Deliciós Català de Cuina

Bread, tomato and chorizo, Catalan Cuisine, Barcelona Hi ha una llista interminable d'activitats a Barcelona per gaudir, des de l'exploració de les obres mestres de Gaudí i passejar pels carrers del Barri Gòtic per passar un dia en una de les boniques platges. Però, a banda de totes les atraccions fantàstiques que s'ofereixen, la capital de Catalunya és també seu d'algunes de les millors creacions culinàries a Europa.

Aquest punt d'accés Mediterrani desencadena les papil·les gustatives amb alguns de la millor gastronomia d'Espanya, des del simple pa amb tomàquet de carns fumades i curades per a alguns, creacions peix salvatge. Per tant, per a aquells de vostès que busquen gaudir del sabor autèntic de la ciutat, fa una ullada a la nostra guia curta per a la cuina català a Barcelona.

Cuina català per a principiants

PInchos, Catalan Cuisine, Barcelona Conegut mundialment per la seva barreja d'elegància i senzillesa, el seu ús de sans, frescos, ingredients i la seva incorporació de les idees d'altres cultures, gastronomia català és un quadre vibrant i sempre canviant. Això, per descomptat, es reflecteix en l'escena de restaurant de luxe de Barcelona, ​​que inclou una varietat d'opcions de restaurants de qualitat. Barcelona, ​​de fet, ha rebut una proporció sorprenent d'alts puntuacions de l'enquesta Michelin estimat.

El factor de collita autèntica fa que la gastronomia a Barcelona oh-tan especial. La regió ha estat beneïda amb una gran varietat de paisatges naturals del Mar Mediterrani fins a les muntanyes de Collserola, el que significa xefs a Barcelona són molt on escollir quan es tracta de la selecció dels millors ingredients dels seus plats.

Top Notch Dining a Barcelona

Ferran Adrià, Catalan Cuisine Catalunya té el privilegi de ser la llar d'un dels xefs més reconeguts del món: Ferran Adrià. Va començar com un rentavaixelles, Adrià va volar el seu camí fins a les files per convertir-se en el cap de cuina del restaurant de tres estrelles Michelin al Bulli. Aquest mestre cuiner català té un talent significativament únic. Ser nomenat una de les 100 persones més influents del món per la revista Time, és clar que el menjar és el punt fort d'Adrià i potser és la raó darrere de l'alta qualitat, aliments de gran sabor produïts a Catalunya - que ha establert l'estàndard!

Els plats típics catalans

Pam amb Tomaquet, Barcelona Pa amb tomàquet

Comencem amb el bàsic. Un aperitiu molt saborós a Catalunya i sens dubte el més emblemàtic, és pa amb tomàquet o "pa amb tomàquet". Llavors, què és aquesta creació? Es tracta simplement de pa torrat untat amb all fresc, sal, oli d'oliva i el suc o polpa d'un tomàquet madur. Això pot semblar una mica mediocre, però en realitat és tot el contrari. Els catalans s'han convertit d'alguna manera aquest deliciós beuratge en una part d'aliments, ritual social part. Fer pa amb tomàquet és part de la diversió i una part essencial de qualsevol sopar embotit (això és al costat).

Embotits

Embotits, Catalan Cuisine Així, es combinen algunes carns i Chuck curats en una mica de pebre vermell fumat i què s'obté? Bé, la resposta seria salsitxes aka Embotits o embotits en espanyol per experts envellit. Aquestes carns a l'estil de salsitxes saboroses són alguns dels productes més tradicionals espanyols i catalans i han jugat un paper important dins de la cuina a Catalunya durant més d'un segle. De xoriço i fuet de pernil de la regió de Vic, els embotits que es troben a Barcelona són ric sabor i totalment versàtil, permetent que se serveix fred, calent, a la paella o amb formatge i pa.

Escalivada

Escalivada, Catalan Cuisine Derivat de les regions de Catalunya i Aragó, aquest plat català és l'aperitiu perfecte o plat d'acompanyament per al seu menjar. Aquest petit nombre senzilla i saborosa consta de tomàquets, albergínies, pebrots i cebes. El nom ve del verb "escalivar" català que es tradueix com "per rostir a la cendra". Això es refereix a com es cuinen els vegetals - en general a la graella sobre brases calentes. El fumat d'aquest plat de verdures harmonitza perfectament amb les carns en els mesos més càlids i va molt bé amb una mica de pa cruixent com el plat perfecte.

Esqueixada

Esqueixada, Barcelona cuisine Dóna gust de la teva amanida amb un toc llatí. Esqueixada consta de bacallà, tomàquet, ceba, oli d'oliva, vinagre i sal. El secret darrere d'aquest saborós plat és per triturar el bacallà salat amb els dits, creant la textura perfecta per a l'amanida. Aquest és un plat molt popular a Catalunya durant els mesos d'estiu.

Botifarra amb mongetes

Botifarra amb Mongetes, Catalonian cuisine El menjar a Catalunya deu molt al camp i no hi ha millor exemple d'això que el plat de carn català, botifarra amb monegetes (salsitxes amb fesols). La botifarra català ve en una gran varietat de sabors, de botifarra blanca (salsitxa blanca) de botifarra negra (salsitxa negre). Caramel·litzat i cuinat en vi negre i mantega, els embotits infonen un sabor català genuí. Servit a la part superior de fesols blancs saltats nadó i, ocasionalment, un ou fregit, aquest és un rústic, perfecta menjar abundant per a aquests dies de fred a Barcelona.

Crema Catalana

Creme Catalana, Barcelona Cuisine Com qualsevol bona història té el seu final feliç, tot bon menjar té el seu postres. Un excel·lent exemple de com els catalans han tingut una mica d'inspiració culinària d'una altra cultura i va afegir el seu propi toc és Crema Catalana. Aquest popular 'postres' està inspirat en el famós francès Crème Brulée, ja que es deriva de les rovells d'ou, el sucre, la canyella i un rostit, farcit cruixent. No s'equivoquin, la versió català és totalment únic, amb la seva textura gruixuda i l'evitació de l'extravagància.

El fer compres per a l'Alimentació

Fantàstica menjar no seria res sense els seus fantàstics ingredients. Barcelona disposa d'un nen en una botiga de caramels experiència en recollir ingredients frescos per a aquests plats d'inspiració mediterrània. La majoria dels barris de la ciutat compten amb els seus propis mercats interiors / exteriors, com el Mercat de Santa Caterina i el Mercat de la Barceloneta. El més famós a la llista és "La Boqueria", el principal mercat de Barcelona que es troba just al costat de la Rambla. El mercat de la Boqueria es distingeix dels altres amb el seu atractiu turístic atractiu i la seva distribució d'aliments a la població de la ciutat. Al seu interior trobarà llocs de venda, restaurants i els ingredients més inventives en exhibició. Amants del menjar poden passejar i provar algunes de les delícies saboroses en els petits bars de sobre, també.

Classes de Cuina

Yves Nicolier Cooking Class, Barcelona Cuina català és massa saborós per mantenir-se a portes tancades. Amb això en ment, una activitat cada vegada més popular per als visitants és per inscriure en una de les classes de cuina de Barcelona. Es recomana prendre la seva pròxima classe de cuina amb el xef Yves Nicolier. A partir dels particulars en la part superior de la seva terrassa de tres plantes als turons de Barcelona, ​​a les classes més grans que es poden trobar a La Boqueria, Yves ofereix algunes classes molt divertides i interessants que són segurs per enriquir la seva experiència de Barcelona i li enviarem distància amb algun superior habilitats culinàries i records inoblidables!

Barcelona: Trucant a tots els amants de la cuina!

Aprofundir en la cultura i la vida quotidiana de Barcelona durant el seu viatge a través de la deliciosa selecció interminable de cuina català. Amb les seves noves habilitats i coneixements, fins i tot es podria fer un viatge al Mercat de la Boqueria, recollir alguns ingredients frescos i provar la seva mà en la preparació d'alguns d'aquests deliciosos plats per sobre de la comoditat del seu propi apartament a Barcelona!

Submit to StumbleUpon Digg This Submit to reddit
Quota

Sobre Marina - Equip de Màrqueting

Marina és un escriptor de Barcelona i és un apassionat dels viatges i la tecnologia. "Cada vegada que tinc el temps, podràs trobar-me amb una motxilla descobrir el món. I quan no ho fan, vaig a escriure sobre la meva meravellosa ciutat per ajudar els visitants a gaudir-ne al màxim."
Aquesta entrada va ser publicada a Inici, Restaurants i Aliments, coses que fer, Guia Turística i etiquetada ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ ​​ Desa el enllaç permanent.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>