خوشمزه کاتالان آشپزی

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona یک لیست بی پایان از فعالیت در بارسلونا برای لذت بردن، از کاوش شاهکارهای گائودی و قدم زدن در اطراف سیم پیچ خیابان های محله گوتیک به گذراندن یک روز در یکی از سواحل زیبا وجود دارد. با این حال، گذشته از همه از جاذبه های فوق العاده در ارائه، پایتخت کاتالونیا نیز به برخی از بهترین خلاقیت های آشپزی در اروپا میزبان.

این کانون مدیترانه باعث آن طعم جوانه با برخی از بهترین غذاهای در اسپانیا، از نان گوجه فرنگی ساده برای گوشت های دودی و درمان به برخی وحشی، خلاقیت ماهی. بنابراین، برای کسانی از شما به دنبال یک طعم و مزه واقعی از شهرستان، لطفا راهنمای کوتاه ما به غذاهای کاتالان در بارسلونا.

غذاهای کاتالان برای مبتدیان

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona جهان برای ترکیب آن از ظرافت و سادگی، استفاده از آن سالم، تازه، مواد تشکیل دهنده و الحاق آن از ایده های از فرهنگ های دیگر مشهور، غذاهای کاتالان تابلو پر جنب و جوش و همیشه در حال تغییر است. این، البته، در صحنه رستوران مجلل بارسلونا که شامل یک تنوع از گزینه های ناهار خوری با کیفیت منعکس شده است. بارسلونا، در واقع، سهم شگفت آور از نمرات بالا از بررسی میچلین محترم دریافت کرده است.

عامل خانه رشد معتبر می سازد خوری در بارسلونا آه چندان خاص است. این منطقه با طیف گسترده ای از مناظر طبیعی از دریای مدیترانه به کوه Collserola برکت، به این معنی سرآشپزها در بارسلونا برای انتخاب خراب که آن را به انتخاب بهترین مواد برای غذاهای خود می آید.

ناهارخوری شکاف بالا در بارسلونا

Ferran Adrià, Catalan Cuisine کاتالونیا امتیاز از خانه را به یکی از سرآشپزها مشهور ترین در جهان: فران آدریا. شروع کردن به عنوان یک ماشین ظرفشویی، Adria از راه خود را به پرواز در آمد تا به صفوف برای تبدیل شدن به سر آشپز سه ستاره میچلین رستوران ال Bulli. این استاد کاتالان آشپز دارای یک استعداد قابل توجهی منحصر به فرد. که به نام یکی از 100 پرنفوذترین افراد در جهان توسط مجله تایم، روشن است که مواد غذایی لبه تیز شمشیر آدریا است و شاید او دلیل کیفیت بالا، مواد غذایی مزه بزرگ تولید شده در کاتالونیا است - او استاندارد را تنظیم کنید!

پلو پز اوتوماتیک کاتالان معمولی

Pam amb Tomaquet, Barcelona PA tomàquet AMB

بیایید با اصول اولیه آغاز خواهد شد. اشتها آور بسیار خوشمزه در کاتالونیا و قطعا بیشتر یاد، tomàquet AMB PA یا "نان با گوجه فرنگی" است. پس چه این ایجاد شده است؟ این است که به سادگی نان آغشته با سیر تازه، نمک، روغن زیتون و آب میوه یا گوشت گوجه فرنگی رسیده تست. این صدا ممکن است تا حدودی بدون زرق و برق، اما در واقع کاملا مخالف است. کاتالان ها به نحوی این معجون خوشمزه به یک بخش مواد غذایی، بخش مراسم های اجتماعی تبدیل شده است. ساخت tomaquet AMB PA نیمی از لذت و یک بخش ضروری از هر شام embotit (این است تا در کنار) است.

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine بنابراین، ترکیب برخی از گوشت خشک درمان و چاک در یک فلفل قرمز دودی کمی و چه چیزی شما را دریافت کنم؟ خب جواب خواهد ماهرانه سوسیس با نام مستعار و یا embotits ها Embutidos اسپانیایی ساله است. این گوشت سوسیس به سبک خوشمزه هستند برخی از محصولات سنتی ترین اسپانیایی و زبان کاتالان است و نقش مهمی در غذاهای در کاتالونیا برای بیش از یک قرن ایفا کرده اند. از chorizo ​​رنگ و fuet به jamón از منطقه ویک، این ها Embutidos یافت شده در بارسلون در غنی طعم دار و به طور کامل همه کاره، اجازه می دهد آنها را به سرد، گرم خدمت کرده است، در پائلا و یا با پنیر و نان است.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine به دست آمده از مناطق از کاتالونیا و آراگون، این ظرف کاتالان اشتها آور کامل و یا ظرف سمت برای وعده غذایی خود است. این تعداد کمی ساده و خوشمزه شامل گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل و پیاز. نام آن از فعل کاتالان "escalivar" که به عنوان "به کباب در خاکستر" ترجمه. این اشاره دارد که چگونه سبزیجات پخته شده - معمولا بیش از اون سوی خاکستر سوخته داغ کبابی. smokiness از این ظرف های گیاهی هماهنگ کاملا با گوشت در ماه های گرم و بزرگ می رود با برخی از نان ترد به عنوان غذای اصلی کامل است.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine ادویه تا سالاد خود را با یک پیچ و تاب های لاتین است. Esqueixada شامل COD شور، گوجه فرنگی، پیاز، روغن زیتون، سرکه و نمک. راز خوشمزه پشت این ظرف است برای پاره کردن COD شور با انگشتان دست خود را، ایجاد بافت مناسب برای سالاد. این یک ظرف سمت به خصوص محبوب در کاتالونیا در طول ماه های تابستان است.

Botifarra AMB mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine مواد غذایی در کاتالونیا مدیون زیادی به حومه شهر و است به عنوان مثال بهتر از این از ظرف گوشت کاتالان وجود دارد، botifarra AMB monegetes (سوسیس با لوبیا). سوسیس botifarra کاتالان می آید در انواع گسترده ای از طعم، از botifarra بلانکا (سوسیس سفید) به botifarra نگرا (سوسیس سیاه و سفید). Caramelized و پخته شده در شراب قرمز و کره، سوسیس دم عطر و طعم کاتالان صادقانه است. خدمت در بالای سرخ کرده نوزاد لوبیا سفید و گاهی اوقات تخم مرغ سرخ شده، این یکی روستایی، کامل وعده غذایی فراوان برای آن روز سرد در بارسلونا است.

کرما CATALANA

Creme Catalana, Barcelona Cuisine مانند هر داستان خوب است پایان خوش آن، هر وعده غذایی خوب است دسر آن است. یک نمونه عالی از چگونه کاتالانها برخی از الهام آشپزی از یک فرهنگ دیگر را گرفته اند و اضافه لمسی خود را کرما CATALANA است. این postre محبوب توسط بدنام فرانسه کرم Brulee الهام گرفته است، به عنوان آن را از زرده تخم مرغ، شکر، دارچین و یک کبابی، با شکوه ترد مشتق شده است. اشتباه نکنید، نسخه کاتالان کاملا با بافت ضخیم و اجتناب از زیاده روی آن منحصر به فرد است.

خرید مواد غذایی

مواد غذایی فوق العاده خواهد بود هیچ چیز بدون مواد تشکیل دهنده فوق العاده آن است. بارسلونا فراهم می کند یک بچه در یک آب نبات تجربه فروشگاه در هنگام بلند کردن مواد تازه برای کسانی که غذاهای مدیترانه ای الهام گرفته است. در اکثر محله های در شهرستان های داخل سالن / فضای باز بازارهای خود را، مانند Mercat د سانتا Caterina و Mercat د لا برکلنتا. یکی از معروف ترین در لیست است "لا Boqueria"، بازار اصلی بارسلونا است که می تواند درست کردن لاس Ramblas یافت می Boqueria بازار جدا از دیگران با درخواست تجدید نظر جاذبه های توریستی و توزیع مواد غذایی خود را به جمعیت این شهرستان تعیین شده است. در داخل شما اصطبل ها، رستوران ها و مواد تشکیل دهنده مبتکر ترین بر روی صفحه نمایش پیدا کنید. دوستداران غذا می تواند در اطراف قدم زدن و نمونه برخی از دلخوشیها خوشمزه بیش از میله ضد بالای کوچک، بیش از حد.

کلاس های آشپزی

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona غذاهای کاتالان بیش از حد خوشمزه به پشت درهای بسته نگه داشته است. با استفاده از این در ذهن، یک فعالیت طور فزاینده ای محبوب برای بازدید کنندگان است به ثبت نام برای یکی از کلاس های پخت و پز بارسلونا. ما توصیه می بعدی خود را کلاس پخت و پز با سرآشپز ایو Nicolier. از طرف خصوصی در بالای تراس سه طبقه خود را در تپه بارسلونا، به کلاس های بزرگتر که می تواند در لا Boqueria پیدا شده است، ایو ارائه می دهد برخی از کلاس های بسیار لذت بخش و جالب است که مطمئن شوید که به غنی سازی تجربه بارسلونا خود را و شما دور با برخی از بالا مهارت های آشپزی و خاطرات فراموش نشدنی!

بارسلونا: دعوت از همه foodies به!

کاوش عمیق به فرهنگ و زندگی روزمره از بارسلونا در طول سفر خود را از طریق بی پایان انتخاب دهان آبیاری از غذاهای کاتالان. با مهارت ها و دانش جدید خود را، شما حتی می تواند یک سفر به بازار Boqueria، انتخاب کنید تا برخی از مواد تازه و سعی کنید دست خود را در آماده سازی برخی از این غذاهای خوشمزه بالا از راحتی از آپارتمان تعطیلات خود را بسیار خود در بارسلونا!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
اشتراک گذاری

درباره مارینا - تیم بازاریابی

مارینا یک نویسنده از بارسلونا است و پرشور در مورد سفر و فن آوری است. "هر گاه من آن زمان، شما به من با یک کوله پشتی کشف جهان پیدا کنید. و هنگامی که نیست، من در مورد شهرستان های فوق العاده من برای کمک به بازدید کنندگان از آن لذت ببرید به کمال ارسال."
این مطلب در نوشته شده بود خانه، رستوران ها و غذا، کارهایی که باید انجام، راهنمای گردشگری و برچسب نشانه permalink مشاهده مکالمات.

پاسخ دهید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

شما میتوانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>