3 baari Parim Patatas Bravas

Patatas_bravas

Patatas bravas on kuninganna tapas kogu Hispaania ja ka Barcelona. Ei ole baar, alates ääres kõrge klassi barrios katalaani kapitali, mis ei sisalda see roog oma tapas menüü. Võttes ütles, et ainult väike arv baarid ja restoranid on teeninud käsi plaksutama alates guide raamatuid ja toidu kriitikud, kuidas nad valmistavad see lihtne ja armas delikatess. Ja nad ei ole kõik kaasaegsed või peaosas kuulus kokad. Vastupidi, paljud neist on pere restoranid lihtsalt palju kogemusi praadimine õigus kastmete valmistamiseks, mis on lihtsalt, et natuke parem (ja tugevam ning siledam ja spicier) kui baari teisel pool teed ... Hakkame tead need kolm eristada patatas bravas tegijad meie peakorter, la Barceloneta.

Jai-Ca
Asub lähedal rannas korterid Barcelona, ​​Jai-Ca muuta need väiksemad standard lõigatud, hea ja krõmpsuv ja serveeritud majoneesi ja salsa Brava, et kaldub natuke suunas ketšup ohutuse eest kõige tundlikum keeli. Ikka on nad unmissable koos 4, 5 või 6 teiste vähe toite. Jah, sest kui sa saad Jai-Ca, olete seal viibida. On raske saada tabelisse või kena väljaheites kohapeal baaris, aga kui sa saad tõenäoliselt anduma tundi. Suur valik kala tapas ja ainulaadne õhkkond seda baari lemmik Kohalike seas (igas vanuses, sealhulgas pensionile kalurid) ja külastajad, seega pead olema kannatlik. Ja kui saad armas terrass kõnniteel, palju õnne! Me ei teinud seda!
C / Ginebra, 13 (Barceloneta). Telf .: 93 319 50 02

Bitácora.
Hiljuti renoveeritud, seda riba nihkunud lustlik kõrts kohalike doktorante lustlik kõrts kohalike doktorantide natuke rohkem disaini. Pikk puust lauad, et edendada sõprust on asendatud väike, stiilne, kuid ka nemad ei teinud korrumpeerunud tervitades vaimu ja toidu kvaliteet on isegi paranenud. Kell Bitácora nad Eriline ettevaatus kastmed. Nad teenivad bravas tume ja maitsev salsa valmistatud tomati soffritto ja omatehtud majoneesi ja kartuleid viilutatud ja maitsestatud ürtidega. Perfect kaasas muu peab rikaste seal: spargel tempura ja Boquerones (värske anšoovis) en vinagre. Naudi äädikas nüansid need kolm roogi täies!
Tugev külg see baar on tagasi terrass, hubane terrass varjus täiuslik, laid back tapa aega paar sõpra.
C / Balboa, 3 (Barceloneta) telf .: 93 319 11 10

La Bombeta
Nagu nimigi ütleb, erilist tapa siin on "pomm" jumbo croqueta liha ja besciamelle sageli serveeritud sama kuum kaste kasutatakse bravas, nii et võta tähele!
Aga patatas bravas on hea ka, sileda alioli ja jõuline vürtsikas kastmes. La Bombeta on restoran asub väga lähedal Passeig Joan de Borbó (jahisadam). See tähendab, et suvel pole harvad on rivistama istet. Sest lihtsamat juurdepääsu nendele unmissable tapas kohtleb, paljud Korter Barcelona's merevaatega korterid Barcelona on vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel La Bombeta.
C / La Maquinista, 3 telf .: 93 319 94 45

Tahad teha patatas bravas kodus?

Naudi seda rikaste ja lihtne tapa kodus! Kõik, mida selleks vaja on haki keskmise suurusega kartulid ebaregulaarne kuubikuteks ja viska need soolane keevas vees paar minutit. See protsess aitab luua kuulsa krõmpsuv / pakkumine tekstuuri. Las nad kuivad on puhta lapiga siis sügav praadida neid oliiviõli, kuni nad on kuldne. Serveeri neid tassi ja kergelt valada majoneesi või alioli (küüslauk majonees) ja salsa Brava, mis on kaste põhineb tomatikaste, äädikas ja Chili Peppers. Leiad selle toidupoodides ja supermarketites, kuid sa võid kergesti asendada see vürtsika Mehhiko kastmed. Ärge "mix" kastmed; lasta neil sulanduda üksi hammustada pärast hammustada, kuni nad saavutavad täiuslik kombinatsioon.

Umbes Marina - Marketing Team

Marina on kirjanik Barcelona ja kirglik reisi ja tehnoloogia. "Kui mul on aega, leiad mind seljakott avastamas maailma. Ja kui ei, ma kirjutan oma imelise linna aidata külastajatel nautida seda nii palju."
See kirje oli postitatud Kodu , Restoranid ja toiduainetetööstus ja sildistatud , , , , . Järjehoidja permalink .

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Võid kasutada neid HTML sildid ja atribuudid: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>