Para descubrir por que cociña mediterránea é coñecida internacionalmente polos seus ingredientes que ten que visitar Mercado de La Boqueria. Podes atopar aquí todos os produtos de Cataluña: froitas, verduras, peixes e mariscos, tapas e mesmo pizza bares e outros. Mercado La Boqueria transforma-lo nun obrigado imperdible para todos os turistas que visitan Barcelona.
Mercado La Boqueria está situado xunto á estación de metro "Liceo", pero o lugar é hoxe máis coñecido baixo o nome de Las Ramblas.
Desde tempos inmemoriais, os agricultores vendían os seus produtos a comerciantes, ou Botiguers.
Como o mercado de popularidade creceu, os agricultores de cidades veciñas, como Les Corts e Sarrià, foron prohibidos de negociar alí.
Debido á alta competencia no mercado, houbo algunhas pelexas entre os antigos quitandas e as novas.
Polo tanto dous mercados foron fundidos nun só: La Rambla de Sant Josep.
Pescaderías, carnicerías, tendas de aves e foron construídas en torno ao novo lugar.
En 1835, a destrución do convento de Sant Josep ocorreu. Foi substituído por un cadrado, que na época era a maior praza en Barcelona. Rodeado por balcóns, con xardíns e fontes, foi nomeado Plaça del Treball. Cando a construción estaba case completa, críase no seu caso instalar temporalmente o mercado no antigo lugar de Sant Josep e así poder retirala do medio da La Rambla. A primeira pedra do mercado de La Boqueria leva no día de San José, en 1840.
Co paso dos anos, A Boqueria mercado tornouse un símbolo da historia da cidade, as súas familias, as súas tradicións e festivais. É o maior mercado en España. Comerciantes actuais son na súa maioría a partir da terceira e cuarta xeración dos vendedores do mercado. É a unión do pasado e do presente.
Mercar ingredientes para seus pratos
Se está hospedado nun apartamento de Barcelona, sobre todo un apartamento de Las Ramblas preto de La Boqueria, pode ser unha boa idea para facer unha pausa de comer fóra unha noite e pasear ata un dos Catalunya 's mercados máis famosos. Probar a súa cociña totalmente equipada, intentando súas receitas favoritas con algúns dos ingredientes máis frescos de Barcelona!
Existen espectaculares lugares de froitas, en que pode atopar os máis frescos froitas e comerciantes son responsables de pelar e cortar, ofrecendo vasos de froitas frescas de corte. Isto sen esquecer os deliciosos zumes de froita espremer á hora.
Non menos atractivas son aquelas manchas de doces coa maior variedade de doces para escoller. Pero tamén podemos atopar tendas de peixe, noces, legumes e especias. O que é importante é que todos os produtos son de excelente calidade e unha envexable frescura.
Ademais do anteriormente exposto, ao longo do mercado Boqueria moitos bares onde pode saborear unha variedade de pratos confeccionados cos mellores produtos. A oferta comercial é variado, peixe fresco e marisco, sal e conservas de peixe, carne e miúdos, aves, caza, e ovos, froitas e legumes, herbas e dieta, legumes, cereais, comida, panadería e restaurante, especialidades conxeladas, salchichas, etc.
