Katalanische Küche - Restaurants in Barcelona

Pan con tomate

Erleben Sie den Einfluss und die Aromen, die kulinarischen Traditionen Kataloniens die einzigartigste in der Europäischen gastro-Region zu machen.

Pan con tomate

Als ob Barcelona nicht schon alles: die großen Strände, die freundlichen Menschen und das schöne Kunstwerk, ist die einzigartige Küche von Katalonien die ultimative Bonus für die Besucher. Im Laufe der Jahrhunderte hat Katalonien vielen historischen Einflüsse in ihre Küche eingebaut. Dazu gehört auch die einwandfreie Kombination aus süßen und herzhaften aus arabischen Küche zu den traditionellen Einflüssen aus der Iberer, Phönizier und Griechen. Der Kontrast zwischen all diesen Kulturen sorgt für eine ideale Mischung.

Josep Pla, eine berühmte katalanische Schriftsteller, hat einmal gesagt "die Küche eines Landes ist die Landschaft in einer Kasserolle," und Katalonien bietet ein reichhaltiges und ursprünglichen Landschaft in der Tat.

Mar y Montaña Was steht auf dem Menü?

Typische katalanische Fleischgerichte sind für die mit Früchten, wie Huhn mit Pflaumen, oder Ente und Birnen kombiniert bekannt. Diese Kombinationen können als ein Schock für Sie, aber sie sind köstlich mit Geschmack gefüllt. In bestimmten Bereichen, wie Girona, werden Sie exquisite Geflügelgerichte in einer Knoblauch, Kräuter, Tomaten, Zwiebeln und Nusspaste Sauce zu finden. Abgesehen von der Kombination von Obst und Fleisch, Katalanen in der Regel kombinieren Fleisch und Meeresfrüchten sowie. Mar y Montaña oder "Meer und Berge" ist ein typisches Gericht Kombination Rindfleisch oder Huhn und Fisch in einer Vielzahl von Möglichkeiten.

Anchovies Regional Variations

Gastronomie variiert in den verschiedenen Regionen, weshalb es ist ein wichtiger Ausdruck der lokalen Identität. Spezielle Produkte in jeder Region sind einzigartig, wie die Sardellen von L'Escala, der "Vulkan Küche" der Garrotxa Region und der "Honig Küche" um Montsec. Um die höchste Qualität der Speisen zu genießen, halten Sie sich an die spezifischen Produkte in jeder Region in Katalonien.

Um die volle Gefühl von authentischer Gastronomie in Katalonien zu erhalten, besuchen Sie eines der vielen ländlichen Restaurants, ursprünglich großen Landhäusern genannt macias. Diese Landhäuser verwaltet einst das Zentrum der Landwirtschaft und Viehzucht.

Calçots Tasty Specials

Mit jeder Saison, kommt seine Unterschrift Gericht und in diesem Monat die Spezialität ist calçots. Sie sind lang Frühlingszwiebeln über einer offenen Flamme gekocht und mit einem köstlichen Orangen-Dip-Sauce namens romesco serviert. Wir empfehlen Ihnen, genießen Sie eine authentische Mahlzeit in einem Land macia außerhalb von Barcelona, ​​wie La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Das Beste an der katalanischen Küche ist die Vielfalt in Arten von Restaurants. Von Michelin-Stern ausgezeichnete Starköche, zu lokalen Restaurants mit geheimen Rezepten, die Küche in Katalonien sicherlich eine Entdeckung wert!

Über Marina - Marketing-Team

Marina ist ein Schriftsteller von Barcelona und hat eine Leidenschaft für Reisen und Technologie. "Immer, wenn ich die Zeit habe, wirst du mich mit einem Rucksack die Welt entdecken zu finden. Und wenn nicht, ich schreibe über meine wunderbare Stadt, um die Besucher, um es in vollen Zügen zu genießen."
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