Deliciosa cociña catalá

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Hai unha lista interminable de actividades en Barcelona para gozar, dende explorar as obras mestras de Gaudí e pasear polas rúas sinuosas do Barrio Gótico para pasar un día nunha das fermosas praias. Con todo, ademais de todas as atraccións fantásticas en oferta, a capital de Cataluña é tamén anfitriona algunhas das mellores creacións culinarias en Europa.

Este hotspot Mediterráneo desencadea as papilas gustativas con algunha da mellor cociña en España, dende pan de tomate simple de carnes fumadas e curados para algúns, creacións de peixe salvaxe. Entón, para aqueles de vostedes mirando para obter un verdadeiro sabor da cidade, vaia á guía rápida de cociña catalá en Barcelona.

Cociña catalá para principiantes

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Mundialmente coñecida pola súa mestura de elegancia e sinxeleza, a súa utilización saudables, frescos, ingredientes ea súa incorporación das ideas de outras culturas, cociña catalá é un tableau vibrante e cambiando para sempre. Isto, por suposto, se reflicte en escena restaurante sofisticado de Barcelona, ​​que inclúe unha variedade de opcións de comidas de calidade. Barcelona, ​​de feito, recibiu unha participación impresionante de altas puntuacións da busca Michelin estimado.

O factor de home-grown auténtica fai gastronomía en Barcelona oh-tan especial. A rexión é bendicida con unha gran variedade de paisaxes naturais do Mar Mediterráneo ás montañas de Collserola, é dicir, chefs en Barcelona está estragado para a elección cando se trata de escoller os mellores ingredientes para seus pratos.

Top Notch cea en Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Cataluña ten o privilexio de ser o fogar dun dos chefs máis famosos do mundo: Ferran Adrià. Comezando como unha máquina de lavar louça, Adrià voou seu camiño ata as filas para facer o xefe de cociña de tres estrelas Michelin restaurante el Bulli. Este mestre cociñeiro catalán ten un talento único significativamente. Sendo nomeado unha das 100 persoas máis influentes do mundo pola revista Time, o seu claro que a comida é o forte de Adrià e quizais é a razón por tras da alta calidade, grandes degustación alimentos producidos en Cataluña - el definir o estándar!

Pratos típicos cataláns

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Imos comezar co básico. Un aperitivo moi saborosa en Cataluña e en definitiva o máis icónica, é tomàquet pa amb ou "pan con tomate". Entón, cal é esa creación? É simplemente pan torrado untada con allo fresco, sal, aceite e zume ou pulpa de un tomate maduro. Isto pode soar un pouco sen brillo, pero en realidade é todo o contrario. Os cataláns teñen dalgún xeito converteuse esta deliciosa mestura nunha parte de alimentos, unha parte ritual social. Facendo pa amb tomàquet é a metade da diversión e unha parte esencial de calquera cea embotit (este é o seguinte).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Entón, combinar algunhas carnes e Chuck curado en seco nun pouco de colorau smoky eo que recibe? Ben, a resposta sería habilmente salchichas aka Embotits ou embutidos en español envellecido. Estas carnes de estilo salchicha saborosos son algúns dos produtos máis tradicionais españois e cataláns e desempeñar un papel significativo na cociña en Cataluña hai máis dun século. Desde chourizo e fuet para jamón país de Vic, os embutidos atopados en Barcelona son de excelente sabor e completamente versátil, permitíndolles ser servido frío, quente, na paella ou con queixo e pan.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Derivada das rexións de Cataluña e Aragón, este prato catalán é o aperitivo perfecto ou prato para a súa comida. Este número pequeno simple e saborosa consiste tomates, berinjela, pimentões e cebolas. O nome vén do verbo catalán "escalivar" que se traduce como "para asar en cinzas". Isto refírese á forma na que os vexetais son cociñados - xeralmente grella sobre brasas. O smokiness deste prato vexetal harmoniza perfectamente con carnes os meses máis quentes e vai moi ben con un pouco de pan duro como a entrada perfecta.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Spice up súa ensalada cun toque latino. Esqueixada consiste bacallau salgado, tomate, cebola, aceite, vinagre e sal. O sabor segredo por tras de este prato é a desfiar o bacallau salgado cos dedos, creando a textura perfecta para a ensalada. Este é un prato particularmente popular en Cataluña durante os meses de verán.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine A comida en Cataluña debe moito ao campo e non hai mellor exemplo diso que o prato de carne catalán, botifarra amb monegetes (salchicha con feixón). O botifarra salchicha catalá vén nunha gran variedade de sabores, sempre botifarra blanca (salchicha branca) para botifarra negra (salchicha negra). Caramelizada e cocido en viño tinto e manteiga, as salchichas infundir un sabor catalán boa fide. Servido na parte superior de feixón branco salteado bebé e, en ocasións, un ovo frito, este é un rústico, perfecto comida abundante para aqueles días fríos en Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Como calquera boa historia ten o seu final feliz, toda boa comida ten a súa sobremesa. Un excelente exemplo de como os cataláns tomaron algunha inspiración cociña doutra cultura e engadiu o seu propio toque é Crema Catalana. Este "sobremesa" popular está inspirado no famoso French crema brulee, pois deriva de xemas de ovos, azucre, canela e un prancha, cobertura crocante. Non se engane, a versión catalá é totalmente único, coa súa textura espesa e evitar a extravagancia.

Compra de alimentos

Fantásticas comida non sería nada sen os seus ingredientes fantásticos. Barcelona ofrece un neno-nunha-doce experiencia tenda cando incorporarse ingredientes frescos para os pratos de inspiración mediterránea. A maioría dos barrios da cidade dispoñen dos seus propios mercados internos / externos, como o Mercat de Santa Caterina e do Mercat de la Barceloneta. O máis famoso da lista é "La Boqueria" , o principal mercado de Barcelona que se pode atopar só fóra Las Ramblas. O Mercado Boqueria está definido para alén doutros co seu apelido atracción turística ea súa distribución de alimentos para a poboación da cidade. Dentro atoparás tendas, restaurantes e os ingredientes máis inventivos en exposición. Os amantes do alimento pode pasear e probar algunhas das viandas máis os pequenos bares banca, tamén.

Clases de cociña

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Cociña catalá é moi saborosa para ser mantido detrás de portas pechadas. Con isto en mente, unha actividade cada vez máis popular para os visitantes é de rexistrar a unha das clases de cociña de Barcelona. Recomendamos tomar a súa próxima clase de cociña co chef Yves Nicolier. Desde festas privadas enriba do seu terraza de tres pisos nos outeiros de Barcelona, ​​para clases máis grandes que se pode atopar en La Boqueria, Yves ofrece algunhas clases moi agradable e interesante que é certo para enriquecer a súa experiencia de Barcelona e enviá-lo con algúns top habilidades culinarias e memorias inesquecibles!

Barcelona: Chamando todos os visitantes!

Mergullo profundamente na cultura e na vida diaria de Barcelona durante a súa viaxe a través da selección infinita de dar agua na boca de cociña catalá. Coas súas novas habilidades e coñecementos, pode incluso facer unha viaxe para o Mercado Boqueria, incorporarse algúns ingredientes frescos e probar a súa man en preparar algúns deses deliciosos pratos enriba dende o confort do seu propio apartamento en Barcelona!

Sobre Marina - Equipo de Marketing

Marina é un escritor de Barcelona e é apaixonado por viaxes e tecnoloxía. "Cada vez que ten o tempo, vai atopar-me con unha mochila descubrir o mundo. E cando non o fan, eu escriba sobre a miña cidade marabillosa para axudar aos visitantes a gozar ao máximo."
Esta entrada foi publicada en casa , Restaurantes e Alimentación , Cousas para facer , Guía Turístico e marcou , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink .

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Podes utilizar estas etiquetas e atributos: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>