Lezat Catalan Cuisine

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Ada daftar tidak pernah berakhir kegiatan di Barcelona untuk menikmati, dari menjelajahi karya Gaudí dan berjalan-jalan di jalan-jalan berliku Gothic Quarter untuk menghabiskan hari di salah satu pantai yang indah. Namun, selain dari semua atraksi fantastis yang ditawarkan, ibukota Catalonia juga menjadi tuan rumah untuk beberapa kreasi kuliner terbaik di Eropa.

Hotspot Mediterania ini memicu mereka selera dengan beberapa masakan terbaik di Spanyol, dari roti tomat sederhana untuk merokok dan disembuhkan daging untuk beberapa liar, kreasi amis. Jadi, bagi anda yang ingin mendapatkan rasa nyata kota, lihat panduan singkat untuk masakan Catalan di Barcelona.

Masakan catalan untuk pemula

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Terkenal di dunia untuk perpaduan keanggunan dan kesederhanaan, penggunaannya sehat, segar, bahan dan penggabungan ide dari budaya lain, Masakan Catalan adalah hidup dan selamanya mengubah tablo. Ini, tentu saja, tercermin dalam Barcelona kelas atas adegan restoran yang mencakup berbagai pilihan kualitas makan. Barcelona, ​​pada kenyataannya, telah menerima pangsa menakjubkan skor tinggi dari survei Michelin terhormat.

Otentik Faktor rumah-tumbuh membuat keahlian memasak di Barcelona oh-begitu istimewa. Daerah ini diberkati dengan berbagai pemandangan alam dari Laut Mediterania ke Collserola Pegunungan, yang berarti koki di Barcelona akan dimanjakan untuk pilihan ketika datang untuk memilih bahan-bahan terbaik untuk hidangan mereka.

Top Notch Dining di Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalonia memiliki hak istimewa untuk menjadi rumah bagi salah satu koki paling terkenal di dunia: Ferran Adria. Mulai keluar sebagai pencuci piring, Adrià terbang jalan menanjak untuk menjadi kepala koki dari restoran Michelin bintang tiga el Bulli. Master Catalan chef ini memiliki bakat yang unik secara signifikan. Yang bernama salah satu dari 100 orang paling berpengaruh di dunia oleh Majalah Time, yang jelas bahwa makanan adalah forte Adrià dan mungkin dia adalah alasan di balik kualitas tinggi, makanan mencicipi besar diproduksi di Catalonia - dia menetapkan standar!

Piring Catalan khas

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomaquet

Mari kita mulai dengan dasar-dasar. Hidangan pembuka sangat lezat di Catalonia dan pasti yang paling ikonik, adalah pa amb tomaquet atau "roti dengan tomat". Jadi apa adalah ciptaan ini? Itu hanya roti panggang diolesi dengan bawang putih segar, garam, minyak zaitun dan jus atau daging tomat matang. Hal ini mungkin terdengar agak loyo, tetapi sebenarnya justru sebaliknya. Catalans telah entah bagaimana berubah ramuan lezat ini ke bagian makanan, ritual sosial bagian. Membuat pa amb tomaquet adalah setengah menyenangkan dan merupakan bagian penting dari setiap embotit makan malam (ini adalah di samping).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Jadi, menggabungkan beberapa daging kering-sembuh dan chuck dalam paprika berasap sedikit dan apa yang Anda dapatkan? Nah jawabannya akan ahli berusia sosis alias embotits atau embutidos di Spanyol. Lezat sosis ala daging ini adalah beberapa produk yang paling tradisional Spanyol dan Catalan dan telah memainkan peran penting dalam masakan di Catalonia selama lebih dari satu abad. Dari chorizo ​​dan fuet untuk jamón dari wilayah Vic, yang embutidos ditemukan di Barcelona yang kaya rasa dan benar-benar serbaguna, yang memungkinkan mereka untuk dilayani dingin, panas, di paella atau dengan keju dan roti.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Berasal dari daerah Catalonia dan Aragon, hidangan Catalan ini adalah pembuka sempurna atau lauk untuk makan. Jumlah kecil sederhana dan lezat ini terdiri dari tomat, terong, paprika dan bawang. Nama berasal dari Catalan kata kerja "escalivar" yang diterjemahkan sebagai "untuk memanggang di abu". Hal ini mengacu pada bagaimana sayuran yang dimasak - biasanya dipanggang di atas bara panas. Smokiness hidangan sayuran ini selaras sempurna dengan daging di bulan-bulan hangat dan pergi besar dengan beberapa roti kering sebagai hidangan yang sempurna.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Gairahkan salad Anda dengan sentuhan Latin. Esqueixada terdiri dari ikan cod asin, tomat, bawang, minyak zaitun, cuka dan garam. Rahasia lezat balik hidangan ini adalah untuk rusak cod asin dengan jari-jari Anda, menciptakan tekstur yang sempurna untuk salad. Ini adalah lauk sangat populer di Catalonia selama musim panas.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Makanan di Catalonia berutang banyak ke pedesaan dan ada contoh yang lebih baik dari ini daripada hidangan daging Catalan, Botifarra amb monegetes (sosis dengan kacang). Catalan Botifarra sosis datang dalam berbagai rasa, dari Botifarra blanca (sosis putih) untuk Botifarra negra (sosis hitam). Karamel dan dimasak dalam anggur merah dan mentega, sosis menanamkan rasa Catalan bonafide. Disajikan di atas dari kacang putih tumis bayi dan kadang-kadang telur goreng, ini adalah salah satu pedesaan, berlimpah sempurna makan untuk hari-hari dingin di Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Seperti cerita yang bagus memiliki happy ending-nya, setiap kali makan yang baik memiliki makanan penutup nya. Sebuah contoh yang sangat baik tentang bagaimana Catalans telah mengambil beberapa inspirasi kuliner dari budaya lain dan menambahkan sentuhan mereka sendiri adalah Crema Catalana. 'Postre' ini populer terinspirasi oleh terkenal Perancis Crème Brulée, karena berasal dari kuning telur, gula, kayu manis dan panggang, topping berkerak. Jangan salah, versi Catalan benar-benar unik dengan tekstur dan menghindari pemborosan tebal.

Belanja untuk Food

Fantastis makanan akan menjadi apa-apa tanpa bahan fantastis. Barcelona memberikan anak-dalam-permen pengalaman toko ketika mengambil bahan-bahan segar bagi mereka hidangan Mediterania terinspirasi. Kebanyakan lingkungan di kota fitur indoor / outdoor pasar mereka sendiri, seperti Mercat de Santa Caterina dan Mercat de la Barceloneta. Yang paling terkenal dalam daftar adalah "La Boqueria", pasar utama Barcelona yang dapat ditemukan lepas Las Ramblas. Boqueria Market diatur terpisah dari orang lain dengan daya tarik wisata yang menarik dan distribusi makanan untuk penduduk kota. Di dalamnya Anda akan menemukan warung, restoran dan bahan yang paling inventif di layar. Pecinta makanan dapat berjalan-jalan di sekitar dan mencicipi beberapa kelezatan lezat lebih kecil counter atas bar, juga.

Cooking Classes

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Masakan Catalan terlalu lezat untuk disimpan di balik pintu tertutup. Dengan pemikiran ini, kegiatan semakin populer bagi pengunjung adalah untuk mendaftar untuk salah satu kelas memasak Barcelona. Kami sarankan mengambil Anda berikutnya kelas memasak dengan koki Yves Nicolier. Dari pihak swasta di atas nya teras bertingkat tiga di perbukitan Barcelona, ​​untuk kelas yang lebih besar yang dapat ditemukan di La Boqueria, Yves menawarkan beberapa kelas yang sangat menyenangkan dan menarik yang pasti akan memperkaya pengalaman Barcelona dan mengirim Anda pergi dengan beberapa top keterampilan kuliner dan kenangan tak terlupakan!

Barcelona: Memanggil semua foodies!

Menggali jauh ke dalam budaya dan kehidupan sehari-hari Barcelona selama perjalanan Anda melalui pemilihan lezat tak berujung Catalan masakan. Dengan keterampilan baru dan pengetahuan, Anda bahkan bisa melakukan perjalanan ke Pasar Boqueria, mengambil beberapa bahan-bahan segar dan mencoba tangan Anda di mempersiapkan beberapa hidangan lezat ini di atas dari kenyamanan apartemen liburan Anda sendiri di Barcelona!

Tentang Marina - Pemasaran Tim

Marina adalah seorang penulis dari Barcelona dan bergairah tentang perjalanan dan teknologi. "Setiap kali saya punya waktu, Anda akan menemukan saya dengan ransel menemukan dunia. Dan ketika tidak, saya menulis tentang kota saya yang indah untuk membantu pengunjung untuk menikmatinya dengan penuh."
Catatan ini telah diposting di Rumah, Restoran & Food, Atraksi, Tourist Guide dan menandai ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ Bookmark permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Anda dapat menggunakan tag HTML dan atribut: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>