Catalansk køkken - spisning i Barcelona

Pan con tomate

Oplev indflydelse og smag, der gør Cataloniens kulinariske traditioner den mest unikke i den europæiske mave region.

Pan con tomate

Som om Barcelona ikke allerede har det hele: de store strande, de venlige mennesker og smukke kunstværker, det unikke køkken i Catalonien er den ultimative bonus for besøgende. Gennem århundreder har Catalonien indarbejdet mange historiske påvirkninger i deres køkken. Dette omfatter den upåklagelig kombination af søde og krydrede fra arabisk køkken til de traditionelle påvirkninger fra ibererne, fønikerne og grækerne. Kontrasten mellem alle disse kulturer gør det til en ideel blanding.

Josep Pla, en berømt catalansk forfatter, sagde engang "køkken af ​​et land er dets landskab inde i en gryde," og Catalonien tilbyder en rig og original landskab faktisk.

Mar y Montaña Hvad er der på menuen?

Typiske catalanske kødretter er kendt for at blive kombineret med frugter, såsom kylling med svesker, eller ænder og pærer. Disse kombinationer kan komme som et chok for dig, men de er lækkert fyldt med smag. På visse områder, såsom Girona, vil du finde udsøgte retter fjerkræ serveret i en hvidløg, urter, tomat, løg og møtrik pasta sauce. Bortset fra at kombinere frugt og kød, catalanerne typisk kombinerer kød og skaldyr samt. Mar y Montaña eller 'havet og bjergene' er en typisk fad kombinerer oksekød eller kylling og fisk i en række forskellige måder.

Anchovies Regionale forskelle

Gastronomi varierer i forskellige regioner, der er grunden til det er et vigtigt udtryk for den lokale identitet. Specialprodukter i hver region er unikke, såsom ansjoser fra L'Escala, de "vulkanske køkken" af Garrotxa regionen og "honning køkken" omkring Montsec. At nyde den højeste kvalitet af retter, holde sig til de specifikke produkter i hver region i Catalonien.

For at få den fulde fornemmelse af autentiske gastronomi i Catalonien, besøge en af de mange landdistrikter restauranter, oprindeligt store landsteder kaldet Macias. Disse landsteder engang lykkedes centrum for landbrug og landbrug.

Calçots Velsmagende Specials

Med hver sæson, kommer sin underskrift skålen, og denne måned specialitet er Calçots. De er lange forårsløg kogt over åben ild og serveret med en lækker appelsin dypning sauce kaldet romesco. Vi anbefaler, at du nyde en ægte måltid i en landskabet Macia uden Barcelona såsom La Vinya Nova, www.restaurantvinyanova.com.

Det bedste ved catalanske retter er sorten i typer af spisning. Fra Michelin-stjerne celebrity kokke, til lokale restauranter med hemmelige opskrifter, køkken i Catalonien er bestemt værd at opdage!

Om Marina - Marketing Team

Marina er en forfatter fra Barcelona og er lidenskabelig omkring rejser og teknologi. "Når jeg har tid, kan du finde mig med en rygsæk opdage verden. Og når ikke gør det, jeg skriver om min vidunderlige by for at hjælpe de besøgende til at nyde det til fulde."
Dette indlæg blev udgivet i Hjem , Restauranter & Fødevarer , Tourist Guide og mærkede , , , , , , , , , , , , . Bogmærke den permalink .

Efterlad et svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Er Krævede felter markeret med *

Du kan bruge disse HTML tags og attributter: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>