Catalansk køkken - spisning i Barcelona

Pan con tomate

Oplev indflydelse og smag, der gør Cataloniens kulinariske traditioner den mest enestående i europæisk mave region.

Pan con tomate

Som om Barcelona ikke allerede har det hele: de store strande, de venlige mennesker og smukke kunstværker, den unikke køkken i Catalonien er den ultimative bonus for besøgende. Gennem århundreder har Catalonien indarbejdet mange historiske påvirkninger i deres køkken. Dette omfatter upåklagelig kombination af søde og krydrede fra arabisk køkken til de traditionelle påvirkninger fra ibererne, fønikere og grækere. Kontrasten mellem alle disse kulturer gør det til en ideel mix.

Josep Pla, en berømt catalansk forfatter, sagde engang "køkken i et land er dets landskab inde i en gryderet," og Catalonien tilbyder en rig og original landskab faktisk.

Mar y Montaña Hvad er der på menuen?

Typiske catalanske kødretter er kendt for at blive kombineret med frugter, såsom kylling med svesker, eller ænder og pærer. Disse kombinationer kan komme som et chok for dig, men de er lækkert fyldt med smag. På visse områder, såsom Girona, vil du finde udsøgte retter fjerkræ serveres i en hvidløg, urter, tomat, løg og møtrik pasta sauce. Bortset fra at kombinere frugt og kød, katalanerne typisk kombinere kød og skaldyr samt. Mar y Montaña eller "hav og bjerge 'er en typisk fad kombinerer oksekød eller kylling og fisk i en række forskellige måder.

Anchovies Regionale Variationer

Gastronomi varierer i forskellige regioner, der er grunden til det er et vigtigt udtryk for den lokale identitet. Specielle produkter i hver region er unikke, såsom ansjoser af L'Escala, de "vulkansk køkken" af Garrotxa regionen og "honning køkken" omkring Montsec. At nyde den højeste kvalitet af retter, holde sig til de specifikke produkter i hver region i Catalonien.

For at få den fulde fornemmelse af ægte gastronomi i Catalonien, besøge en af de mange landdistrikter restauranter, der oprindeligt store landsteder kaldet Macias. Disse landsteder engang lykkedes centrum for landbrug og landbrug.

Calçots Tasty Specials

Med hver sæson, kommer sin underskrift skålen og i denne måned speciale er calçots. De er lange forårsløg kogte over en åben flamme og serveret med en lækker appelsin dypning sauce kaldet romesco. Vi anbefaler, at du nyde en ægte måltid i et landskab Macia udenfor Barcelona som La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Den bedste ting om catalansk køkken er den sort i typer af spisning. Fra Michelin-stjerne kendte kokke, til lokale restauranter med hemmelige opskrifter, køkken i Catalonien er bestemt værd at opdage!

Om Marina - Marketing Team

Marina er en forfatter fra Barcelona og er lidenskabelige om rejser og teknologi. "Hver gang jeg har tid, vil du finde mig med en rygsæk opdage verden. Og når ikke, jeg skriver om min vidunderlige by at hjælpe de besøgende til at nyde det til fulde."
Dette indlæg blev udgivet i Hjem , Restauranter & Fødevarer , Turist Guide og mærkede , , , , , , , , , , , , . Bogmærke den permalink .

Efterlad et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Du kan bruge disse HTML tags og attributter: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>