Finom katalán konyha

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Van egy soha véget nem érő tevékenységek listáját Barcelonában élvezni, abban, hogy feltárják a remekművek a Gaudí és csellengő a kanyargós utcákon a gótikus negyed, hogy eltölteni egy napot az egyik legszebb strandok. Eltekintve azonban minden fantasztikus nevezetességet kínál, Katalónia fővárosa is otthont néhány legszebb kulináris alkotásai Európában.

Ez a mediterrán hotspot kiváltja azokat az ízlelőbimbók néhány a legjobb konyha Spanyolországban, az egyszerű paradicsomos kenyér füstölt és pácolt húsok, hogy néhány vad, hal alkotásait. Tehát, azok számára, akik, hogy egy igazi ízét a város, nézd meg a rövid bemutatása katalán ételeket Barcelonában.

Katalán konyha kezdőknek

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Világon híres keveréke az elegancia és az egyszerűség, használata az egészséges, friss, alapanyagokból és annak beépítése ötleteket más kultúrákat, katalán konyha egy vibráló és örökké változó csoportkép. Ez, persze, tükröződik Barcelona előkelő étterem jelenet, amely magában foglalja a különböző minőségű étkezési lehetőségek. Barcelona, ​​sőt, kapott egy megdöbbentő részesedése magas pontszámok a tisztelt Michelin felmérés.

A hiteles hazai tényező teszi gasztronómia Barcelona ó-olyan különleges. A régió van megáldva sokféle természeti tájak a Földközi-tengertől a Collserola hegység, ami azt jelenti, szakácsok Barcelonában elkényeztetve, amikor kiválasztja a legjobb alapanyagokból való ételeket.

Top Notch Dining Barcelonában

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Katalónia kiváltsága, hogy otthont az egyik legismertebb szakácsok a világon: Ferran Adria. Indul ki, mint egy mosogatógép, Adrià repült az utat felfelé a ranglétrán lesz a főszakács a háromcsillagos Michelin étteremben El Bulli. Ez a mester katalán séf lényegesen egyedülálló tehetség. Nevezték az egyik a 100 legbefolyásosabb ember a világon a Time Magazine, a tiszta, hogy az élelmiszer Adria forte és talán ő az oka a magas minőségű, jóízű előállított élelmiszerek Katalóniában - ő a mércét!

Tipikus katalán ételek

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Kezdjük az alapoknál. Egy rendkívül ízletes előétel Katalóniában és minden bizonnyal ikonikus, a pa amb tomàquet vagy "paradicsomos kenyér". Szóval mi ez a teremtés? Ez egyszerűen pirított kenyér bekent friss fokhagyma, só, olívaolaj és a lé, illetve húsát egy érett paradicsom. Ez tűnhet kissé fakó, de valójában épp az ellenkezője. A katalánok valahogy megfordult ez a finom főzet egy részében az élelmiszer, része a társadalmi rituálé. Így pa amb tomaquet fele a móka, és elengedhetetlen része minden embotit vacsora (ez mellé).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Szóval, össze néhány száraz-pácolt húsok és Chuck egy kicsit füstös paprika és mit kapsz? Nos, a válasz az lenne, szakszerűen év kolbász aka embotits vagy Embutidos spanyol. Ezek az ízletes kolbász stílusú húsok közül néhány a legtöbb hagyományos spanyol és katalán termékeket, és jelentős szerepet játszott belüli fogásokat Katalóniában több mint egy évszázada. Honnan kolbász és sonka fuet hogy a Vic régióban, a Embutidos található Barcelona gazdagon ízesített és teljesen sokoldalú, amely lehetővé teszi számukra, hogy hidegen, melegen, a paella vagy sajttal és kenyérrel.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Származó régiók Katalónia és Aragónia, ez a katalán étel a tökéletes étvágygerjesztő vagy köret az étkezést. Ez az egyszerű és ízletes kis szám áll paradicsom, padlizsán, paprika és hagyma. A név abból a katalán ige "escalivar", ami magyarul azt jelenti "pirítani a hamu". Ez arról szól, hogy a zöldségek főzve - általában sült a forró parazsat. A füstölés E főzeléket tökéletesen harmonizál húsok a melegebb hónapokban, és kiválóan illik néhány ropogós kenyér, mint a tökéletes előétel.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Dobja fel a saláta egy latin beütéssel. Esqueixada áll sózott tőkehal, paradicsom, hagyma, olívaolaj, ecet és só. Az ízletes titka ez az étel, hogy foszlány a sózott tőkehal ujjaival, ami a tökéletes textúra a salátát. Ez egy különösen népszerű köret Katalóniában a nyári hónapokban.

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine Az élelmiszer-Katalóniában sokat köszönhet a vidék és nincs jobb példa erre, mint a katalán húsétel, botifarra AMB monegetes (kolbász bab). A katalán botifarra kolbász jön egy széles különböző ízek, honnan botifarra Blanca (fehér kolbász), hogy botifarra Negra (fekete kolbász). Karamellizált és főtt vörös bor és a vajat, a kolbász átjárja jóhiszemű katalán ízét. Szolgált a tetején pirított baba fehér bab és néha egy tükörtojás, ez az egyik rusztikus, bőséges étkezés tökéletes azok fagyos napok Barcelonában.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Mint minden jó történetnek van happy end, minden jó ételek megvannak a desszert. Egy kiváló példa arra, hogy a katalánok már tettek egyes kulináris inspirációt egy másik kultúrát, és hozzátette, a saját érintés Crema Catalana. Ez a népszerű "Postre" ihlette a hírhedt francia créme brulée, hiszen származik tojássárgája, cukor, fahéj és sült, ropogós öntettel. Félreértés ne essék, a katalán változata teljesen egyedi a vastag textúra és elkerülése extravagáns.

Vásárláskor Élelmiszer

Fantasztikus ételek lenne semmi nélkül a fantasztikus összetevők. Barcelona egy gyerek-egy-Candy Shop élmény, amikor felvette friss alapanyagokból azok számára, mediterrán ihletésű ételeket. A legtöbb városrészek a város rendelkezik saját beltéri / kültéri piacokon, mint például a Mercat de Santa Caterina és a Mercat de la Barceloneta. A legismertebb a listán "La Boqueria", Barcelona fő piacon, amely megtalálható a Las Ramblas sétálóutca. A Boqueria piac el van különítve a többitől a turisztikai attrakció fellebbezés és annak élelmiszer-elosztó, hogy a város lakossága. Belül találsz árusítóhelyek, éttermek és a legötletesebb összetevők láthatók. Ételek kedvelőinek sétálhatnak, és kóstolja meg az ízletes finomságokat át a kis pult tetején bárok is.

Főzőtanfolyamok

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Katalán konyha túl ízletes kell tartani a zárt ajtók mögött. Ezt szem előtt tartva, az egyre népszerűbb tevékenységet a látogatók, hogy iratkozzon fel a Barcelona egyik főzőtanfolyamok. Javasoljuk, hogy a következő főzés osztály chef Yves Nicolier. A magánszemélyek tetején a háromszintes terasz, a dombok Barcelona, ​​a nagyobb osztályok, amelyek megtalálhatók a La Boqueria, Yves kínál néhány nagyon élvezetes és érdekes osztályok, amelyek biztos, hogy gazdagítsa a Barcelona tapasztalat és elküldjük Önnek el egy top kulináris képességek és felejthetetlen emlékeket!

Barcelona: Felhívás valamennyi foodies!

Ásni mélyen a kultúra és a mindennapi élet Barcelona utazása során keresztül a végtelen ínycsiklandó válogatott katalán konyha. Az új készségek és ismeretek, ha lehet még venni egy utazás a Boqueria piac, vegye fel néhány friss alapanyagokból, és próbálja meg a kezét készül néhány ilyen finom ételek fölött a kényelem a maga apartman Barcelona!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Ossza meg

Mintegy Marina - Marketing Team

Marina egy író a Barcelona és a szenvedélyes utazás és a technológia. "Amikor van időm, talál nekem egy hátizsákban felfedezni a világot. És amikor nem, írok én csodálatos város, hogy segítse a látogatók élvezhetik a legteljesebb."
Ez a bejegyzés a Otthon, Éttermek és Élelmiszer, Things to do, turizmus és címkézett ​​ A Könyvjelző permalink.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Ön ezeket a HTML címkék és attribútumok: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>