La Calçotada - Suurin Katalonian Onion Festival

Calçots kanssa Romesco kastike

On olemassa monia oudon ihania perinteitä nykyisten Barcelonan ja Katalonian halki tänään, mistä housut pudottamalla joulun Caganer palo-heiluttaen riivaajia correfocs, mutta ne kaikki, Calçotada on ehdottomasti yksi kaikkein herkullisia. Korjattu koko talvikauden ja osaksi maaliskuussa, kevät-sipuli-like Calçot nauttivat turistien ja paikallisten keskuudessa koko alueella, jossa kohokohta suurin all-you-can-eat festivaali nimeltään Calçotada tuo tammikuun ja lähellä.

Tekijä

Ei ole todellinen käännös Calçot osaksi Englanti, vain että se on pitkä sipuli, samanlainen purjo tai vihersipuli, vaan vähemmän sipuli. Sanotaan, että ensin viljelty Valls Tarragona viljelijän nimeltä Xat de Benaiges, 19th century. Sittemmin Calçot on tullut suosittu ateria Masias (maatilat-kääntyi-ravintolat) noin tammikuu-huhtikuu. Ne voivat joskus myös nähdä ravintoloissa Barcelonan vaikka tyypillisin tapa nauttia Calçot on calçotada.

Calçotada

Calçotada on festivaali, jossa ihmiset eri puolilta tiettyä kaupunkia kerätä ruokaa ja niellä maukas sipuli, jossa monet paikalliset ottavat osaa all-you-can-eat kilpailuja. Tunnetuin calçotada Kataloniassa pidetään Valls viimeisenä sunnuntaina tammikuun. Tänä vuonna tapahtuma järjestetään 29. tammikuuta ja näkevät massat calçots on grillattua, kastettu ja söivät.

Perinteinen tapa kokata Calçot on grilli, char-grillataan sipuli kunnes sisällä on pehmeämpi ja valmis nauttimaan. Mustuneet lehdet ovat sitten kuoritut takaisin ja Calçot upotetaan salvitxada tai romesco kastike tehty valkosipuli, paprika, pähkinöitä ja oliiviöljyä, ennen pudotetaan suustani, miekka-niellä muoti. Luonnollisesti tämä on sotkuinen prosessi, jolloin käyttö ruokalaput on yleisesti hyväksytty, ellei se ole välttämätöntä.

Calçots tyypillisesti downed säestyksellä punaviiniä, tarjoillaan suoraan suuhun alkaen porrons: eräänlainen pitkä spouted lasi. Kun calçots on keitetty, erilaisia ​​liha ja leipä laitetaan päälle grilli ja laukausta väkevien pestä alas aterian. Mitä syöminen kilpailuihin - se ei ole harvinaista nähdä mahtava 200 calçots kulutetaan 45 minuutissa!

Kokemus

Jos olet tulossa Barcelonaan tänä talvena sinulla on mahdollisuus kokeilla calçots monissa ravintoloissa ympäri kaupunkia. Esimerkiksi Balmes / Rosselló bistro sijaitsee Eixamplen kaupunginosassa ja tarjoaa calçotada asettaa valikossa 24 €.

Jos kuitenkin haluat enemmän äärimmäisiä sipuli liittyviä festivaali kokemus, pää ulos Tarragona 29. tammikuuta Gran Festa de la Calçotada Valls. Voit jopa jäädä yksi monista Barcelonan keskustassa huoneistot ottaen päiväretki ulos kaupunkiin festivaali, kuten Renfe junat kulkevat Barcelona Valls päivänä. Älä unohda kestää jonkin hengenvetoon rahapajojen!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Osake

Tietoja Marina - Markkinointi Team

Marina on kirjailija päässä Barcelonasta ja on intohimoisesti matkustaa ja tekniikka. "Aina kun minulla on aikaa, löydät minut reppu löytämässä maailman. Ja kun ei, minä kirjoitan minun ihana kaupunki auttaa kävijät nauttia siitä täysillä."
Tämä merkintä oli lähetetty Aktiviteetit , Tapahtumat , Ravintolat & Ruoka ja tagged , , , , , , , , , , . Kirjanmerkki kestolinkki .

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML tageja ja attribuutteja: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>