Catalán de Cocina - Restaurantes En Barcelona

Pan con tomate

La experiencia de la influencia y sabores que hacen de las tradiciones culinarias de Cataluña las más singulares de la región gastro Europea.

Pan con tomate

Como si el Barcelona no lo tiene todo: las playas, la gente amable y la obra de arte hermosa, la gastronomía única de Cataluña es la bonificación máxima para los visitantes. A través de los siglos, Cataluña ha incorporado muchas influencias históricas en su cocina. Esto incluye la combinación impecable de productos dulces y salados de la cocina árabe a las influencias tradicionales de los íberos, fenicios y griegos. El contraste entre todas estas culturas hace que para una mezcla ideal.

Josep Pla, un famoso escritor catalán, una vez declaró que "la gastronomía de una tierra que es su paisaje dentro de una cazuela", y Cataluña ofrece un paisaje rico y original por cierto.

Mar y Montaña ¿Qué hay en el menú?

Platos de carne típicos catalanes son conocidos por su combinación con frutas, como pollo con ciruelas, o pato y peras. Estas combinaciones pueden venir como una sorpresa para usted, pero son deliciosamente llena de sabor. En ciertas áreas, como Girona, encontrará platos de aves de corral exquisitos servidos en una salsa de ajo, hierbas, tomate, cebolla y pasta de nuez. Aparte de la combinación de la fruta y de la carne, los catalanes suelen combinar la carne y el marisco. Mar y Montaña o "mar y montaña" es un plato típico de la combinación de carne de res o pollo y pescado en una variedad de maneras.

Anchovies Variaciones regionales

Gastronomía varía en las diferentes regiones, que es por eso que es una importante expresión de la identidad local. Productos especializados en cada región son únicos, como las anchoas de L'Escala, la "cocina volcánica" de la Garrotxa y la "cocina de la miel" alrededor del Montsec. Para disfrutar de la más alta calidad de los platos, se adhieren a los productos específicos de cada región de Cataluña.

Para conseguir la sensación completa de la auténtica gastronomía de Cataluña, visite uno de los muchos restaurantes rurales, originalmente caseríos llamados macias. Estas casas de campo administrados una vez el centro de la agricultura y la ganadería.

Calçots Ofertas Sabrosos

Con cada temporada, llega su plato estrella y este mes la especialidad es calçots. Son cebolletas largas cocinadas sobre una llama abierta, y servido con una deliciosa salsa de naranja de inmersión llamado romesco. Le recomendamos que disfrute de una comida auténtica en un campo de las afueras de Barcelona macia como La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Lo mejor de la cocina catalán es la variedad en los tipos de comedor. Desde reconocidos chefs con estrellas Michelin, a los restaurantes locales con recetas secretas, la cocina en Cataluña es, sin duda vale la pena descubrir!

Acerca de Marina - Equipo de Marketing

Marina es un escritor de Barcelona y es un apasionado de los viajes y la tecnología. "Cada vez que tengo tiempo, me vas a encontrar con una mochila descubrir el mundo. Y cuando no lo hace, voy a escribir acerca de mi maravillosa ciudad para ayudar a los visitantes a disfrutar de ella al máximo."
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