3 Barras para a Mellor Patatas bravas

Patatas_bravas

Patatas bravas é a raíña de tapas en toda España e tamén en Barcelona. Non hai bar, a partir da periferia para a clase alta Barrios da capital catalá, que non inclúe este prato na súa menú de tapas. Dito isto, só un pequeno número de bares e restaurantes teñen merecido unha salva de palmas da man de guías e críticos de alimentos para o xeito no que se preparar esta iguaria simple e amado. E non son todos os chefs famosos modernos ou estrelando. Pola contra, moitos deles son restaurantes familiares con só unha morea de experiencia na fritura dereita e facer salsas que son só un pouco mellor (e máis forte e máis suave e máis picante) do que o bar do outro lado da estrada ... Imos ao coñecer tres deses tomador de patatas bravas ilustres na nosa sede, la Barceloneta.

Jai-Ca
Situado preto dos pisos de praia en Barcelona, ​​Jai-Ca tornalos menores que o corte estándar, bo e crocante e servido con maionesa e unha brava salsa que beira algo no sentido de ketchup para a seguridade das linguas máis sensibles. Aínda así, son imperdíveis, xunto con 4, 5 ou 6 outros pratos pequenos. Si, porque unha vez que comeza a Jai-Ca, está alí para estar. É difícil conseguir unha mesa ou un lugar agradable feces no bar, pero unha vez que vai ser probable a entrar por horas. A gran variedade de tapas de peixe eo ambiente únicas, fan deste bar un favorito entre os locais (de todas as idades, incluíndo os pescadores xubilados) e os visitantes, polo tanto, vai ter que ser paciente. E se pode obter a terraza doce na calzada, parabéns! Nunca fixo!
C / Ginebra, 13 (Barceloneta). Telf.: 93 319 50 02

Bitácora.
Recentemente renovado, este bar pasou dun taberna alegre para estudantes de doutoramento locais para unha taberna alegre para estudantes de doutoramento locais cun pouco máis de deseño. As longas mesas de madeira que promoveu amizade foron substituídos por pequenos, aqueles elegante, pero eles non corrompeu o espírito acolledor ea calidade dos alimentos ten mesmo mellorado. No Bitácora que ter un coidado especial cos salsas. Eles serven as bravas cunha salsa escuro e sabor feito dunha soffritto tomate e un mayo caseiros e as patacas son fatiado e aromatizado con herbas. Perfecto para acompañar outro must haves alí: tempura espárragos e anchoas (anchoas frescas) en vinagre. Aproveitar as pasaxes vinagre nestas tres pratos na súa plenitude!
Un punto forte deste bar é a terraza de volta, un acolledor patio na sombra por un, relaxado momento perfecto tapa con unha parella de amigos.
C / Balboa, 3 (Barceloneta) Telf.: 93 319 11 10

La Bombeta
Como o nome di, o tapa especial aquí é a "bomba", unha croqueta Jumbo con carne e besciamelle frecuentemente servido co mesmo salsa quente utilizado para a bravas, entón tome nota!
Pero o patatas bravas son moi boa, cun ali-oli suave e unha salsa picante vigor. La Bombeta é un restaurante situado moi preto do Passeig Joan de Borbó (marina). Isto significa que no verán non é esporádicos de ter que facer cola para chegar sentados. Para facilitar o acceso a esas delicias tapas imperdíveis, moitos de Apartamento de Barcelona vistas ao mar apartamentos en Barcelona están só a unha curta andaina de La Bombeta.
C / La Maquinista, 3 Telf.: 93 319 94 45

Quere facer patatas bravas na casa?

Aproveitar esta tapa rica e sinxela na casa! Todo o que tes que facer é cortar patacas medianas en cubos irregulares e xoga-los en auga fervente salgada por uns minutos. Este proceso vai axudar a crear a famosa textura crocante / brando. Deixe-os secar sobre un pano limpo, a continuación, frite-os no fondo de aceite ata quedar dourados. Sirva-os nun prato e Despeje delicada maionesa ou con ali-oli (maionesa de allo) e salsa brava, que é unha salsa baseado en salsa de tomate, vinagre e Chili Peppers. Pode atopalo nas mercado e supermercados, pero pode facilmente substituílo con salsas mexicanos picantes. Non "mesturar" as salsas; deixalos mesturar só mordida tras mordida ata que adquiran a combinación perfecta.

Sobre Marina - Equipo de Marketing

Marina é un escritor de Barcelona e é apaixonado por viaxes e tecnoloxía. "Cada vez que ten o tempo, vai atopar-me con unha mochila descubrir o mundo. E cando non o fan, eu escriba sobre a miña cidade marabillosa para axudar aos visitantes a gozar ao máximo."
Esta entrada foi publicada en Inicio , Restaurantes e Alimentación e marcou , , , , . Bookmark the permalink .

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Podes utilizar estas etiquetas e atributos: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>