O Mercat Galvany en Barcelona - Un Mercado Barcelona con Historia

mercat Galvany

Barcelona é unha das poucas cidades europeas teñen unha gran tradición como dos mercados de alimentos, con amplos mercados municipais en todos os seus barrios. Moitos deles comezaron como os mercados de agricultores e evolucionou ao longo dos séculos. Aqueles renovado por arquitectos modernistas a finais do século 19 e principios do século 20, como o Barcelona Boqueria e Mercat de Sant Antoni agora son considerados algúns dos edificios máis notables de Barcelona. Moitas veces esquecido e paga a pena visitar, o Mercat Galvany é unha verdadeira xoia.

mercat galvany Está situado no distrito residencial de Sarria, en C / 65 Santaló preto Muntaner FGC, e inmediatamente chama a atención de calquera que anda pasado. Esta é a maior estrutura de ferro da cidade, alto, elegante e decorados con xanelas de vidro moi de cores. Ela se remonta ao historial de Barcelona, ​​antes do Eixample foi creado para unirse Ciutat Vella coas aldeas veciñas de Sarria, Gracia, e Sant Andreu, e Sants.

A área circundante usado para ser cuberto con campos, residencias rurais e facendas. Os agricultores usan para configurar un mercado semanal; a continuación, algúns carnicerías e pescadores comezaron a chegar, e medrou de forma constante ata que, en 1868, un mercado permanente foi construída.

MARKET3 O Mercat Galvany en Barcelona é agora un tesouro de tendas con todo tipo de froitas e vexetais frescos, e todo de fríos de carne de peixe fresco, froitos secos e castañas, cereais, produtos lácteos, e especialidades internacionais.

Ten un ambiente diferente aquí a mercados do centro da cidade de Barcelona como o Mercat de la Boqueria; súa clientela son principalmente os veciños locais, as familias foron facer a compra aquí por xeracións. Este bo facer esixencias de barrio e pode pagar para o mellor, para que poida estar seguro de atopar boa calidade aquí.

Imos levalo a un paseo a través do modernista Mercat Galvany e presenta-lo a algúns dos seus personaxes e características únicas. Comerciante do mercado de Tristan Fidalgo funciona nunha tenda que foi establecido por primeira vez hai 70 anos polo seu bisavô. Cubos de cabaza en cubos recentemente e corazóns de alcachofa sentir á beira de pratos preparados preparados tradicionais, ensaladas intrincadas, guacamole e tomates secos ao sol de Nápoles.

MARKET8 Segundo Fidalgo, este mercado Barcelona cambiou significativamente na última década. Persoas previamente usados ​​para mercar un ou dous elementos a granel de cada baia, para obter un prezo mellor. Agora, eles tenden a mercar polo elemento. Comerciantes do mercado son unánimes en considerar que, aínda que os supermercados poden sempre ofrecer prezos máis baixos, calidade do mercado é moito mellor. "Eu podo pequenas cantidades de pequenos provedores", explica Fidalgo.

"Eu vender un produto moi bo e polo mellor prezo I pode, por suposto, pero eu non estou tentando competir cos xigantes de supermercados como Mercadona ou Caprabo." Pode chegar como unha sorpresa ao descubrir que el non considera a grandes distribuidores representan unha ameaza para os pequenos distribuidores e produtores. "Os pequenos produtores que saben como traballar ben cos seus produtos seleccionados, en realidade, facer unha boa vida", di el. "Eles teñen os seus clientes locais, os vendedores do mercado que saben que poden contar coa boa calidade que os seus propios clientes esixen. Pero moitos non funcionan ben, e eles perden. A primeira capa de laranxas é encantador, ea capa seguinte está machucado, eu non vou volver. "

pescado

Especialización e de alta calidade son as marcas rexistradas do Mercat Galvany. Pasamos unha tenda que só vende ovos frescos da facenda. "Por que ía querer obter os seus ovos de calquera outro lugar?" Sorrí Josep. A seguinte caseta especializada ao longo de produtos alemáns, de embutidos e salchichas para apfelstrudel real e moitos outros elementos típicos. "Lotes de residentes alemáns veñen aquí", comenta Encarna detrás dela pila de golosinas.

Virando a esquina chegamos Charcuteria Carles, que nos leva a unha chupito de viño tinto, e unha mostra xenerosa de xamón ibérico e delicioso queixo que derrete na boca e nos recorda o quão bo isto realmente pode ser.

Este mercado de alimentos frescos está aberto diariamente das 09: 00-14: 00. www.mercatgalvany.es.

Sobre Marina - Equipo de Marketing

Marina é un escritor de Barcelona e é apaixonado por viaxes e tecnoloxía. "Cada vez que ten o tempo, vai atopar-me con unha mochila descubrir o mundo. E cando non o fan, eu escriba sobre a miña cidade marabillosa para axudar aos visitantes a gozar ao máximo."
Esta entrada foi publicada en casa, Restaurantes e Alimentación, Guía Turístico e marcou ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ , ​​ ​​ ​​ ​​ Bookmark the permalink.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Podes utilizar estas etiquetas e atributos: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>