لا Calçotada - بزرگترین کاتالان جشنواره پیاز

Calçots با سس Romesco

بسیاری از سنت های عجیب و فوق العاده موجود در بارسلونا و در سراسر کاتالونیا امروز، از شلوار انداختن caganer کریسمس به آتش تکان دادن شیاطین از correfocs وجود دارد، اما از همه آنها، Calçotada است که قطعا یکی از خوشمزه ترین. برداشت در طول فصل زمستان و به ماه مارس، calçot مانند بهار و پیاز است که توسط گردشگران و مردم محلی به طور یکسان در سراسر منطقه و طبق آمار، با برجسته از بزرگترین همه شما می توانید خوردن جشنواره به نام Calçotada آوردن در ماه ژانویه به نزدیک است.

ریشه

هیچ ترجمه واقعی برای calçot وجود دارد به زبان انگلیسی، تنها آن یک پیاز طولانی، شبیه به یک تره فرنگی یا پیازچه، بلکه کمتر پیازی است. گفته شده است که برای اولین بار در والس، تاراگونا توسط یک کشاورز به نام XAT د Benaiges کشت شدند، در قرن 19th. از آن به بعد calçot تبدیل شده است یک وعده غذایی محبوب در masias (خانه روستایی تبدیل به رستوران ها) از سراسر ژانویه.-آوریل.. آنها گاهی نیز می تواند در رستوران ها از بارسلونا دیده می شود، اگر چه راه معمول ترین برای لذت بردن از calçot است در یک calçotada.

Calçotada

calçotada یک جشنواره به موجب آن مردم از سرتاسر یک شهر مخصوص جمع آوری به طبخ و بلعیدن این پیاز خوشمزه است، با بسیاری از مردم محلی شرکت در مسابقات همه شما می توانید غذا خوردن است. calçotada معروف ترین در کاتالونیا در والس در آخرین یکشنبه ماه ژانویه برگزار می شود. در این سال از این رویداد برگزار خواهد شد در تاریخ 29 ژانویه هفتم و خواهید دید که توده های calçots کبابی، غوطه ور و بلعیدم.

روش های سنتی به طبخ calçot در کباب کردن، کباب کردن کاراکتر پیاز تا زمانی که در داخل نرم تر و آماده برای لذت بردن است. برگ سیاه پوست کنده می شوند و سپس تماس و calçot در salvitxada یا romesco سس ساخته شده با سیر، فلفل، آجیل و روغن زیتون آغشته، قبل از اینکه به دهان کاهش یافته است، در مد شمشیر بلع. به طور طبیعی این یک فرایند کثیف، در نتیجه استفاده از پیشبند است به طور کلی اگر لازم نیست پذیرفته است.

یک نوع از شیشه ای طولانی spouted ها: calçots معمولا با همراهی شراب قرمز را قطع کرد، به طور مستقیم به دهان از porrons خدمت کرده است. پس از calçots اند پخته شده است، انواع گوشت و نان را بر روی کباب پز قرار داده و عکس از آب نارگیل شستشو کردن غذا. همانطور که برای مسابقات غذا خوردن - آن است که غیر معمول به دیدن عظیم 200 calçots در 45 دقیقه مصرف نمی کند!

تجربه

اگر شما در حال آمدن به بارسلونا در این فصل زمستان به شما این فرصت سعی کنید calçots در بسیاری از رستوران ها در سراسر شهرستان. به عنوان مثال، Balmes / Rosselló بستر در منطقه Eixample از شهرستان واقع شده و ارائه می دهد مجموعه ای calçotada منو برای 24 €.

با این حال، اگر شما می توانید مربوط به پیاز تجربه شدید تر جشنواره، سر به تاراگونا در تاریخ 29 ژانویه هفتم برای گران FESTA د لا Calçotada در والس را دوست دارم. شما حتی می توانید در یکی از بسیاری از آپارتمان بارسلونا مرکزی باقی بماند، گرفتن یک سفر روز را به خارج از شهر برای جشنواره، به عنوان RENFE قطار از بارسلونا به والس در روز را اجرا کنید. فراموش نکنید به برخی از خوشبوکننده نفس!

درباره مارینا - تیم بازاریابی

مارینا یک نویسنده از بارسلونا است و پرشور در مورد سفر و فن آوری است. "هر گاه من آن زمان، شما به من با یک کوله پشتی کشف جهان پیدا کنید. و هنگامی که نیست، من در مورد شهرستان های فوق العاده من برای کمک به بازدید کنندگان از آن لذت ببرید به کمال ارسال."
این نوشته در نوشته شده بود فعالیت، رویدادها، رستوران ها و غذا و برچسب نشانه permalink مشاهده مکالمات.

پاسخ دهید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

شما میتوانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>