þýðir matreiðslumenn í Barcelona eru spilla fyrir val þegar það kemur að því að velja bestu fáanlegu efni fyrir rétti sínum.

Top Notch Veitingastaðir í Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalonia hefur þau forréttindi að vera heimili til einn af the frægur kokkar í heiminum: Ferran Adria. Byrjun út eins uppþvottavél, Adrià flaug leið sinni upp í röðum til að verða yfirmaður kokkur þriggja stjörnu Michelin veitingastað El Bulli. Þetta húsbóndi Catalan kokkur hefur verulega einstaka hæfileika. Var valinn einn af 100 áhrifamestu menn í heimi Time Magazine, ljóst þess að matur er Forte Adria og kannski er hann ástæðan á bak við mikil gæði, mikið bragð matvæli framleidd í Katalóníu - hann er sett staðall!

Dæmigert Catalan Diskar

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Við skulum byrja með grunnatriði. Afar góður appetizer í Katalóníu og örugglega mest helgimynda, er pá amb tomàquet eða "brauð með tómötum". Svo er það þetta sköpun? Það er einfaldlega ristað brauð smurt með ferskum hvítlauk, salt, olíu og safa eða hold á þroskuðum tómötum. Þetta gæti hljómað nokkuð daufur, en það er í raun alveg hið gagnstæða. Katalóníuliðið hefur einhvern veginn snúið þennan ljúffenga samsuða í hluti mat, hluti félagslega athöfn. Gerð ári AMB tomaquet er hálf gaman og ómissandi hluti af embotit kvöldmat (þetta er næst).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Svo, sameina nokkrar þurr-lækna kjöt og Chuck í smá draugslegum papriku og hvað þú færð? Jæja svarið yrði sérfræðingur aldrinum pylsur aka embotits eða embutidos í spænsku. Þessar bragðgóður pylsa-stíl kjöt eru sumir af the hefðbundnu spænsku og katalónsku vörur og hafa gegnt mikilvægu hlutverki innan matargerð í Katalóníu í meira en öld. Frá Chorizo ​​og fuet til jamón frá Vic svæðinu eru embutidos finnast í Barcelona ríkulega bragðbætt og alveg fjölhæfur, leyfa þeim að vera borið fram kalt, heitt, í paella eða með osti og brauði.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Unnið úr héruðum Katalóníu og Aragon, þetta Katalónska fat er fullkominn appetizer eða hlið fat fyrir máltíð. Þessi einfalda og bragðgóður lítið tala samanstendur af tómötum, eggaldin, papriku og lauk. Nafnið kemur frá Barca sögninni "escalivar" sem þýðir eins og "að steikja í ösku." Hér er átt við hvernig grænmeti er eldað - yfirleitt grilluðum yfir heitum embers. The smokiness þessa grænmeti fat Samræmir fullkomlega með kjöti í hlýrri mánuði og fer vel með einhverjum crusty brauð og fullkomna entrée.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Hressa upp á salat með latínu ívafi. Esqueixada samanstendur af saltfiski, tómötum, lauk, ólífuolíu, ediki og salt. Bragðgóður Leyndarmálið á bak við þetta fat er að tæta saltfiskur með fingrunum, skapa fullkomna áferð fyrir salat. Þetta er sérstaklega vinsæll hlið fat í Katalóníu á sumrin.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Maturinn í Katalóníu skuldar mikið í sveit og það er ekki til betri dæmi um þetta en Catalan kjöt fat, botifarra amb monegetes (pylsa með baunum). The Catalan botifarra pylsa kemur í a breiður fjölbreytni af bragði, frá botifarra Blanca (hvítt pylsa) til botifarra negra (svarta pylsa). Kremuðum og eldað í rauðvíni og smjöri, pylsur fylla í góðri trú Katalónska bragð. Borið ofan sautéed barn hvítar baunir og stundum steikt egg, þetta er einn Rustic, mikil máltíð fullkomin fyrir þá Chilly daga í Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Eins og allir góð saga hefur góðan endi hennar, sérhver góð máltíð hefur eftirrétt þess. Gott dæmi um hvernig Catalans hafa tekið nokkrar matreiðslu innblástur frá annarri menningu og bætt eigin snerta þeirra Crema Catalana. Þetta vinsæla 'postre' er innblásin af hinum alræmda franska Crème brûlée, eins og það er dregið af eggjarauðu, sykri, kanil og steiktum, crusty úrvals. Gerðu ekki mistök, Catalan útgáfa er algjörlega einstakt með þykk áferð þess og forðast extravagance.

Innkaup fyrir matvæli

Frábær matur væri ekkert án frábær innihaldsefnum þess. Barcelona veitir krakki í A-Candy Shop reynslu þegar tína upp ferskt hráefni fyrir þessar Mediterranean innblástur rétti. Flestir hverfum borgarinnar eru eigin inni / úti þeirra mörkuðum, svo sem í Mercat de Santa Caterina og Mercat de la Barceloneta. Frægasta eitt á listanum er "La Boqueria", helstu markaði Barcelona sem hægt er að finna rétt við Römbluna. The Boqueria Market er sett í sundur frá öðrum með ferðamannastað áfrýjun þess og dreifingu matvæla til þess að íbúum borgarinnar. Inni þú munt finna sölubása, veitingahús og mest frumlega efni á skjánum. Elskendur Matur geta rölt um og sýni sumir af the bragðgóður ánægjulega yfir litlu gegn efstu börum líka.

Matreiðsla Classes

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Catalan matargerð er allt of góður til að vera haldið á bak við lokaðar dyr. Með þetta í huga, sífellt vinsælar fyrir gesti er að skrá sig fyrir einn af flokkum matreiðslu Barcelona. Við mælum með að taka næstu þitt elda bekknum með kokkur Yves Nicolier. Frá einkaaðilum ofan á þriggja hæða verönd hans í hæðum Barcelona, ​​stærri flokkum sem hægt er að finna á La Boqueria, Yves tilboð sumir mjög skemmtilegt og áhugavert námskeið sem eru viss um að auðga Barcelona reynslu og senda þig í burtu með einhverjum efst matreiðslu færni og ógleymanlega minningar!

Barcelona: Calling all foodies!

Kafa djúpt í menningu og daglegu lífi Barcelona á ferð í gegnum endalaus munn-vökvar úrvali Catalan matargerð. Með nýja færni og þekkingu, þú gætir jafnvel tekið ferð til Boqueria Market, ná upp smá ferskt hráefni og reyna hendinni á að undirbúa sumir af þessum ljúffenga rétti ofan frá the þægindi af mjög eigin frí íbúð í Barcelona!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Deila

Um Marina - Marketing Team

Marina er rithöfundur frá Barcelona og er ástríðufullur um ferðalög og tækni. "Alltaf þegar ég hef tíma, þú munt finna mig með bakpoka uppgötva heiminn. Og þegar ekki, ég skrifa um frábæru borg mína til að hjálpa gestum að njóta þess út í ystu æsar."
Þessi færsla var rituð í Home, Veitingastaðir og matvæli, Hlutur til gera, Tourist Guide og tagged ​​ ​​ ​​ ​​ Bókamerki permalink.

Leave a Reply

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Þú getur notað þessi HTML tög og eiginleika: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>