Koe vaikutus ja makuja, jotka tekevät Katalonian ruokaperinteeseen kaikkein ainutlaatuinen Euroopan maha alueella.
Ikään Barcelona ei jo ole kaikki: suuri rannat, ystävälliset ihmiset ja kaunis kuvitus, ainutlaatuinen keittiö Katalonian on perimmäinen bonus vierailijoille. Vuosisatojen, Katalonia on sisällyttänyt monia historiallisia vaikutteita niiden ruokaa. Tämä sisältää moitteeton yhdistelmä makeita ja suolaisia arabian ruokaa perinteiseen vaikutteita iberialaisten, foinikialaiset ja kreikkalaiset. Kontrasti välillä kaikkien näiden kulttuurien tekee ihanteellinen yhdistelmä.
Josep Pla, kuuluisa katalaani kirjailija, totesi kerran "keittiön maa on sen maiseman sisällä vuoka," ja Katalonia tarjoaa runsaan ja alkuperäinen maisema todellakin.
Mikä valikosta?
Tyypillisiä Katalonian liharuokia tunnetaan yhdistetään hedelmiä, kuten kanaa luumuja, tai ankka ja päärynät. Nämä yhdistelmät voivat tulla järkytys sinulle, mutta ne ovat herkullisen täynnä makua. Tietyillä alueilla, kuten Girona, löydät hienoja linturuoille tarjoillaan valkosipuli, yrtti, tomaattia, sipulia ja pähkinätahnaa kastike. Paitsi yhdistyvät hedelmiä ja lihaa, Catalans tyypillisesti yhdistää lihaa ja mereneläviä sekä. Mar y Montaña tai "meri ja vuori" on tyypillinen ruokalaji yhdistyvät naudanlihaa tai kanaa ja kalaa eri tavoin.
Alueelliset erot
Gastronomia vaihtelee eri alueilla, minkä vuoksi se on tärkeä osoitus paikallisen identiteetin. Erikoisuus kullakin alueella ovat ainutlaatuisia, kuten anjovis L'Escala, "tulivuoren ruokaa" Garrotxa alueen ja "hunaja ruokaa" noin Montsec. Parhaimpaan laatua ruokia, kiinni tiettyjä tuotteita kullakin alueella Kataloniassa.
Saadaksesi täyden tuntumaa aitoja gastronomia Kataloniassa, käy yksi monista maaseudun ravintoloita, alun perin suuri maa taloa kutsutaan Macias. Nämä maa taloa kerran onnistui keskus maatalouden ja maatalouden.
Maukas Tarjoukset
Jokaisen kausi, tulee sen allekirjoitus lautasantenni ja tässä kuussa erikoisuus on calçots. Ne ovat pitkiä kevätsipulia keittää yli avoin liekki ja tarjoillaan herkullisia oranssi dippikastiketta kutsutaan romesco. Suosittelemme nauttia aito aterian maaseudulla Macia Barcelonan ulkopuolella kuten La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.
Parasta katalaani keittiö on lajikkeen tyyppisiä dining. Michelin-tähdellä palkittu julkkis kokit, paikallisia ravintoloita salaisia reseptejä, keittiö Kataloniassa on varmasti tutustumisen arvoinen!
